1. Stukanie twardym przedmiotem: Umieść zakupione kasztany w grubej plastikowej torbie i delikatnie stukaj nią o ziemię przez około pięć minut. Wyjmij kasztany; ich skórki oddzielą się od miąższu, co pozwoli Ci łatwo obrać całe kasztany.
2 Metoda namaczania w gorącej wodzie: Po umyciu surowych kasztanów umieść je w pojemniku z odrobiną soli. Zalej je wrzątkiem, zamknij garnek i pozostaw na 5 minut. Wyjmij kasztany, przetnij je, a skórka oddzieli się wraz z łupiną. Ta metoda pozwala zaoszczędzić zarówno czas, jak i wysiłek.
3. Metoda mieszania pałeczkami: Przekrój kasztany na pół, usuń łupiny i umieść je w misce. Po krótkim namoczeniu we wrzącej wodzie wymieszaj pałeczkami, aby oddzielić skórkę od miąższu. Unikaj długotrwałego namaczania, ponieważ może to zmniejszyć zawartość składników odżywczych.
4. Metoda z zamrażarką: Po ugotowaniu kasztanów ostudź je i zamrażaj przez dwie godziny. Spowoduje to oddzielenie łupiny od miąższu. Wewnętrzna skórka szybko się odkleja, pozostawiając miąższ kasztana nienaruszony.Przed zastosowaniem tej metody upewnij się, że zewnętrzna łupina jest nacięta, ponieważ w przeciwnym razie może dojść do awarii kuchenki mikrofalowej. Wiele osób lubi jeść kasztany, ale ich obieranie często okazuje się kłopotliwe. Frustracja wynika z niemożności czystego obrania kasztanów, co powoduje zaczerwienienie paznokci. Poniżej przedstawiono kilka technik pozwalających na łatwe i czyste obieranie kasztanów.
6 Metoda rozszerzalności cieplnej: Obierz zewnętrzną skorupę nożem, a następnie gotuj przez 3-5 minut. Natychmiast przenieś do zimnej wody na 3-5 minut. Wewnętrzna skórka oddzieli się bez wysiłku, nie wpływając na smak.
7 Metoda ekspozycji na słońce: Surowe kasztany przeznaczone do natychmiastowego spożycia należy pozostawić na cały dzień w bezpośrednim świetle słonecznym. Skórki pękną, co ułatwi obieranie zarówno surowych, jak i gotowanych kasztanów, usuwając zarówno zewnętrzną skórkę, jak i wewnętrzną cienką skórkę. Jednak kasztany przeznaczone do przechowywania nie powinny być suszone na słońcu, ponieważ kasztany wystawione na działanie słońca nie nadają się do długotrwałego przechowywania.
Świeże kasztany mają wyśmienity smak i nadają się do przygotowania różnych smacznych potraw. Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak szybko obrać surowe kasztany? Poniżej znajduje się kilka prostych sztuczek, które pozwolą szybko rozwiązać ten problem.
Metoda/kroki:
1. Przed obieraniem surowych kasztanów należy delikatnie naciąć każdy orzech nożem, tworząc mały krzyżyk;
2. Po nacięciu należy umieścić je w garnku z gorącą wodą i szczyptą soli;
3. Moczyć przez około 15 minut, aż łupiny zmiękną i będą łatwe do usunięcia;
4. Obierz łupinę od naciętego przekroju, aby odsłonić nienaruszone jądro kasztana;
5. Alternatywnie możesz użyć zamrażarki: najpierw dokładnie umyj świeże kasztany w czystej wodzie;
6. Umieść umyte kasztany w zamrażarce na jakiś czas;7. Po wyjęciu z zamrażarki kasztany będą niezwykle łatwe do obierania;
Środki ostrożności: Uważaj, aby nie skaleczyć palców podczas nacinania; jeśli nie masz pewności, możesz pominąć nacięcie w kształcie krzyża;
Unikaj zbyt długiego zamrażania – optymalny czas to 30 minut;