1. Bank med et hardt objekt: Legg de kjøpte kastanjene i en tykk plastpose og bank den forsiktig mot bakken i omtrent fem minutter. Ta ut kastanjene; skallet vil ha løsnet fra kjøttet, slik at du enkelt kan skrelle hele kastanjer.
2 Metoden med varmtvannsbløtlegging: Etter å ha vasket de rå kastanjene, legg dem i en beholder med en klype salt. Dekk dem med kokende vann, lukk beholderen og la stå i 5 minutter. Ta ut kastanjene, skjær dem opp, og skallet vil løsne sammen med skallet. Denne metoden sparer både tid og krefter.
3. Røre med spisepinner: Del kastanjene i to, fjern skallet og legg dem i en bolle. Etter å ha bløtlagt dem kort i kokende vann, rør med spisepinner for å skille skallet fra kjøttet. Unngå langvarig bløtlegging, da dette kan redusere næringsinnholdet.
4. Frysemetode: Etter å ha kokt kastanjer, avkjøl dem og frys dem i to timer. Dette skiller skallet fra kjøttet. Det indre skallet skreller seg raskt av, slik at kastanje kjøttet forblir intakt.Før du bruker denne metoden, må du sørge for at det ytre skallet er kuttet opp, da dette ellers kan føre til funksjonsfeil i mikrobølgeovnen. Mange liker å spise kastanjer, men det kan være vanskelig å skrelle dem. Frustrasjonen oppstår fordi det er vanskelig å skrelle dem rent, og man får røde negler i prosessen. Nedenfor er flere teknikker som gjør det enkelt å skrelle kastanjer rent.
6 Termisk ekspansjonsmetode: Skrell det ytre skallet med en kniv, og kok deretter i 3-5 minutter. Overfør umiddelbart til kaldt vann i 3-5 minutter. Det indre skallet vil skrelle av uten problemer uten å påvirke smaken.
7 Solmetoden: Legg rå kastanjer som skal spises umiddelbart i direkte sollys i en hel dag. Skallene vil sprekke opp, slik at det blir enkelt å skrelle både rå og kokte kastanjer, og fjerne både det ytre skallet og det indre tynne skallet. Kastanjer som skal lagres, bør imidlertid ikke tørkes i solen, da kastanjer som har vært utsatt for sollys ikke kan lagres over lang tid.
Ferske kastanjer har en deilig smak og egner seg til ulike smakfulle retter. Men har du noen gang slitt med hvordan du raskt kan skrelle rå kastanjer? Nedenfor finner du noen enkle triks for å løse dette problemet raskt.
Metode/trinn:
1. Før du skreller rå kastanjer, skjær et lite kryss på hver nøtt med en kniv.
2. Etter at du har skjært krysset, legg dem i en gryte med varmt vann og en klype salt.
3. La dem ligge i bløt i omtrent 15 minutter til skallet løsner og lett kan fjernes.
4. Skrell skallet fra det kryssformede snittet for å avsløre den intakte kastanjekjernen.
5. Alternativt kan du bruke kjøleskapmetoden: Vask først ferske kastanjer grundig under rennende vann.
6. Legg de vaskede kastanjene i fryseren en stund.7. Når du tar dem ut av fryseren, vil du oppdage at kastanjene er bemerkelsesverdig enkle å skrelle.
Forholdsregler: Vær forsiktig så du ikke kutter fingrene når du lager snittet. Hvis du er usikker, er det helt greit å utelate krysssnittet.
Unngå å fryse dem i for lang tid – 30 minutter er optimalt.