1. Mušimas kietu daiktu: įsigytus kaštainius sudėkite į storą plastikinį maišelį ir apie penkias minutes švelniai muškite juo į žemę. Išimkite kaštainius – jų odelės bus atsiskyrusios nuo minkštimo, todėl galėsite lengvai nulupyti visus kaštainius.
2. Mirkymo karštu vandeniu metodas: nuplaukite žalius kaštainius, sudėkite juos į indą su žiupsneliu druskos. Užpilkite verdančiu vandeniu, uždenkite indą ir palikite 5 minutes. Išimkite kaštainius, supjaustykite juos, ir odelė atsiskirs kartu su kevalu. Šis metodas taupo laiką ir pastangas.
3. Maišymo lazdelėmis metodas: perpjaukite kaštainius per pusę, nuimkite lukštus ir sudėkite juos į dubenį. Trumpai pamirkę verdančiame vandenyje, maišykite lazdelėmis, kad odelė atsiskirtų nuo minkštimo. Nevirkite per ilgai, nes tai gali sumažinti maistingąsias medžiagas.
4. Šaldymo metodas: po to, kai kaštainiai išvirti, atvėsinkite juos ir dvi valandas laikykite šaldiklyje. Taip lukštas atsiskirs nuo minkštimo. Vidinė odelė greitai nusilups, o kaštainio minkštimas liks nepaliestas.Prieš naudodami šį metodą, įsitikinkite, kad išorinė lukšto dalis yra įpjauta, nes kitaip mikrobangų krosnelė gali sugesti.
Daugelis mėgsta valgyti kaštainius, tačiau jų lupimas dažnai būna varginantis. Frustraciją kelia tai, kad jų neįmanoma nulupyti švariai, o procesas palieka paraudusius nagus. Toliau pateikiami keli būdai, kaip lengvai ir švariai nulupyti kaštainius.
6 Terminio plėtimosi metodas: Nulupkite išorinę lukšto dalį peiliu, tada virkite 3–5 minutes. Nedelsdami perkelkite į šaltą vandenį 3–5 minutėms. Vidinė odelė lengvai nulups, nepaveikdama skonio.
7 Saulės spindulių metodas: žalius kaštainius, skirtus nedelsiant suvalgyti, palikite visą dieną tiesioginiuose saulės spinduliuose. Lukštai įtrūks, todėl bus lengva nulupyti tiek žalius, tiek virtus kaštainius, pašalinant tiek išorinį lukštą, tiek vidinę ploną odelę. Tačiau kaštainiai, skirti laikyti, neturėtų būti džiovinami saulėje, nes saulės spinduliams veikiami kaštainiai negali būti ilgai laikomi.
Švieži kaštainiai pasižymi puikiu skoniu ir tinka įvairiems skaniems patiekalams. Tačiau ar kada nors susidūrėte su problema, kaip greitai nulupyti žalius kaštainius? Toliau pateikiami keli paprasti būdai, kaip greitai išspręsti šią problemą.
Metodas/žingsniai:
1. Prieš nulupdami žalius kaštainius, peiliu ant kiekvieno kaštainio nupjaukite nedidelį kryželį;
2. Po to įdėkite juos į puodą su karštu vandeniu ir žiupsneliu druskos;
3. Mirkykite apie 15 minučių, kol lukštai suminkštės ir lengvai nusilups;
4. Nulupkite lukštą nuo įpjauto kryželiu formos įpjovimo, kad atsirastų nesugadintas kaštainio branduolys;
5. Taip pat galite naudoti šaldytuvo metodą: pirmiausia gerai nuplaukite šviežius kaštainius po tekančiu vandeniu;
6. Nuplautus kaštainius padėkite į šaldiklį;7. Ištraukę iš šaldiklio, pastebėsite, kad kaštainiai labai lengvai nulupami;
Atsargumo priemonės: Darydami įpjovą, būkite atsargūs, kad nesusipjaustytumėte pirštų; jei nesate tikri, galite ir nedaryti kryžminės įpjovos;
Venkite pernelyg ilgo šaldymo – optimalus laikas yra 30 minučių;