Продукти, які не слід вживати разом, можна умовно розділити на два типи: один тип включає продукти, які при одночасному вживанні вступають у реакцію, що призводить до втрати поживних речовин. Однак, оскільки ці продукти не завдають шкоди організму, їхнє комбіноване вживання нелегко виявити. Інший тип включає продукти, реакція яких призводить до утворення токсинів або речовин, що сильно подразнюють організм, завдаючи прямої шкоди та викликаючи такі симптоми, як діарея або головний біль.
Нижче наведено перелік несумісних поєднань продуктів: ці продукти не слід вживати разом. Однак їх можна вживати окремо, дотримуючись інтервалу щонайменше чотири години між вживанням одного та іншого продукту.
(1) Овочі
Біла редька: суворо уникайте вживання з апельсинами, оскільки така комбінація може спричинити розвиток зоба. Білу редьку також не слід вживати з такими фруктами, як яблука, груші або виноград. Її не можна змішувати з Polygonum multiflorum або Rehmannia glutinosa. Вживання редьки заборонено під час прийому женьшеню.Моркву найкраще вживати окремо або з м'ясом. Її не слід вживати разом з помідорами, перцем чилі, гранатами або папаєю, оскільки ферменти в моркві можуть виснажувати вітаміни в інших фруктах і овочах. Солодка картопля: Не слід вживати разом з хурмою, оскільки така комбінація утворює нерозчинні грудочки, що викликають здуття живота, біль у животі та блювоту. У важких випадках це може становити загрозу для життя.Паростки бамбука: Не слід вживати паростки бамбука разом з тофу, оскільки така комбінація може сприяти утворенню каменів; їх також не слід вживати разом з цукром. Гарбуз: Гарбуз не слід вживати разом з бараниною, оскільки це може спричинити жовтяницю та авітаміноз. Селера: Селеру не слід вживати разом з оцтом, оскільки це може пошкодити зуби.
Соєве молоко: Уникайте вживання разом зі шпинатом або молоком; ніколи не запивайте яйця соєвим молоком.
Зелена цибуля: Уникайте поєднання з лавровим ягідником або медом, оскільки це може викликати стиснення в грудях; також уникайте поєднання з журавлиною або коренем реманнії.
Часник: Як правило, несумісний з тонізуючими травами; уникайте вживання разом з медом, багатоквітковим полигоном або коренем реманнії.
Огірок: Уникайте вживання з арахісом, оскільки така комбінація шкодить селезінці. (2) М'ясні продукти
Свинина: Уникайте вживання з перепілкою, оскільки це може погіршити колір обличчя. Уникайте вживання з м'ясом голуба, карасем або креветками, оскільки це може спричинити застій ци.
Свиняче сало: Уникайте споживання зі сливами.
Свиняча кров: Уникайте споживання з соєвими бобами, оскільки така комбінація може спричинити застій ци. Також уникайте споживання з коренем Rehmannia або Polygonum multiflorum.
Свиняча печінка: Уникайте споживання з соєвими бобами, тофу або рибним м'ясом.
Баранина: Уникайте споживання з гарбузом, соєвим молоком, сиром, ферментованими сушеними овочами або бобами адзукі.
Яловичина: не слід вживати разом з рибою, каштанами, просом або медом.
Собаче м'ясо: не слід вживати разом з бобами мунг, водяними каштанами, коропом або мигдалем.
Качине м'ясо: не слід вживати разом з деревною грибою, волоськими горіхами або черепашачим м'ясом.
Гусяче м'ясо: не слід вживати разом з грушами.
Кролятина: не слід готувати з імбиром, а також вживати з куркою, китайською капустою, гірчицею або шкіркою мандарина.
М'ясо м'якопанцирної черепахи: не слід вживати з куркою, качкою, кроликом або амарантом. Рекомендується вживати з хурмою. Однак їх спільне вживання може призвести до утворення нерозчинних твердих мас, що викликають здуття живота, болі в животі, блювоту, а в тяжких випадках — стани, що загрожують життю.Паростки бамбука: не слід вживати разом з тофу, оскільки це може сприяти утворенню каменів; також не слід вживати їх разом з цукром. Гарбуз: не слід вживати разом з бараниною, оскільки це може спричинити жовтяницю та авітаміноз. Селера: не слід вживати разом з оцтом, оскільки це може пошкодити зуби.
Соєве молоко: Уникайте вживання разом зі шпинатом або молоком; ніколи не запивайте яйця соєвим молоком.
Зелена цибуля: Уникайте поєднання з лавровим ягідником або медом, оскільки це може викликати стиснення в грудях; також уникайте поєднання з журавлиною або коренем реманнії.
Часник: Як правило, несумісний з тонізуючими травами; уникайте вживання разом з медом, багатоквітковим полигоном або коренем реманнії.
Огірок: уникайте вживання з арахісом, оскільки така комбінація шкодить селезінці.
(2) М'ясні продукти
Свинина: уникайте вживання з перепілкою, оскільки це може погіршити колір обличчя. Уникайте вживання з м'ясом голуба, карасем або креветками, оскільки це може спричинити застій ци.
Свиняче сало: уникайте споживання разом зі сливами.
Свиняча кров: уникайте споживання разом із соєвими бобами, оскільки така комбінація може спричинити застій ци. Уникайте споживання разом із коренем реманнії або Polygonum multiflorum.
Свиняча печінка: уникайте споживання разом із соєвими бобами або тофу. Уникайте споживання разом із рибою.
Баранина: уникайте споживання разом із гарбузом, соєвим молоком, сиром, ферментованими сушеними овочами або бобами адзукі.
Яловичина: не слід вживати разом з рибою, каштанами, просом або медом.
Собаче м'ясо: не слід вживати разом з бобами мунг, водяними каштанами, коропом або мигдалем.
Качине м'ясо: не слід вживати разом з деревною грибою, волоськими горіхами або черепашачим м'ясом.
Гусяче м'ясо: не слід вживати разом з китайськими грушами.
Кролятина: не слід готувати з імбиром, а також вживати з куркою, китайською капустою, гірчицею або шкіркою мандарина.
М'ясо м'якошкірої черепахи: не слід вживати з куркою, качкою, кроликом або амарантом.
(3) Риба
Карась: не слід вживати з гірчицею, оскільки це може спричинити набряк.Не можна вживати разом зі свинячою печінкою, китайським ямсом, бульбою офіопогону або коренем солодки.
Летюча риба: не можна смажити на яловичому або баранячому жирі; не можна вживати разом зі шизонепетою.
Короп: не можна вживати разом з кіновар'ю або собачим м'ясом.
Чорний короп: не можна смажити на яловичому або баранячому жирі; не можна вживати разом зі шизонепетою або атрактилодесом ланцетним.
Сом: уникайте вживання з яловичою печінкою; не смажте на яловичому або баранячому жирі; не вживайте разом зі шизонепетою.
М'якопанцирна черепаха: уникайте вживання з амарантом або яйцями.
Морський вугор: уникайте вживання з горіхами гінкго або солодкою.
Угор: Уникайте вживання з горіхами гінкго.
Вугор: Уникайте вживання з собачим м'ясом.
(4) Категорії фруктів
Яблуко: Не підходить до морепродуктів; всі морські продукти не слід вживати з фруктами, багатими на танін, оскільки це може спричинити біль у животі, нудоту або блювоту.
Мандарин: Уникайте вживання з крабом.
Персики: Не слід вживати разом з м'ясом м'якопанцирних черепах або сухопутних черепах.
Лаврові ягоди: Не слід вживати разом з сирою зеленою цибулею.
Абрикоси: Не слід вживати разом з просом, оскільки це може викликати блювоту і діарею.
Оливки: Зелені оливки не слід вживати разом з медом.
Хурма: не слід вживати разом з крабами, оскільки така комбінація може викликати біль у животі та сильну діарею.
Жужуба: не слід вживати разом з морепродуктами, оскільки це може викликати біль у попереку та болючість. Не слід вживати разом з зеленою цибулею, оскільки це може викликати внутрішню дисгармонію та відчуття важкості в голові.
Горіхи гінкго: не слід вживати у надмірних кількостях, оскільки споживання понад 40 горіхів може бути смертельним. Не слід вживати разом з рибою.
(5) Зернові
Просо: Уникайте вживання з абрикосами, оскільки це може викликати блювоту.
Соя: Уникайте вживання з свинячою кров'ю або папороттю.
Червона квасоля: Уникайте вживання з бараниною.
(6) Інше
Пиво: Уникайте вживання з морепродуктами, оскільки це може підвищити рівень сечової кислоти в крові, що може призвести до утворення сечових каменів, які важко вивести.
Чай: пацієнти з анемією, які приймають препарати заліза, повинні уникати чаю, оскільки він знижує ефективність препаратів і може викликати болі в шлунково-кишковому тракті та діарею.
Качине м'ясо: не слід вживати разом зі сливами, шовковицею або черепашачим м'ясом.
Равлики: не слід вживати разом з динями, деревною грибницею або цукром.
Креветки: суворо заборонено вживати під час прийому великих доз вітаміну С, оскільки це може призвести до утворення тривалентного миш'яку, що становить смертельну небезпеку. Не слід вживати разом з собачим м'ясом, свининою або цукром.
Краби: Уникайте вживання з хурмою або іншими фруктами, що містять дубильну кислоту.
Уайт-спірит: Не слід змішувати з газованими напоями. Вживання уайт-спіриту з газованими напоями прискорює випаровування алкоголю в організмі, утворюючи велику кількість вуглекислого газу. Це завдає серйозної шкоди шлунку, печінці та іншим органам, а також шкодить здоров'ю серцево-судинної та цереброваскулярної систем.
Поради щодо здоров'я
Вживання шинки разом з молочнокислими напоями призводить до утворення нітрозамінів, які є канцерогенними. Фрукти, що містять дубильну кислоту, вступають у реакцію з білками морепродуктів, осідаючи та коагулюючи в неперетравлювані речовини.