Potraviny, ktoré by sa nemali konzumovať spolu, možno vo všeobecnosti rozdeliť do dvoch kategórií: jedna kategória zahŕňa potraviny, ktoré pri spoločnej konzumácii reagujú a vedú k strate živín. Keďže však tieto potraviny nepoškodzujú organizmus, ich kombinovaná konzumácia nie je ľahko zistiteľná. Druhá kategória zahŕňa potraviny, ktoré pri reakcii produkujú toxíny alebo látky, ktoré silne dráždia organizmus a spôsobujú priame poškodenie a symptómy, ako je hnačka alebo bolesti hlavy.
Nižšie je uvedený zoznam nekompatibilných kombinácií potravín: tieto potraviny by sa nemali konzumovať spolu. Môžu sa však konzumovať samostatne, s odstupom najmenej štyroch hodín medzi konzumáciou jednej a druhej.
(1) Zelenina
Biela reďkev: Prísne sa vyhnite konzumácii s pomarančmi, pretože to môže spôsobiť strumu. Biela reďkev by sa tiež nemala konzumovať s ovocím, ako sú jablká, hrušky alebo hrozno. Nesmie sa miešať s Polygonum multiflorum alebo Rehmannia glutinosa. Konzumácia reďkovky je zakázaná pri užívaní ženšenu.
Mrkva: Prísne sa vyhnite konzumácii s alkoholom, pretože kombinácia mrkvy a alkoholu v tele produkuje toxíny v pečeni, čo môže spôsobiť ochorenie pečene.Mrkvu je najlepšie konzumovať samostatne alebo s mäsom. Nemala by sa konzumovať spolu s paradajkami, chilli, granátovými jablkami alebo papájami, pretože enzýmy v mrkve môžu znižovať obsah vitamínov v týchto iných druhoch ovocia a zeleniny. Sladké zemiaky: Nemali by sa konzumovať spolu s kaki, pretože táto kombinácia vytvára nerozpustné hrudky, ktoré spôsobujú nadúvanie žalúdka, bolesti brucha a vracanie. V závažných prípadoch to môže ohroziť život.Bambusové výhonky: Vyhnite sa konzumácii bambusových výhonkov s tofu, pretože táto kombinácia môže podporovať tvorbu kameňov; nemali by sa konzumovať ani s cukrom. Tekvica: Tekvica by sa nemala konzumovať s baraninou, pretože to môže spôsobiť žltačku a beriberi. Zeler: Zeler by sa nemal konzumovať s octom, pretože to môže poškodiť zuby.
Sójové mlieko: Nejedzte spolu so špenátom alebo mliekom; nikdy nepoužívajte sójové mlieko na zapíjanie vajec.
Jarná cibuľa: Nejedzte spolu s bobuľami bobuľovníka alebo medom, pretože to môže spôsobiť tlak na hrudníku; tiež sa vyhnite kombinácii s jujubami alebo koreňom rehmannia.
Cesnak: Vo všeobecnosti nie je kompatibilný s tonizujúcimi bylinkami; nekonzumujte spolu s medom, polygonum multiflorum alebo koreňom rehmannia.
Uhorky: Nejedzte spolu s arašidmi, pretože táto kombinácia poškodzuje slezinu. (2) Mäsové výrobky
Bravčové mäso: Nejedzte spolu s prepelicami, pretože táto kombinácia môže spôsobiť stmavnutie pleti. Nejedzte spolu s holubím mäsom, kaprom alebo krevami, pretože táto kombinácia môže spôsobiť stagnáciu čchi.
Sádlo: Vyhnite sa konzumácii so slivkami.
Sviňa krv: Vyhnite sa konzumácii so sójovými bôbmi, pretože táto kombinácia môže spôsobiť stagnáciu čchi. Vyhnite sa konzumácii s koreňom Rehmannia alebo Polygonum multiflorum.
Sviňa pečeň: Vyhnite sa konzumácii so sójovými bôbmi alebo tofu. Vyhnite sa konzumácii s rybami.
Baranie mäso: Vyhnite sa konzumácii s tekvicou, sójovým mliekom, syrom, fermentovanou sušenou zeleninou alebo fazuľami adzuki.
Hovädzie mäso: Nemalo by sa konzumovať spolu s rybami, gaštanmi, prosom alebo medom.
Psie mäso: Nemalo by sa konzumovať spolu s fazuľami mungo, vodnými gaštanmi, kaprom alebo mandľami.
Kačacie mäso: Nemalo by sa konzumovať spolu s hubami ušami, vlašskými orechmi alebo korytnačím mäsom.
Husi mäso: Nemalo by sa konzumovať spolu s čínskymi hruškami.
Králičie mäso: Nemalo by sa variť so zázvorom ani konzumovať s kuracím mäsom, čínskou kapustou, horčicou alebo kôrou mandarínky.
Mäso mäkkoskrunnej korytnačky: Nemalo by sa konzumovať s kuracím mäsom, kačacou, králičím mäsom alebo amarantom. Odporúča sa konzumovať ho s kaki. Ich spoločná konzumácia však môže spôsobiť tvorbu nerozpustných tvrdých hrudiek, ktoré môžu viesť k nadúvaniu žalúdka, bolesti brucha, zvracaniu a v závažných prípadoch aj k život ohrozujúcim stavom.Bambusové výhonky: Nemali by sa konzumovať spolu s tofu, pretože to môže podporovať tvorbu kameňov, ani spolu s cukrom. Tekvica: Nemala by sa konzumovať spolu s baraninou, pretože to môže spôsobiť žltačku a beriberi. Zeler: Nemal by sa konzumovať spolu s octom, pretože to môže poškodiť zuby.
Sójové mlieko: Nejedzte spolu so špenátom alebo mliekom; nikdy nepoužívajte sójové mlieko na zapíjanie vajec.
Jarná cibuľa: Nejedzte spolu s bobuľami bobuľovníka alebo medom, pretože to môže spôsobiť tlak na hrudníku; tiež sa vyhnite kombinácii s jujubami alebo koreňom rehmannia.
Cesnak: Vo všeobecnosti nie je kompatibilný s tonizujúcimi bylinkami; nekonzumujte spolu s medom, polygonum multiflorum alebo koreňom rehmannia.
Uhorky: Nejedzte spolu s arašidmi, pretože táto kombinácia poškodzuje slezinu.
(2) Mäsové výrobky
Bravčové mäso: Nejedzte spolu s prepelicami, pretože to môže spôsobiť stmavnutie pleti. Nejedzte spolu s holubím mäsom, kaprom alebo krevami, pretože to môže spôsobiť stagnáciu čchi.
Sádlo: Vyhnite sa konzumácii so slivkami.
Sviňa krv: Vyhnite sa konzumácii so sójovými bôbmi, pretože táto kombinácia môže spôsobiť stagnáciu čchi. Vyhnite sa konzumácii s koreňom Rehmannia alebo Polygonum multiflorum.
Sviňa pečeň: Vyhnite sa konzumácii so sójovými bôbmi, tofu alebo rybím mäsom.
Baranie mäso: Vyhnite sa konzumácii s tekvicou, sójovým mliekom, syrom, fermentovanou sušenou zeleninou alebo fazuľami adzuki.
Hovädzie mäso: Nemalo by sa konzumovať spolu s rybami, gaštanmi, prosom alebo medom.
Psie mäso: Nemalo by sa konzumovať spolu s fazuľami mungo, vodnými gaštanmi, kaprom alebo mandľami.
Kačacie mäso: Nemalo by sa konzumovať spolu s hubami ušami, vlašskými orechmi alebo korytnačím mäsom.
Husi mäso: Nemalo by sa konzumovať spolu s čínskymi hruškami.
Králičie mäso: Nemalo by sa variť so zázvorom ani konzumovať s kuracím mäsom, čínskou kapustou, horčicou alebo kôrou mandarínky.
Mäso mäkkoskrunnej korytnačky: Nemalo by sa konzumovať s kuracím mäsom, kačacou, králičím mäsom alebo amarantom.
(3) Ryby
Karp: Nemal by sa konzumovať s horčicou, pretože to môže spôsobiť opuchy.Nesmie sa konzumovať spolu s bravčovou pečeňou, čínskym yamom, hľuzou ophiopogon alebo koreňom sladkého drievka.
Lietajúca ryba: Nesmie sa vyprážať na hovädzom alebo baranom tuku a nesmie sa konzumovať spolu so schizonepetou.
Sumec: Nejedzte s hovädzou pečeňou; nepražte na hovädzom alebo baranom tuku; nekonzumujte so schizonepetou.
Korytnačka mäkkoskrútená: Nejedzte s amarantom alebo vajcami.
Úhor morský: Nejedzte s ginkgo orechmi alebo sladkým drievkom.
Úhor morský: Nemal by sa konzumovať s ginkgo orechmi.
Pstruh: Nemal by sa konzumovať s psím mäsom.
(4) Kategórie ovocia
Jablko: Nemalo by sa konzumovať s morskými plodmi. Všetky morské delikatesy by sa nemali kombinovať s ovocím bohatým na tanín, pretože to môže spôsobiť bolesť brucha, nevoľnosť alebo zvracanie.
Mandarínka: Nemala by sa konzumovať s krabom.
Broskyne: Nejedzte spolu s mäskom mäkkoskrúpaných korytnačiek alebo suchozemských korytnačiek.
Bobule bobuľovníka: Nejedzte spolu so surovou jarnou cibuľkou.
Marhule: Nejedzte spolu s proso, pretože to môže spôsobiť zvracanie a hnačku.
Olivy: Zelené olivy by sa nemali konzumovať spolu s medom.
Kaki: Nejedzte spolu s krabom, pretože táto kombinácia môže spôsobiť bolesti brucha a silnú hnačku.
Jujuby: Nejedzte spolu s morskými plodmi, pretože to môže spôsobiť bolesti dolnej časti chrbta; tiež sa vyhnite konzumácii spolu s jarnou cibuľkou, pretože to môže spôsobiť vnútornú disharmóniu a bolesti hlavy.
Ginkgo orechy: Vyhnite sa nadmernej konzumácii, pretože viac ako 40 orechov môže byť smrteľných; nekonzumujte spolu s rybami.
(5) Obilniny
Proso: Vyhnite sa konzumácii s marhúľami, pretože to môže vyvolať zvracanie.
Sójové bôby: Vyhnite sa konzumácii s bravčovou krvou alebo papradím.
Červené fazule: Vyhnite sa konzumácii s baraninou.
(6) Ostatné
Pivo: Vyhnite sa konzumácii s morskými plodmi, pretože to môže zvýšiť hladinu kyseliny močovej v krvi, čo môže viesť k tvorbe ťažko vylučiteľných močových kameňov.
Čaj: Anemickí pacienti, ktorí užívajú doplnky železa, by sa mali čaju vyhýbať, pretože znižuje jeho účinnosť a môže spôsobiť bolesti žalúdka a čriev a hnačku.
Vajcia: Nemali by sa konzumovať spolu s cesnakom, jarnou cibuľkou alebo horčicou, ani s králičím mäsom, lepkavou ryžou alebo kaki, ani s protizápalovými tabletkami.
Kačacie mäso: Nemalo by sa konzumovať spolu so slivkami, moruškami alebo korytnačím mäsom.
Hlísty: Nemali by sa konzumovať spolu s melónmi, hubami ušami alebo cukrom.
Krevety: Ich konzumácia je prísne zakázaná počas užívania veľkých dávok vitamínu C, pretože to môže spôsobiť vznik trojvalentného arzénu, ktorý predstavuje smrteľné riziko. Nemali by sa konzumovať spolu s psím mäsom, bravčovým mäsom alebo cukrom.
Krab: Vyhnite sa konzumácii spolu s kaki alebo iným ovocím obsahujúcim kyselinu tanínovú.
Biely lieh: Nemal by sa miešať s sycenými nápojmi. Konzumácia bieleho liehu spolu s sycenými nápojmi urýchľuje odparovanie alkoholu v tele, čím vznikajú veľké množstvá oxidu uhličitého. To spôsobuje vážne poškodenie žalúdka, pečene a iných orgánov a poškodzuje aj kardiovaskulárne a cerebrovaskulárne zdravie.
Zdravotné tipy
Konzumácia šunky spolu s nápojmi obsahujúcimi kyselinu mliečnu vedie k tvorbe nitrozamínov, ktoré sú karcinogénne. Ovocie obsahujúce kyselinu tanínovú reaguje s bielkovinami v morských živočíchoch, čím dochádza k zrážaniu a koagulácii na nestráviteľné zlúčeniny.