Maisto produktai, kurių negalima vartoti kartu, gali būti suskirstyti į dvi grupes: viena grupė apima maisto produktus, kurie, vartojami kartu, reaguoja tarpusavyje, dėl to prarandama maistinių medžiagų. Tačiau, kadangi šie maisto produktai nekenkia organizmui, jų vartojimas kartu nėra lengvai pastebimas. Kita grupė apima maisto produktus, kurių reakcija sukelia toksinų ar medžiagų, kurios stipriai dirgina organizmą, atsiradimą, dėl to kyla tiesioginė žala ir simptomai, tokie kaip viduriavimas ar galvos skausmas.
Toliau pateikiamas nesuderinamų maisto produktų derinių sąrašas: šių produktų negalima vartoti kartu. Tačiau juos galima valgyti atskirai, paliekant ne mažiau kaip keturias valandas tarp vieno ir kito produkto vartojimo.
(1) Daržovės
Balta ridikėliai: griežtai vengti vartoti su apelsinais, nes tai gali sukelti strumą. Balta ridikėliai taip pat neturėtų būti valgomi su vaisiais, tokiais kaip obuoliai, kriaušės ar vynuogės. Jie neturi būti maišomi su Polygonum multiflorum arba Rehmannia glutinosa. Ridikėliai draudžiami vartoti kartu su ženšeniu.
Morkos: griežtai vengti vartoti su alkoholiu, nes morkų ir alkoholio derinys organizme sukelia toksinų susidarymą kepenyse, o tai gali sukelti kepenų ligas.Morkas geriausia valgyti atskirai arba su mėsa. Jos neturėtų būti valgomos su pomidorais, čili pipirais, granatais ar papajomis, nes morkose esančios fermentai gali sunaikinti šių vaisių ir daržovių vitaminus. Batatai: neturėtų būti valgomos su persimonais, nes šis derinys sukuria netirpius gumulus, kurie sukelia pilvo pūtimą, pilvo skausmą ir vėmimą. Sunkiuose atvejais tai gali kelti pavojų gyvybei.Bambuko ūgliai: vengti valgyti bambuko ūglius su tofu, nes šis derinys gali skatinti akmenų susidarymą; taip pat jų nereikėtų valgyti su cukrumi. Moliūgai: moliūgų nereikėtų valgyti su aviena, nes tai gali sukelti gelta ir beriberi. Salierai: salierų nereikėtų valgyti su actu, nes tai gali pakenkti dantims.
Sojos pienas: Nevartokite su špinatais ar pienu; niekada nevartokite sojos pieno su kiaušiniais.
Pavasariniai svogūnai: Nevartokite su lauro uogomis ar medumi, nes tai gali sukelti krūtinės spaudimą; taip pat nevartokite su jujubomis ar rehmannia šaknimi.
Česnakas: Paprastai nesuderinamas su tonizuojančiomis žolėmis; nevartokite su medumi, polygonum multiflorum ar rehmannia šaknimi.
Agurkai: Venkite vartoti su žemės riešutais, nes šis derinys kenkia blužniai. (2) Mėsos produktai
Kiauliena: Venkite vartoti su putpelėmis, nes tai gali patamsinti veido odą. Venkite vartoti su balandžių mėsa, karosais ar krevetėmis, nes tai gali sukelti qi stagnaciją.
Lydyti lašiniai: Venkite vartoti su slyvomis.
Kiaulės kraujas: Venkite vartoti su sojos pupelėmis, nes šis derinys gali sukelti qi sąstingį. Taip pat venkite vartoti su Rehmannia šaknimi arba Polygonum multiflorum.
Kiaulės kepenys: Venkite vartoti su sojos pupelėmis, tofu arba žuvies mėsa.
Aviena: Venkite vartoti su moliūgais, sojos pienu, sūriu, fermentuotomis džiovintomis daržovėmis arba adzuki pupelėmis.
Jautiena: neturėtų būti vartojama su žuvimi, kaštainiais, soros ar medumi.
Šuniena: neturėtų būti vartojama su mung pupelėmis, vandens kaštainiais, karpiais ar migdolais.
Ančių mėsa: neturėtų būti vartojama su medžio ausų grybais, graikiniais riešutais ar vėžlių mėsa.
Žąsų mėsa: neturėtų būti vartojama su kinų kriaušėmis.
Triušiena: neturėtų būti gaminama su imbieru, taip pat neturėtų būti vartojama su vištiena, kinų kopūstais, garstyčių lapais ar mandarinų žievelėmis.
Minkštašarvių vėžlių mėsa: neturėtų būti vartojama su vištiena, antiena, triušiena ar amarantu. Patartina ją vartoti su persimonais. Tačiau vartojant jas kartu gali susidaryti netirpūs kieti gumulėliai, sukeliantys pilvo pūtimą, pilvo skausmą, vėmimą, o sunkiais atvejais – galimai gyvybei pavojingas būkles.Bambuko ūgliai: neturėtų būti vartojami su tofu, nes tai gali skatinti akmenų susidarymą; taip pat neturėtų būti vartojami su cukrumi. Moliūgai: neturėtų būti vartojami su aviena, nes tai gali sukelti gelta ir beriberi. Salierai: neturėtų būti vartojami su actu, nes tai gali pakenkti dantims.
Sojos pienas: Nevartokite su špinatais ar pienu; niekada nevartokite sojos pieno su kiaušiniais.
Pavasariniai svogūnai: Nevartokite su lauro uogomis ar medumi, nes tai gali sukelti krūtinės spaudimą; taip pat nevartokite su jujubomis ar rehmannia šaknimi.
Česnakas: Paprastai nesuderinamas su tonizuojančiomis žolėmis; nevartokite su medumi, polygonum multiflorum ar rehmannia šaknimi.
Agurkai: Venkite vartoti su žemės riešutais, nes šis derinys kenkia blužniai.
(2) Mėsos produktai
Kiauliena: Venkite vartoti su putpelėmis, nes tai gali patamsinti veido odą. Venkite vartoti su balandžių mėsa, karosais ar krevetėmis, nes tai gali sukelti qi stagnaciją.
Lydyti lašiniai: Venkite vartoti su slyvomis.
Kiaulės kraujas: Venkite vartoti su sojos pupelėmis, nes šis derinys gali sukelti qi sąstingį. Venkite vartoti su Rehmannia šaknimi arba Polygonum multiflorum.
Kiaulės kepenys: Venkite vartoti su sojos pupelėmis, tofu arba žuvies mėsa.
Aviena: Venkite vartoti su moliūgais, sojos pienu, sūriu, fermentuotomis džiovintomis daržovėmis arba adzuki pupelėmis.
Jautiena: neturėtų būti vartojama su žuvimi, kaštainiais, soros ar medumi.
Šuniena: neturėtų būti vartojama su mung pupelėmis, vandens kaštainiais, karpiais ar migdolais.
Ančių mėsa: neturėtų būti vartojama su medžio ausų grybais, graikiniais riešutais ar vėžlių mėsa.
Žąsų mėsa: neturėtų būti vartojama su kinų kriaušėmis.
Triušiena: neturėtų būti gaminama su imbieru, taip pat neturėtų būti vartojama su vištiena, kinų kopūstais, garstyčiomis ar mandarinų žievelėmis.
Minkštašarvių vėžlių mėsa: neturėtų būti vartojama su vištiena, antiena, triušiena ar amarantu.
(3) Žuvis
Karosas: neturėtų būti vartojamas su garstyčiomis, nes tai gali sukelti edemą.Negali būti vartojama su kiaulienos kepenėlėmis, kinų batatais, ofiopogono gumbais ar saldymedžio šaknimis.
Skraidanti žuvis: Negali būti kepama jautienos ar avienos riebaluose; negali būti vartojama su schizonepeta.
Karpis: Negali būti vartojamas su cinabaru ar šunienos mėsa.
Juodasis karpis: Negali būti kepamas jautienos ar avienos riebaluose; negali būti vartojamas su schizonepeta ar Atractylodes lancea.
Soma: Nevartokite su jautienos kepenėlėmis; nevartokite jautienos ar avienos riebaluose keptos; nevartokite su schizonepeta.
Minkštašarvis vėžlys: Nevartokite su amarantu ar kiaušiniais.
Jūros ungurys: Nevartokite su ginkgo riešutais ar saldymedžiu.
Jūrų ungurys: Nevartokite su ginkgo riešutais.
Loach: Nevartokite su šunų mėsa.
(4) Vaisių kategorijos
Obuoliai: Netinka su jūros gėrybėmis; visų jūros produktų negalima vartoti su taninų turinčiais vaisiais, nes tai gali sukelti pilvo skausmą, pykinimą ar vėmimą.
Mandarinai: Nevartokite su krabais.
Persikai: Nevartokite su minkštašarvių vėžlių ar vėžlių mėsa.
Bayberries: Nevartokite su žaliais svogūnais.
Abrikosai: Nevartokite su soros, nes tai gali sukelti vėmimą ir viduriavimą.
Alyvuogės: Žalios alyvuogės neturėtų būti vartojamos su medumi.
Kaki: nevartokite su krabais, nes šis derinys gali sukelti pilvo skausmą ir stiprų viduriavimą.
Jujubos: nevartokite su jūros gėrybėmis, nes tai gali sukelti apatinės nugaros dalies skausmą ir jautrumą. Nevartokite su svogūnais, nes tai gali sukelti vidinę disbalansą ir galvos sunkumo pojūtį.
Ginkgo riešutai: nevartokite per daug, nes suvartojus daugiau nei 40 riešutų gali būti mirtina. Nevartokite su žuvimi.
(5) Grūdai
Soros: Venkite vartoti kartu su abrikosais, nes tai gali sukelti vėmimą.
Sojos pupelės: Venkite vartoti kartu su kiaulės krauju ar paparčio lapais.
Raudonosios pupelės: Venkite vartoti kartu su aviena.
(6) Kiti maisto produktai
Alus: Venkite vartoti kartu su jūros gėrybėmis, nes tai gali padidinti šlapimo rūgšties kiekį kraujyje ir sukelti sunkiai pašalinamus šlapimo akmenis.
Arbata: Anemija sergantys pacientai, vartojantys geležies papildus, turėtų vengti arbatos, nes ji sumažina jų veiksmingumą ir gali sukelti skrandžio ir žarnyno skausmą bei viduriavimą.
Ančių mėsa: neturėtų būti vartojama kartu su slyvomis, šilkmedžio uogomis ar vėžlių mėsa.
Sraigės: neturėtų būti vartojamos kartu su melionais, medžio ausų grybais ar cukrumi.
Krevetės: griežtai draudžiama vartoti kartu su didelėmis vitamino C dozėmis, nes tai gali sukelti trivalentio arseno susidarymą, kuris kelia mirtiną pavojų. Neturėtų būti vartojamos kartu su šunų mėsa, kiauliena ar cukrumi.
Krabai: Venkite vartoti kartu su persimonais ar kitais tanino rūgšties turinčiais vaisiais.
Baltoji spirito: Negalima vartoti kartu su gazuotais gėrimais. Sumaišius baltąją spirito su gazuotais gėrimais, alkoholis greitai išgaruoja iš organizmo, susidaro didelis kiekis anglies dioksido. Tai smarkiai pažeidžia skrandį, kepenis ir kitus organus, taip pat kenkia širdies ir kraujagyslių bei smegenų kraujagyslių sveikatai.
Sveikatos patarimai
Vartojant kumpį su pieno rūgšties gėrimais susidaro nitrozaminai, kurie yra kancerogeniniai. Tanino rūgšties turintys vaisiai reaguoja su jūros gėrybių baltymais, nusėda ir sukietėja į nesuvirškinamus junginius.