Ruokia, joita ei tule syödä yhdessä, voidaan karkeasti jakaa kahteen tyyppiin: toiseen tyyppiin kuuluvat ruoat, jotka reagoivat keskenään syötynä, mikä johtaa ravintoaineiden menetykseen. Koska nämä ruoat eivät kuitenkaan aiheuta haittaa keholle, niiden yhdistettyä kulutusta ei ole helppo havaita. Toiseen tyyppiin kuuluvat ruoat, joiden reaktio tuottaa myrkkyjä tai aineita, jotka ärsyttävät kehoa voimakkaasti ja aiheuttavat suoraa haittaa ja oireita, kuten ripulia tai päänsärkyä.
Alla on yhteenveto yhteensopimattomista elintarvikkeiden yhdistelmistä: näitä elintarvikkeita ei tule syödä yhdessä. Ne voidaan kuitenkin syödä erikseen, kunhan niiden syömisen välillä on vähintään neljä tuntia.
(1) Vihannekset
Valkoinen retiisi: Vältä ehdottomasti syömästä sitä appelsiinien kanssa, koska tämä yhdistelmä voi aiheuttaa struumaa. Valkoista retiisiä ei myöskään tule syödä yhdessä omenien, päärynöiden tai viinirypäleiden kaltaisten hedelmien kanssa. Sitä ei saa sekoittaa Polygonum multiflorumin tai Rehmannia glutinosa -kasvien kanssa. Retiisin syöminen on kielletty ginsengin käytön aikana.Porkkanat on parasta syödä yksinään tai lihan kanssa. Niitä ei tule syödä tomaattien, chilien, granaattiomenien tai papaijojen kanssa, sillä porkkanan entsyymit voivat vähentää muiden hedelmien ja vihannesten vitamiineja.
Bataatit: Bataatteja ei tule syödä kaki-hedelmien kanssa, sillä tämä yhdistelmä muodostaa liukenemattomia kokkareita, jotka aiheuttavat turvotusta, vatsakipua ja oksentelua. Vakavissa tapauksissa tämä voi olla hengenvaarallista.Bambunversot: Vältä bambunversojen nauttimista tofun kanssa, koska tämä yhdistelmä voi edistää kivien muodostumista; niitä ei myöskään tulisi syödä sokerin kanssa. Kurpitsa: Kurpitsaa ei tulisi syödä lampaanlihan kanssa, koska se voi aiheuttaa keltaisuutta ja beriberiä. Selleri: Selleriä ei tulisi nauttia etikan kanssa, koska se voi vahingoittaa hampaita.
Soijamaito: Vältä nauttimasta yhdessä pinaatin tai maidon kanssa; älä koskaan käytä soijamaitoa munien huuhteluun.
Kevätsipuli: Vältä yhdistämistä laakerimarjojen tai hunajan kanssa, sillä tämä voi aiheuttaa rintakipua; vältä myös yhdistämistä jujubien tai rehmannian juuren kanssa.
Valkosipuli: Yleensä yhteensopimaton tonisoivien yrttien kanssa; vältä nauttimasta hunajan, polygonum multiflorumin tai rehmannian juuren kanssa.
Kurkku: Vältä syömistä maapähkinöiden kanssa, sillä tämä yhdistelmä vahingoittaa pernaa. (2) Lihatuotteet
Sianliha: Vältä syömistä viiriäisen kanssa, sillä tämä voi tummentaa ihonväriä. Vältä syömistä kyyhkysen lihan, karppi-karpin tai katkarapujen kanssa, sillä tämä voi aiheuttaa qi:n pysähtymistä.
Laardi: Vältä kulutusta luumujen kanssa.
Sianveri: Vältä kulutusta soijapapujen kanssa, koska tämä yhdistelmä voi aiheuttaa qi:n pysähtymistä. Vältä myös kulutusta Rehmannia-juuren tai Polygonum multiflorumin kanssa.
Sianmaksa: Vältä kulutusta soijapapujen, tofun tai kalanlihan kanssa.
Lampaanliha: Vältä kulutusta kurpitsan, soijamaidon, juuston, fermentoidun kuivatun vihanneksen tai adzuki-papujen kanssa.
Naudanliha: Ei tule nauttia kalan, kastanjoiden, hirssin tai hunajan kanssa.
Koiranliha: Ei tule nauttia mungopapujen, vesikastanjoiden, karpin tai manteleiden kanssa.
Ankanliha: Ei tule nauttia puu-korvasienen, pähkinöiden tai kilpikonnan lihan kanssa.
Hanhenliha: Ei tule nauttia kiinalaisten päärynöiden kanssa.
Kaninliha: Ei tule valmistaa inkiväärin kanssa eikä syödä kanan, paksoin, sinapinlehtien tai mandariinin kuoren kanssa.
Pehmeäkuorisen kilpikonnan liha: Ei tule syödä kanan, ankan, kanin tai amarantin kanssa. On suositeltavaa syödä sitä kaki-hedelmien kanssa. Niiden yhdessä syöminen voi kuitenkin muodostaa liukenemattomia kovia massoja, jotka aiheuttavat vatsan turvotusta, vatsakipua, oksentelua ja vakavissa tapauksissa jopa hengenvaarallisia tiloja.Bambunversot: Ei saa syödä tofun kanssa, koska se voi edistää kivien muodostumista; ei myöskään saa syödä sokerin kanssa. Kurpitsa: Ei saa syödä lampaanlihan kanssa, koska se voi aiheuttaa keltaisuutta ja beriberiä. Selleri: Ei saa syödä etikan kanssa, koska se voi vahingoittaa hampaita.
Soijamaito: Vältä nauttimasta yhdessä pinaatin tai maidon kanssa; älä koskaan käytä soijamaitoa munien huuhteluun.
Kevätsipuli: Vältä yhdistämistä laakerimarjojen tai hunajan kanssa, sillä tämä voi aiheuttaa rintakipua; vältä myös yhdistämistä jujubien tai rehmannian juuren kanssa.
Valkosipuli: Yleensä yhteensopimaton tonisoivien yrttien kanssa; vältä nauttimasta hunajan, polygonum multiflorumin tai rehmannian juuren kanssa.
Kurkku: Vältä syömistä maapähkinöiden kanssa, sillä tämä yhdistelmä vahingoittaa pernaa.
(2) Lihatuotteet
Sianliha: Vältä syömistä viiriäisen kanssa, sillä tämä voi tummentaa ihonväriä. Vältä syömistä kyyhkysen lihan, karppi-karpin tai katkarapujen kanssa, sillä tämä voi aiheuttaa qi:n pysähtymistä.
Sianrasva: Vältä kulutusta luumujen kanssa.
Sianveri: Vältä kulutusta soijapapujen kanssa, koska tämä yhdistelmä voi aiheuttaa qi:n pysähtymistä. Vältä kulutusta Rehmannia-juuren tai Polygonum multiflorumin kanssa.
Sianmaksa: Vältä kulutusta soijapapujen, tofun tai kalanlihan kanssa.
Lampaanliha: Vältä kulutusta kurpitsan, soijamaidon, juuston, fermentoidun kuivatun vihanneksen tai adzuki-papujen kanssa.
Naudanliha: Ei tule nauttia kalan, kastanjoiden, hirssin tai hunajan kanssa.
Koiranliha: Ei tule nauttia mungopapujen, vesikastanjoiden, karpin tai manteleiden kanssa.
Ankanliha: Ei tule nauttia puu-korvasienen, pähkinöiden tai kilpikonnan lihan kanssa.
Hanhenliha: Ei tule nauttia kiinalaisten päärynöiden kanssa.
Kaninliha: Ei tule valmistaa inkiväärin kanssa eikä syödä kanan, paksoin, sinapin tai mandariinin kuoren kanssa.
Pehmeäkuorisen kilpikonnan liha: Ei tule syödä kanan, ankan, kanin tai amarantin kanssa.
(3) Kala
Karppi: Ei tule syödä sinapin kanssa, koska se voi aiheuttaa turvotusta.Sitä ei saa syödä sianmaksan, kiinalaisen jamssin, ophiopogon-juuren tai lakritsijuurikkaan kanssa.
Lentokala: Sitä ei saa paistaa naudan- tai lampaanrasvassa; sitä ei saa syödä schizonepetan kanssa.
Karppi: Sitä ei saa syödä sinoperiinin tai koiranlihan kanssa.
Musta karppi: Sitä ei saa paistaa naudan- tai lampaanrasvassa; sitä ei saa syödä schizonepetan tai Atractylodes lancean kanssa.
Monni: Vältä nauttimasta naudanmaksaa; vältä paistamista naudan- tai lampaanrasvassa; älä nauti schizonepetan kanssa.
Pehmeäkuorinen kilpikonna: Vältä nauttimasta amaranttia tai munia.
Meriankerias: Vältä nauttimasta ginkgo-pähkinöitä tai lakritsia.
Meriankerias: Vältä syömistä ginkgo-pähkinöiden kanssa.
Loach: Vältä syömistä koiranlihan kanssa.
(4) Hedelmäkategoriat
Omena: Sopii huonosti mereneläviin; kaikkia mereneläviä ei tule syödä tanniinipitoisten hedelmien kanssa, koska se voi aiheuttaa vatsakipua, pahoinvointia tai oksentelua.
Mandariini: Vältä syömistä rapujen kanssa.
Persikat: Vältä syömistä pehmeäkuorisen kilpikonnan tai maakilpikonnan lihan kanssa.
Bayberries: Vältä syömistä raakojen kevätsipulien kanssa.
Aprikoosit: Vältä syömistä hirssin kanssa, sillä se voi aiheuttaa oksentelua ja ripulia.
Oliivit: Vihreitä oliiveja ei tule syödä hunajan kanssa.
Kaki: Vältä syömistä rapujen kanssa, sillä tämä yhdistelmä voi aiheuttaa vatsakipua ja vakavaa ripulia.
Jujubat: Vältä syömistä merenelävien kanssa, sillä tämä voi aiheuttaa alaselän kipua ja arkuutta. Vältä syömistä kevätsipulin kanssa, sillä tämä voi aiheuttaa sisäistä epätasapainoa ja pään täyteyden tunnetta.
Ginkgo-pähkinät: Vältä liiallista kulutusta, sillä yli 40 pähkinän nauttiminen voi olla hengenvaarallista. Vältä syömistä kalan kanssa.
(5) Viljat
Hirssi: Vältä kulutusta aprikoosien kanssa, sillä se voi aiheuttaa oksentelua.
Soijapavut: Vältä kulutusta sianveren tai saniaisen kanssa.
Punaiset pavut: Vältä kulutusta lampaanlihan kanssa.
(6) Muut
Olut: Vältä kulutusta merenelävien kanssa, sillä se voi nostaa veren virtsahappopitoisuutta ja mahdollisesti aiheuttaa vaikeasti poistettavia virtsakiviä.
Tee: Anemiapotilaat, jotka käyttävät rautalisää, eivät saa juoda teetä, koska se heikentää rautalisän tehoa ja voi aiheuttaa vatsakipuja ja ripulia.
Munat: Ei saa syödä yhdessä valkosipulin, kevätsipulin tai sinapin kanssa, eikä yhdessä kaninlihan, tahmean riisin tai kaki-hedelmien kanssa, eikä yhdessä tulehduskipulääkkeiden kanssa.
Ankanliha: Ei saa syödä yhdessä luumujen, mulperinmarjojen tai kilpikonnanlihan kanssa.
Etanat: Ei saa syödä yhdessä melonien, korvasienen tai sokerin kanssa.
Katkaravut: Tiukasti kielletty suurten C-vitamiiniannosten käytön aikana, koska se voi tuottaa kolmiarvoista arseenia, joka on hengenvaarallinen. Ei saa syödä yhdessä koiranlihan, sianlihan tai sokerin kanssa.
Rapu: Vältä syömistä kaki-hedelmien tai muiden tanniinihappoa sisältävien hedelmien kanssa.
Lakkabensiini: Ei saa sekoittaa virvoitusjuomien kanssa. Lakkabensiinin nauttiminen virvoitusjuomien kanssa nopeuttaa alkoholin haihtumista kehosta ja tuottaa suuria määriä hiilidioksidia. Tämä aiheuttaa vakavia vaurioita vatsalle, maksalle ja muille elimille sekä vahingoittaa sydän- ja verisuoniterveyttä.
Terveystietoa
Kinkun nauttiminen maitohappojuomien kanssa tuottaa nitrosamiineja, jotka ovat karsinogeenisia. Tanniinihappoa sisältävät hedelmät reagoivat merenelävien proteiinien kanssa, jolloin ne saostuvat ja jähmettyvät sulamattomiksi yhdisteiksi.