Lebensmittel, die nicht zusammen verzehrt werden sollten, lassen sich grob in zwei Kategorien einteilen: Die eine Kategorie umfasst Lebensmittel, die beim gemeinsamen Verzehr reagieren und zum Verlust von Nährstoffen führen. Da diese Lebensmittel jedoch keine schädlichen Auswirkungen auf den Körper haben, ist ihr gemeinsamer Verzehr nicht leicht zu erkennen. Die andere Kategorie umfasst Lebensmittel, deren Reaktion Giftstoffe oder Substanzen erzeugt, die den Körper stark reizen und direkte Schäden sowie Symptome wie Durchfall oder Kopfschmerzen verursachen.
Nachfolgend finden Sie eine Übersicht über unverträgliche Lebensmittelkombinationen: Diese Lebensmittel sollten nicht zusammen verzehrt werden. Sie können jedoch separat gegessen werden, wobei zwischen dem Verzehr eines Lebensmittels und dem Verzehr des anderen mindestens vier Stunden liegen sollten.
(1) Gemüse
Weißer Rettich: Der Verzehr zusammen mit Orangen ist strengstens zu vermeiden, da dies zu einer Struma führen kann. Weißer Rettich sollte auch nicht zusammen mit Früchten wie Äpfeln, Birnen oder Trauben gegessen werden. Er darf nicht mit Polygonum multiflorum oder Rehmannia glutinosa gemischt werden. Der Verzehr von Rettich ist bei der Einnahme von Ginseng verboten.
Karotten: Der Verzehr zusammen mit Alkohol ist strengstens zu vermeiden, da die Kombination von Karotten und Alkohol im Körper Giftstoffe in der Leber produziert, die möglicherweise zu Lebererkrankungen führen können.Karotten sollten am besten allein oder mit Fleisch verzehrt werden. Sie sollten nicht zusammen mit Tomaten, Chilischoten, Granatäpfeln oder Papayas gegessen werden, da die Enzyme in Karotten die Vitamine in diesen anderen Obst- und Gemüsesorten abbauen können. Süßkartoffeln: Sie sollten nicht zusammen mit Kakis gegessen werden, da diese Kombination unlösliche Klumpen bildet, die zu Blähungen, Bauchschmerzen und Erbrechen führen können. In schweren Fällen kann dies lebensbedrohlich sein.Bambussprossen: Vermeiden Sie den Verzehr von Bambussprossen zusammen mit Tofu, da diese Kombination die Bildung von Steinen begünstigen kann; sie sollten auch nicht zusammen mit Zucker gegessen werden. Kürbis: Kürbis sollte nicht zusammen mit Hammelfleisch gegessen werden, da dies zu Gelbsucht und Beriberi führen kann. Sellerie: Sellerie sollte nicht zusammen mit Essig verzehrt werden, da dies die Zähne schädigen kann.
Sojamilch: Vermeiden Sie den Verzehr mit Spinat oder Milch; verwenden Sie Sojamilch niemals zum Hinunterspülen von Eiern.
Frühlingszwiebeln: Vermeiden Sie die Kombination mit Lorbeeren oder Honig, da dies zu Engegefühl in der Brust führen kann; vermeiden Sie auch die Kombination mit Jujuben oder Rehmannia-Wurzel.
Knoblauch: Im Allgemeinen unverträglich mit tonisierenden Kräutern; vermeiden Sie den Verzehr mit Honig, Polygonum multiflorum oder Rehmannia-Wurzel.
Gurke: Vermeiden Sie den Verzehr zusammen mit Erdnüssen, da diese Kombination die Milz schädigt. (2) Fleischprodukte
Schweinefleisch: Vermeiden Sie den Verzehr zusammen mit Wachteln, da dies zu einer Verdunkelung des Teints führen kann. Vermeiden Sie den Verzehr zusammen mit Taubenfleisch, Karauschen oder Garnelen, da dies zu einer Stagnation des Qi führen kann.
Schmalz: Vermeiden Sie den Verzehr mit Pflaumen.
Schweineblut: Vermeiden Sie den Verzehr mit Sojabohnen, da diese Kombination zu Qi-Stagnation führen kann. Vermeiden Sie auch den Verzehr mit Rehmannia-Wurzel oder Polygonum multiflorum.
Schweinefleisch: Vermeiden Sie den Verzehr mit Sojabohnen, Tofu oder Fischfleisch.
Hammelfleisch: Vermeiden Sie den Verzehr mit Kürbis, Sojamilch, Käse, fermentiertem Trockengemüse oder Adzuki-Bohnen.
Rindfleisch: Sollte nicht zusammen mit Fisch, Kastanien, Hirse oder Honig verzehrt werden.
Hundefleisch: Sollte nicht zusammen mit Mungobohnen, Wasserkastanien, Karpfen oder Mandeln verzehrt werden.
Entenfleisch: Sollte nicht zusammen mit Judasohr, Walnüssen oder Schildkrötenfleisch verzehrt werden.
Gänsefleisch: Sollte nicht zusammen mit chinesischen Birnen verzehrt werden.
Kaninchenfleisch: Sollte nicht mit Ingwer gekocht und nicht zusammen mit Huhn, Bok Choy, Senfgrün oder Mandarinenschalen verzehrt werden.
Weichschildkrötenfleisch: Sollte nicht zusammen mit Huhn, Ente, Kaninchen oder Amaranth verzehrt werden. Es wird empfohlen, es zusammen mit Kakis zu verzehren. Der gemeinsame Verzehr kann jedoch zu unlöslichen harten Klumpen führen, die Blähungen, Bauchschmerzen, Erbrechen und in schweren Fällen lebensbedrohliche Zustände verursachen können.Bambussprossen: Sollten nicht zusammen mit Tofu verzehrt werden, da dies die Bildung von Steinen begünstigen kann; sie sollten auch nicht zusammen mit Zucker gegessen werden. Kürbis: Sollte nicht zusammen mit Hammelfleisch verzehrt werden, da dies zu Gelbsucht und Beriberi führen kann. Sellerie: Sollte nicht zusammen mit Essig verzehrt werden, da dies die Zähne schädigen kann.
Sojamilch: Vermeiden Sie den Verzehr mit Spinat oder Milch; verwenden Sie Sojamilch niemals zum Hinunterspülen von Eiern.
Frühlingszwiebeln: Vermeiden Sie die Kombination mit Lorbeeren oder Honig, da dies zu Engegefühl in der Brust führen kann; vermeiden Sie auch die Kombination mit Jujuben oder Rehmannia-Wurzel.
Knoblauch: Im Allgemeinen unverträglich mit tonisierenden Kräutern; vermeiden Sie den Verzehr mit Honig, Polygonum multiflorum oder Rehmannia-Wurzel.
Gurke: Vermeiden Sie den Verzehr mit Erdnüssen, da diese Kombination die Milz schädigt.
(2) Fleischprodukte
Schweinefleisch: Vermeiden Sie den Verzehr mit Wachteln, da dies zu einer Verdunkelung des Teints führen kann. Vermeiden Sie den Verzehr mit Taubenfleisch, Karauschen oder Garnelen, da dies zu einer Stagnation des Qi führen kann.
Schmalz: Vermeiden Sie den Verzehr mit Pflaumen.
Schweineblut: Vermeiden Sie den Verzehr mit Sojabohnen, da diese Kombination zu einer Stagnation des Qi führen kann. Vermeiden Sie auch den Verzehr mit Rehmannia-Wurzel oder Polygonum multiflorum.
Schweinefleisch: Vermeiden Sie den Verzehr mit Sojabohnen, Tofu oder Fischfleisch.
Hammelfleisch: Vermeiden Sie den Verzehr mit Kürbis, Sojamilch, Käse, fermentiertem Trockengemüse oder Adzuki-Bohnen.
Rindfleisch: Sollte nicht zusammen mit Fisch, Kastanien, Hirse oder Honig verzehrt werden.
Hundefleisch: Sollte nicht zusammen mit Mungobohnen, Wasserkastanien, Karpfen oder Mandeln verzehrt werden.
Entenfleisch: Sollte nicht zusammen mit Judasohr, Walnüssen oder Schildkrötenfleisch verzehrt werden.
Gänsefleisch: Sollte nicht zusammen mit chinesischen Birnen verzehrt werden.
Kaninchenfleisch: Sollte nicht mit Ingwer gekocht und nicht zusammen mit Huhn, Bok Choy, Senf oder Mandarinenschalen verzehrt werden.
Weichschildkrötenfleisch: Sollte nicht zusammen mit Huhn, Ente, Kaninchen oder Amaranth verzehrt werden.
(3) Fisch
Karausche: Sollte nicht zusammen mit Senf verzehrt werden, da dies zu Ödemen führen kann.Darf nicht zusammen mit Schweineleber, chinesischer Yamswurzel, Ophiopogon-Knolle oder Süßholzwurzel verzehrt werden.
Fliegender Fisch: Darf nicht in Rinder- oder Schafsfett gebraten werden; darf nicht zusammen mit Schizonepeta verzehrt werden.
Karpfen: Darf nicht zusammen mit Zinnober oder Hundefleisch verzehrt werden.
Schwarzer Karpfen: Darf nicht in Rinder- oder Schafsfett gebraten werden; darf nicht zusammen mit Schizonepeta oder Atractylodes lancea verzehrt werden.
Wels: Nicht zusammen mit Rinderleber verzehren; nicht in Rinder- oder Schafsfett braten; nicht zusammen mit Schizonepeta verzehren.
Weichschildkröte: Nicht zusammen mit Amaranth oder Eiern verzehren.
Seeaal: Nicht zusammen mit Ginkgonüssen oder Süßholz verzehren.
Meeraal: Nicht zusammen mit Ginkgonüssen verzehren.
Schmerle: Nicht zusammen mit Hundefleisch verzehren.
(4) Obstkategorien
Apfel: Nicht zusammen mit Meeresfrüchten verzehren; alle Meeresprodukte sollten nicht zusammen mit tanninreichen Früchten verzehrt werden, da dies zu Bauchschmerzen, Übelkeit oder Erbrechen führen kann.
Mandarine: Nicht zusammen mit Krabben verzehren.
Pfirsiche: Nicht zusammen mit Weichschildkröten- oder Schildkrötenfleisch verzehren.
Bayberries: Nicht zusammen mit rohen Frühlingszwiebeln verzehren.
Aprikosen: Nicht zusammen mit Hirse verzehren, da dies zu Erbrechen und Durchfall führen kann.
Oliven: Grüne Oliven sollten nicht zusammen mit Honig verzehrt werden.
Kakis: Nicht zusammen mit Krabben verzehren, da diese Kombination zu Bauchschmerzen und schwerem Durchfall führen kann.
Jujuben: Nicht zusammen mit Meeresfrüchten verzehren, da dies zu Schmerzen im unteren Rückenbereich führen kann. Nicht zusammen mit Frühlingszwiebeln verzehren, da dies zu innerer Disharmonie und einem Gefühl von Schwere im Kopf führen kann.
Ginkgo-Nüsse: Nicht in übermäßigen Mengen verzehren, da die Einnahme von mehr als 40 Nüssen tödlich sein kann. Nicht zusammen mit Fisch verzehren.
(5) Getreide
Hirse: Vermeiden Sie den Verzehr zusammen mit Aprikosen, da dies zu Erbrechen führen kann.
Sojabohnen: Vermeiden Sie den Verzehr zusammen mit Schweineblut oder Farnkraut.
Rote Bohnen: Vermeiden Sie den Verzehr zusammen mit Hammelfleisch.
(6) Sonstiges
Bier: Vermeiden Sie den Verzehr zusammen mit Meeresfrüchten, da dies den Harnsäurespiegel im Blut erhöhen und zur Bildung von schwer auszuscheidenden Harnsteinen führen kann.
Tee: Anämische Patienten, die Eisenpräparate einnehmen, sollten Tee meiden, da dieser die Wirksamkeit der Präparate verringert und Magen-Darm-Beschwerden sowie Durchfall verursachen kann.
Entenfleisch: Sollte nicht zusammen mit Pflaumen, Maulbeeren oder Schildkrötenfleisch verzehrt werden.
Schnecken: Sollten nicht zusammen mit Melonen, Judasohr oder Zucker verzehrt werden.
Garnelen: Der Verzehr während der Einnahme hoher Dosen von Vitamin C ist strengstens verboten, da dies zu der Bildung von dreiwertigem Arsen führen kann, das eine tödliche Gefahr darstellt. Sollte nicht zusammen mit Hundefleisch, Schweinefleisch oder Zucker verzehrt werden.
Krabben: Vermeiden Sie den Verzehr zusammen mit Kakis oder anderen Früchten, die Gerbsäure enthalten.
Terpentinersatz: Sollte nicht zusammen mit kohlensäurehaltigen Getränken verzehrt werden. Die Mischung von Terpentinersatz mit kohlensäurehaltigen Getränken führt zu einer schnellen Verdunstung des Alkohols im Körper, wodurch große Mengen an Kohlendioxid entstehen. Dies schädigt den Magen, die Leber und andere Organe erheblich und beeinträchtigt auch die Gesundheit des Herz-Kreislauf- und des Gehirngefäßsystems.
Gesundheitstipps
Der Verzehr von Schinken zusammen mit Milchsäuregetränken erzeugt Nitrosamine, die krebserregend sind. Tanninhaltige Früchte reagieren mit Proteinen in Meeresfrüchten, wodurch sie ausfallen und zu unverdaulichen Verbindungen aushärten.