Чого слід уникати в їжі під час діареї? Чутливе травлення або забруднена їжа можуть спровокувати цей стан, який завдає значної шкоди кишечнику. З точки зору харчування, люди, які страждають на діарею, повинні дотримуватися певних обмежень у їжі. Тож чого слід уникати?
1. Продукти з високим вмістом білка
Незалежно від причини, в цей період необхідно скоригувати раціон харчування, знаючи про конкретні протипоказання щодо певних продуктів.Продукти з високим вмістом білка є особливо проблематичними, оскільки вони можуть посилити діарею і серйозно порушити нормальну функцію травлення. Це особливо актуально для хворих на хронічну діарею, у яких тривала хвороба і періодичні рецидиви часто перешкоджають засвоєнню поживних речовин і виснажують запаси енергії.
Отже, таким пацієнтам слід забезпечити високобілкову, висококалорійну дієту в повсякденному житті, забезпечуючи поступове збільшення споживання. Швидке збільшення порцій може перешкоджати повному засвоєнню поживних речовин і, навпаки, обтяжувати травну систему.
2. Заборонені продукти
Під час епізодів діареї необхідно уникати багатьох продуктів, щоб не погіршити навантаження на шлунково-кишковий тракт або не посилити симптоми.До загальних заборонених продуктів належать грубі зерна, сирі або охолоджені фрукти та овочі, а також холодні салати. Крім того, слід уникати продуктів, багатих на грубу клітковину, таких як цибуля-порей, селера та маринована гірчиця. Аналогічно, під час діареї необхідно виключити важкозасвоювані продукти, такі як шинка, ковбаси та копчені м'ясні вироби.
Незалежно від причини, пацієнти повинні постійно уникати в щоденному житті гострих і подразнюючих продуктів, включаючи перець чилі, міцні алкогольні напої, гірчицю і порошок чилі.
3. Дієта з низьким вмістом клітковини
Під час діареї пацієнти повинні віддавати перевагу продуктам з низьким вмістом жиру і клітковини, щоб ефективно лікувати і полегшувати симптоми.Одночасно слід ретельно контролювати споживання жирів. Як правило, щоденне споживання жирів слід обмежувати приблизно 40 г. Надмірне споживання може збільшити навантаження на шлунково-кишковий тракт і потенційно подразнити травний тракт, посиливши діарею. Тому обмеження стосуються не тільки тваринних жирів, але й рослинних олій.
Так само слід обмежити вживання продуктів з високим вмістом клітковини, таких як селера, шпинат і овес. Груба клітковина в цих продуктах прискорює перистальтику кишечника, що може погіршити діарею.
4. Уникайте алкоголю
Особам, які страждають на діарею, слід дотримуватися здорових харчових звичок, суворо уникаючи будь-яких продуктів, які можуть посилити симптоми. Алкогольні напої — чи то червоне вино, чи то міцні алкогольні напої — повинні бути повністю заборонені. Крім того, в раціоні слід віддавати перевагу легким, легкозасвоюваним продуктам, а жирні, ситні або сильно приправлені страви слід мінімізувати або виключити.
Чого слід уникати під час діареї? Наразі більшість вже зрозуміла це. У важких випадках слід не тільки уникати вищезазначених продуктів, але й звернутися за медичною допомогою та приймати пероральні регідратаційні розчини, щоб запобігти зневодненню.