Czego należy unikać podczas biegunki? Wrażliwe trawienie lub skażona żywność mogą wywołać ten stan, który stanowi poważne zagrożenie dla jelit. Z punktu widzenia diety osoby cierpiące na biegunkę muszą przestrzegać pewnych ograniczeń żywieniowych. Czego więc należy unikać?
1. Pokarmy wysokobiałkowe
Niezależnie od przyczyny, w tym okresie konieczne jest dostosowanie diety, co wymaga świadomości konkretnych przeciwwskazań żywieniowych.Szczególnie problematyczne są produkty wysokobiałkowe, ponieważ mogą one nasilać biegunkę i poważnie upośledzać normalne funkcjonowanie układu pokarmowego. Dotyczy to zwłaszcza osób cierpiących na przewlekłą biegunkę, u których długotrwała choroba i nawracające epizody często utrudniają wchłanianie składników odżywczych i wyczerpują zapasy energii.
W związku z tym pacjenci ci powinni otrzymywać w codziennym życiu dietę wysokobiałkową i wysokokaloryczną, zapewniającą stopniowy wzrost spożycia. Gwałtowne zwiększanie porcji może uniemożliwić całkowite wchłanianie składników odżywczych, a zamiast tego obciążać układ pokarmowy.
2. Produkty spożywcze zabronione
Podczas epizodów biegunki należy unikać wielu produktów spożywczych, aby nie pogorszyć obciążenia przewodu pokarmowego lub nasilić objawów.Do typowych produktów zabronionych należą gruboziarniste zboża, surowe lub schłodzone owoce i warzywa oraz zimne sałatki. Ponadto należy unikać produktów bogatych w gruboziarnisty błonnik, takich jak por, seler i marynowane liście gorczycy. Podobnie, podczas biegunki należy wykluczyć produkty trudne do strawienia, takie jak szynka, kiełbasy i wędliny.
Niezależnie od przyczyny, pacjenci powinni konsekwentnie unikać w codziennym życiu pikantnych i drażniących potraw, w tym papryczek chili, mocnych alkoholi, musztardy i chili w proszku.
3. Dieta niskoresztkowa
Podczas biegunki pacjenci powinni priorytetowo traktować potrawy o niskiej zawartości tłuszczu i niskiej zawartości resztek, aby skutecznie leczyć i łagodzić objawy.Jednocześnie należy starannie kontrolować spożycie tłuszczów. Ogólnie rzecz biorąc, dzienne spożycie tłuszczów powinno być ograniczone do około 40 g. Nadmierne spożycie może zwiększyć obciążenie przewodu pokarmowego i potencjalnie podrażnić przewód pokarmowy, nasilając biegunkę. Dlatego ograniczenia dotyczą nie tylko tłuszczów zwierzęcych, ale także olejów roślinnych.
Podobnie, pokarmy bogate w błonnik, takie jak seler, szpinak i owies, powinny być spożywane z umiarem. Gruboziarnisty błonnik zawarty w tych pokarmach przyspiesza motorykę jelit, potencjalnie pogarszając biegunkę.
4. Unikanie alkoholu
Osoby cierpiące na biegunkę powinny pielęgnować zdrowe nawyki żywieniowe, ściśle unikając wszelkich pokarmów, które mogą nasilać objawy. Napoje alkoholowe — zarówno czerwone wino, jak i napoje spirytusowe — muszą być całkowicie zabronione. Ponadto posiłki powinny składać się głównie z lekkich, łatwo przyswajalnych potraw, a bogate, tłuste lub mocno przyprawione potrawy należy ograniczyć do minimum lub całkowicie wyeliminować.
Czego należy unikać podczas biegunki? Do tej pory większość osób powinna już to zrozumieć. W ciężkich przypadkach należy nie tylko unikać wyżej wymienionych produktów spożywczych, ale także zgłosić się do lekarza i stosować doustne płyny nawadniające, aby zapobiec odwodnieniu.