Čemu by se člověk měl během průjmu vyhýbat? Citlivé trávení nebo kontaminované potraviny mohou vyvolat tento stav, který představuje významné poškození střev. Z hlediska stravy musí lidé trpící průjmem dodržovat určitá omezení v jídle. Čemu by se tedy měli vyhýbat?
1. Potraviny s vysokým obsahem bílkovin
Bez ohledu na příčinu je během tohoto období nezbytné upravit stravu a být si vědom konkrétních kontraindikací v jídle.Potraviny s vysokým obsahem bílkovin jsou obzvláště problematické, protože mohou průjem zhoršit a vážně narušit normální funkci trávicího ústrojí. To platí zejména pro osoby trpící chronickým průjmem, u nichž dlouhodobé onemocnění a opakované epizody často brání vstřebávání živin a vyčerpávají zásoby energie.
Proto by tito pacienti měli v každodenním životě dostávat stravu s vysokým obsahem bílkovin a kalorií, přičemž je třeba zajistit postupné zvyšování příjmu. Rychlé zvyšování porcí může bránit úplnému vstřebávání živin a místo toho zatěžovat trávicí systém.
2. Zakázané potraviny
Během epizod průjmu je třeba se vyvarovat mnoha potravin, aby se zabránilo zhoršení gastrointestinálního namáhání nebo zhoršení příznaků.Mezi běžné zakázané potraviny patří hrubá zrna, syrové nebo chlazené ovoce a zelenina a studené saláty. Kromě toho je třeba se vyvarovat potravin bohatých na hrubou vlákninu, jako je pórek, celer a nakládaná hořčice. Podobně je třeba během průjmu vyloučit těžko stravitelné potraviny, jako je šunka, klobásy a uzeniny.
Bez ohledu na příčinu by pacienti měli v každodenním životě důsledně vyhýbat se kořeněným a dráždivým potravinám, včetně chilli papriček, silných lihovin, hořčice a chilli prášku.
3. Strava s nízkým obsahem vlákniny
Během průjmu by pacienti měli upřednostňovat potraviny s nízkým obsahem tuku a vlákniny, aby účinně léčili a zmírňovali příznaky.Zároveň by měl být pečlivě kontrolován příjem tuků. Obecně by denní spotřeba tuků měla být omezena na přibližně 40 g. Nadměrný příjem může zvýšit zátěž gastrointestinálního traktu a potenciálně dráždit zažívací trakt, což zhoršuje průjem. Omezení se proto vztahují nejen na živočišné tuky, ale také na rostlinné oleje.
Podobně by se měly konzumovat s mírou potraviny s vysokým obsahem vlákniny, jako je celer, špenát a oves. Hrubá vláknina v těchto potravinách urychluje střevní motilitu, což může průjem zhoršit.
4. Vyhněte se alkoholu
Osoby trpící průjmem by měly dodržovat správné stravovací návyky a striktně se vyhýbat potravinám, které by mohly zhoršit příznaky. Alkoholické nápoje – ať už červené víno nebo destiláty – musí být zcela zakázány. Kromě toho by jídla měla upřednostňovat lehké, snadno stravitelné pokrmy, přičemž tučná, mastná nebo silně kořeněná jídla by měla být omezena na minimum nebo zcela vyloučena.
Čemu by se člověk měl při průjmu vyhýbat? Většina lidí to už asi chápe. V závažných případech je třeba se vyhýbat nejen výše uvedeným potravinám, ale také vyhledat lékařskou pomoc a užívat perorální rehydratační roztoky, aby se zabránilo dehydrataci.