Vilka livsmedel bör man undvika vid diarré? Varma klibbiga risprodukter är verkligen lättsmälta. Traditionellt betraktades klibbigt ris som ett magstärkande livsmedel som kunde fylla på brister och stoppa diarré, lämpligt för personer som är svaga eller har lös avföring. Särskilt för personer med kall mage kan det vara ganska lugnande att äta varm klibbig risgröt, och även majs- eller hirsgröt kan vara tolerabelt.
När det gäller tangyuan (klibbiga risbollar) är vissa sorter gjorda av klibbigt ris och ister. Det feta överdraget hindrar riset från att blandas ordentligt med magsaften i mag-tarmkanalen, vilket gör tangyuan svårt att smälta. Fettet kan också förvärra diarré.Dessutom är fyllningarna i tangyuan – såsom söt sesampasta, jordnötspasta eller röd bönpasta – rika på socker, vilket är mycket skadligt vid diarré. Vissa stekta varianter är särskilt fettrika, vilket ytterligare hindrar matsmältningen.Detta beror på att det klibbiga riset blir mer visköst när det är kallt, vilket gör det svårt att tugga ordentligt och hindrar magen från att bryta ner det. I tunntarmen kan denna viskositet minska kontakten mellan matsmältningsenzymerna och rismassan, vilket saktar ner dess passage genom matsmältningskanalen. Följaktligen kan konsumtion av kallt tangyuan orsaka en känsla av uppblåsthet.
För personer med en robust mag-tarmfunktion – som kännetecknas av riklig matsmältningssekretion, hög enzymaktivitet och kraftig peristaltik – är det inget problem att äta kalla tangyuan. Men med tanke på ditt nuvarande tillstånd av mag-tarmbesvär, med magbesvär och diarré, är tangyuan olämpliga.Om du måste unna dig något, välj då vanliga, ofyllda dumplings utan olja. Även då bör du äta dem med måtta. Även om klibbiga risprodukter kan vara skonsamma för magen, är de svårare för tarmarna att smälta än vanligt ris. Eftersom din mage redan protesterar genom diarré är det bäst att låta den vila ytterligare.
Vilka livsmedel bör man undvika vid diarré? Listan ovan beskriver olämpliga alternativ, och jag hoppas att du nu har en tydligare förståelse. Jag önskar er alla god hälsa.