Aké potraviny by sa mali počas hnačky vyhnúť? Teplé lepkavé ryžové výrobky sú skutočne ľahko stráviteľné. Tradične sa lepkavá ryža považovala za potravinu vyživujúcu žalúdok, schopnú doplniť nedostatky a zastaviť hnačku, vhodnú pre oslabených ľudí alebo ľudí trpiacich hnačkou. Najmä pre ľudí s chladným žalúdkom môže byť konzumácia teplej lepkavej ryžovej kaše veľmi upokojujúca a dokonca aj kukuričná alebo prosná kaša môže byť stráviteľná.
Pokiaľ však ide o tangyuan (lepkavé ryžové guľky), niektoré druhy sa pripravujú z lepkavej ryže a bravčovej masti. Mastný obal bráni ryži dôkladne sa zmiešať s tráviacimi šťavami v gastrointestinálnom trakte, čím sa tangyuan stáva ťažko stráviteľným. Tuk môže tiež zhoršiť hnačku.Navyše, náplne v tangyuan – ako sladká sezamová pasta, arašidová pasta alebo pasta z červených fazúľ – sú bohaté na cukry, ktoré sú veľmi škodlivé pri hnačke. Niektoré vyprážané druhy majú obzvlášť vysoký obsah tuku, čo ešte viac sťažuje trávenie.Dôvodom je to, že lepkavá ryža je po vychladnutí viskóznejšia, čo sťažuje jej dôkladné prežúvanie a bráni žalúdku v jej trávení. V tenkom čreve môže táto viskozita znížiť kontakt medzi tráviacimi enzýmami a ryžovou hmotou, čím spomaľuje jej prechod tráviacim traktom. V dôsledku toho môže konzumácia studených tangyuanov spôsobiť pocit nadúvania.
Pre ľudí s robustnou gastrointestinálnou funkciou, ktorá sa vyznačuje dostatočnou sekréciou tráviacich štiav, vysokou aktivitou enzýmov a silnou peristaltikou, nie je konzumácia studených tangyuanov žiadnym problémom. Vzhľadom na váš súčasný stav gastrointestinálnej slabosti, žalúdočných ťažkostí a hnačky však tangyuan nie sú vhodné.Ak si ich chcete dopriať, vyberte si jednoduché knedle bez náplne a bez oleja. Aj v takom prípade ich konzumujte s mierou. Hoci sú lepkavé ryžové výrobky šetrné k žalúdku, pre črevá sú ťažšie stráviteľné ako bežná ryža. Keďže vaše črevá už protestujú hnačkou, je najlepšie nechať ich ďalej odpočívať.
Aké potraviny by ste mali počas hnačky vynechať? Vyššie uvedený zoznam obsahuje nevhodné potraviny a verím, že teraz máte jasnejšiu predstavu. Prajem vám všetkým dobré zdravie.