Que alimentos devem ser evitados durante a diarreia? Os produtos de arroz glutinoso quente são, de facto, facilmente digeríveis. Tradicionalmente, o arroz glutinoso era considerado um alimento nutritivo para o estômago, capaz de repor deficiências e parar a diarreia, adequado para pessoas fracas ou com fezes moles. Particularmente para aqueles com estômago frio, consumir mingau de arroz glutinoso quente pode ser bastante reconfortante, e até mesmo mingau de milho ou milho-miúdo pode ser tolerável.
No entanto, no que diz respeito ao tangyuan (bolinhos de arroz glutinoso), algumas variedades são feitas com arroz glutinoso misturado com banha. A camada gordurosa impede que o arroz se misture completamente com os sucos digestivos no trato gastrointestinal, tornando o tangyuan difícil de digerir. A gordura também pode agravar a diarreia.Além disso, os recheios do tangyuan — como pasta de gergelim doce, pasta de amendoim ou pasta de feijão vermelho — são ricos em açúcares, que são altamente prejudiciais para a diarreia. Algumas variedades fritas são particularmente ricas em gordura, dificultando ainda mais a digestão.Isso ocorre porque o arroz glutinoso fica mais viscoso quando frio, dificultando a mastigação completa e prejudicando a capacidade do estômago de decompor o alimento. No intestino delgado, essa viscosidade pode reduzir o contacto entre as enzimas digestivas e a massa de arroz, retardando a sua passagem pelo trato digestivo. Consequentemente, consumir tangyuan frio pode causar uma sensação de inchaço.
Para aqueles com função gastrointestinal robusta — caracterizada por secreção digestiva abundante, alta atividade enzimática e peristaltismo vigoroso — consumir tangyuan frio não representa nenhum problema. No entanto, dado o seu estado atual de fraqueza gastrointestinal, com desconforto gástrico e diarreia intestinal, o tangyuan não é adequado.Se precisar de se satisfazer, opte por bolinhos simples, sem recheio e sem óleo. Mesmo assim, consuma-os com moderação. Embora os produtos de arroz glutinoso possam acalmar o estômago, eles são mais difíceis de digerir do que o arroz comum. Com o seu intestino já a protestar através da diarreia, é melhor permitir que ele descanse mais.
Que alimentos devem ser evitados durante a diarreia? A lista acima descreve as opções inadequadas, e acredito que agora tenha uma compreensão mais clara. Desejo a todos boa saúde.