Quels aliments faut-il éviter en cas de diarrhée ? Les produits à base de riz gluant chaud sont en effet faciles à digérer. Traditionnellement, le riz gluant était considéré comme un aliment nourrissant pour l'estomac, capable de combler les carences et d'arrêter la diarrhée, adapté aux personnes faibles ou souffrant de selles molles. En particulier pour les personnes ayant l'estomac froid, la consommation de bouillie de riz gluant chaud peut être très apaisante, et même la bouillie de maïs ou de millet peut être tolérable.
Cependant, en ce qui concerne les tangyuan (boulettes de riz gluant), certaines variétés sont préparées avec du riz gluant et du saindoux. La couche grasse empêche le riz de se mélanger complètement aux sucs digestifs dans le tractus gastro-intestinal, rendant les tangyuan difficiles à digérer. La graisse peut également aggraver la diarrhée.De plus, les garnitures des tangyuan, telles que la pâte de sésame sucrée, la pâte d'arachide ou la pâte de haricots rouges, sont riches en sucres, ce qui est très néfaste en cas de diarrhée. Certaines variétés frites sont particulièrement riches en graisses, ce qui rend la digestion encore plus difficile.En effet, le riz gluant devient plus visqueux lorsqu'il est froid, ce qui le rend difficile à mâcher et entrave la capacité de l'estomac à le décomposer. Dans l'intestin grêle, cette viscosité peut réduire le contact entre les enzymes digestives et la masse de riz, ralentissant ainsi son passage dans le tube digestif. Par conséquent, la consommation de tangyuan froids peut provoquer une sensation de ballonnement.
Pour les personnes ayant une fonction gastro-intestinale robuste, caractérisée par une sécrétion digestive abondante, une activité enzymatique élevée et un péristaltisme vigoureux, la consommation de tangyuan froids ne pose aucun problème. Cependant, étant donné votre état actuel de faiblesse gastro-intestinale, avec des troubles gastriques et une diarrhée intestinale, les tangyuan ne vous conviennent pas.Si vous devez vous faire plaisir, optez pour des boulettes nature, sans garniture et sans huile. Même dans ce cas, consommez-les avec modération. Si les produits à base de riz gluant peuvent apaiser l'estomac, ils sont plus difficiles à digérer pour les intestins que le riz ordinaire. Vos intestins étant déjà perturbés par la diarrhée, il est préférable de les laisser se reposer davantage.
Quels aliments faut-il éviter en cas de diarrhée ? La liste ci-dessus répertorie les aliments à éviter, et je suis sûr que vous comprenez désormais mieux. Je vous souhaite à tous une bonne santé.