Какви храни трябва да се избягват при диария? Топлите продукти от лепкав ориз са наистина лесно смилаеми. Традиционно лепкавият ориз се считаше за храна, подхранваща стомаха, способна да попълни дефицитите и да спре диарията, подходяща за хора, които са слаби или имат рядък стол. Особено за хора с хладна стомашна конституция, консумацията на топла каша от лепкав ориз може да бъде доста успокояваща, а дори и каша от царевица или просо може да се понася добре.
Въпреки това, що се отнася до тангуан (лепкави оризови топчета), някои разновидности се приготвят с лепкав ориз и свинска мас. Мастното покритие не позволява на ориза да се смеси добре с храносмилателните сокове в стомашно-чревния тракт, което прави тангуан трудни за смилане. Мазнините могат също да влошат диарията.Освен това, пълнежът в тангуаните – като сладка сусамова паста, фъстъчена паста или паста от червен боб – е богат на захари, които са изключително вредни при диария. Някои пържени разновидности са особено богати на мазнини, което допълнително затруднява храносмилането.Това се случва, защото лепкавият ориз става по-вискозен, когато е студен, което затруднява пълното му сдъвкване и възпрепятства способността на стомаха да го разгради. В тънките черва тази вискозитет може да намали контакта между храносмилателните ензими и оризовата маса, забавяйки преминаването ѝ през храносмилателния тракт. Вследствие на това консумацията на студени тангуан може да предизвика усещане за подуване.
За хората с добра функция на стомашно-чревния тракт – характеризираща се с обилна храносмилателна секреция, висока ензимна активност и енергична перисталтика – консумацията на студени тангуан не представлява проблем. Въпреки това, предвид настоящото ви състояние на слабост на стомашно-чревния тракт, с стомашен дискомфорт и чревна диария, тангуан не са подходящи.Ако трябва да си позволите, изберете обикновени, без пълнеж и без масло. Дори и тогава, консумирайте ги умерено. Макар че продуктите от лепкав ориз могат да успокоят стомаха, те са по-трудни за усвояване от червата в сравнение с обикновения ориз. Тъй като червата ви вече протестират чрез диария, най-добре е да им позволите да си почиват.
Какви храни трябва да се избягват при диария? В горния списък са изброени неподходящите храни и се надявам, че сега имате по-ясно разбиране. Пожелавам ви добро здраве.