孩子的成長離不開營養層面的用心。即使看似無缺的孩子，您是否真正理解其體內所需的營養素？若盲目追求身高而補充營養，反而可能損害健康。今日請參考編輯部彙整的資訊，共同思考正確的營養管理之道。
春日將至，正是孩子們戶外活動的最佳時節。家長採取「放任主義」的態度，其實是希望孩子多運動、早日長高的心願使然。
孩子的成長離不開營養層面的用心。即使看似衣食無缺的孩子，家長是否真正理解其體內所需的營養素？若盲目追求身高而補充營養，反而可能損害孩子的健康。關於這些要點，各位家長是否能正確應對呢？今天就讓我們參考編輯部提供的資訊，一同關注這些重點吧。
1. 對這類零食與甜食說不：
過量攝取糖分不僅會影響體內脂肪消耗、導致脂肪堆積，更會干擾鈣質代謝。專家指出，當糖分攝取量佔總熱量比例達16～18%時，將導致體內鈣代謝紊亂，阻礙骨骼礦化作用，進而影響身高成長。此外，營養學中有「空熱量」一詞，意指缺乏營養價值的熱量。過量攝取高糖飲料可能擾亂消化系統，干擾正常飲食攝取，甚至引發營養不良。
2、用餐時控制水分攝取：
進食時大量飲水會稀釋胃液，阻礙食物消化吸收。此外，餐前飲水易減退食慾，應盡量避免。反之，餐後適量飲用蔬菜湯或牛肉湯等飲品，對身高增長有益。
3、細嚼慢嚥：
進食過快會加重胃部負擔，引發消化吸收障礙，成為腸胃疾病的誘因。
4、限制高鹽食品攝取：
各類醃漬物、香腸、煙燻肉等不僅鹽分過高，其煙燻加工特性更會強烈刺激腸胃黏膜。此外，此類食品維生素含量極低，對兒童成長發育亦具負面影響。
5、減少碳酸飲料攝取：
喜愛飲用碳酸飲料的兒童中，有60%因鈣質不足而影響正常發育。尤其可樂類飲品磷含量過高，過量攝取將破壞體內鈣磷平衡，導致發育遲緩。
6、餐後休息約一小時：
讓大腦與全身在餐後獲得休息，對維持消化系統正常運作至關重要。
7、拒絕「垃圾食品」誘惑：
油炸食品、零食、醃漬物及罐頭等加工品，在製造過程中營養素嚴重流失，且添加香料、防腐劑、色素等成分，雖提供大量熱量卻幾乎不含蛋白質、維生素等營養素。長期攝取此類食品恐導致兒童營養不良。
每年春秋兩季是補充鈣質的最佳時機。對成長期兒童而言，春季更是骨骼生長的黃金期。為促進孩子身高成長，切勿錯失春季補充鈣質的良機。以下介紹數道富含鈣質的料理，媽媽們請務必參考。
春季是兒童身高易增長的季節，其成長主要取決於骨骼發育。由於骨骼主要成分為鈣質，春季應確保孩子攝取充足鈣源。飲食補充最為理想，富含鈣質的食物包含芝麻、桔梗、白蘿蔔、胡蘿蔔、昆布、芥菜、田螺、蝦米等。此外，排骨湯與帶骨湯品亦是推薦選擇，此類湯品不僅鈣質豐富，更能促進體內鈣質吸收。