Vsi starši upajo, da bodo njihovi otroci zrasli z dolgimi, vitkimi nogami. Katera hrana spodbuja rast otrok?
1. Mleko
Mleko je bogato s kalcijem, ki je pomemben za razvoj kosti in ga rastoči otroci zlahka absorbirajo. Čeprav pitje mleka ne zagotavlja povečanja telesne višine, pomanjkanje kalcija zagotovo ovira rast. Zato uživanje mleka ne škoduje.Trije kozarci mleka na dan zagotovijo kalcij, ki je nujen za rast. 2. Jajca Jajca so ena izmed najbolj dostopnih živil z visoko vsebnostjo beljakovin. Mnogi otroci radi jedo jajca, zlasti beljake, ki so bogati z beljakovinami in zelo koristni za rast. Nekatere matere skrbi holesterol v rumenjakih, vendar rastoči otroci ne potrebujejo skrbi glede ravni holesterola. Uživanje enega do dveh jajc na dan je popolnoma primerno.
3. Črna soja
Soja je splošno priznana kot hrana z visoko vsebnostjo beljakovin, črna soja pa vsebuje še višjo vsebnost beljakovin, kar jo naredi odlično hrano za spodbujanje rasti. Lahko jo dodate rižu med kuhanjem ali zmeljejo v sojino mleko za pitje.
4. Sardele
Sardele so bogate z beljakovinami in kalcijem. Kalcij v sardelah se lažje prebavi in absorbira kot rastlinski kalcij v morskih algah, zato so zelo koristne za rast otrok. Poleg tega so odlična izbira tudi morske ribe, kot so sardoni, srebrne ribe in smelt, ki se jedo cele, s kostmi in mesom. Če se vam zdi uživanje srebrnih rib kot jed omejeno, jih lahko zmeljejo v prah in zmešajo v mleko za pitje.
5. Špinača
Špinača je bogata z železom in kalcijem. Ker mnogi otroci ne marajo njenega okusa, je ne postrežite kot hladno solato. Namesto tega jo drobno narežite in dodajte v ocvrti riž ali jo vmešajte v riževe zavitke z algami.
6. Pomaranče
Bogate so z vitaminom C, ki pomaga pri absorpciji kalcija. Vendar so pomaranče sezonsko sadje jeseni in pozimi. Glede na sezono izberite drugo sezonsko sadje, kot so jagode, ananas, grozdje ali kivij. Tako boste zagotovili dober vnos vitaminov.
7. Korenje
Bogato je z vitaminom A, ki pomaga pri sintezi beljakovin.Otroci pogosto ne marajo celih korenčkov, zato jih vključite v različne jedi. Na primer, iz njih naredite sok; če korenčkov sok ni priljubljen, ga zmešajte z jabolkom, da omilite okus. Poleg tega, ko kuhate piščanca, svinjino ali govedino, korenček drobno narežite in ga popražite skupaj z mesom. To ne samo doda okus, ampak tudi poveča hranilno vrednost.