Každý rodič dúfa, že jeho dieťa vyrastie s dlhými, štíhlymi nohami. Ktoré potraviny podporujú rast detí?
1. Mlieko
Mlieko je bohaté na vápnik, dôležitú živinu pre vývoj kostí, a rastúce deti ho ľahko vstrebávajú. Hoci pitie mlieka nezaručuje zvýšenie výšky, nedostatok vápnika určite brzdí rast. Konzumácia mlieka teda neškodí.Tri poháre mlieka denne poskytujú vápnik nevyhnutný pre rast. 2. Vajcia Vajcia sú jedným z najľahšie dostupných potravín s vysokým obsahom bielkovín. Mnohé deti rady jedia vajcia, najmä bielka, ktoré sú bohaté na bielkoviny a veľmi prospešné pre rast. Niektoré matky sa obávajú cholesterolu v žĺtkoch, ale rastúce deti sa nemusia obávať hladiny cholesterolu. Jedenie jedného až dvoch vajec denne je úplne vhodné.
3. Čierne sójové bôby
Sójové bôby sú všeobecne uznávané ako potravina s vysokým obsahom bielkovín a čierne sójové bôby obsahujú ešte vyšší obsah bielkovín, čo z nich robí vynikajúcu potravinu podporujúcu rast. Môžu sa pridávať do ryže pri varení alebo rozomlieť na sójové mlieko na pitie.
4. Sardinky
Sardinky sú bohaté na bielkoviny a vápnik. Vápnik v sardinke sa ľahšie trávi a vstrebáva ako rastlinný vápnik nachádzajúci sa v morských riasach, čo ich robí veľmi prospešnými pre rast detí. Okrem toho sú vynikajúcou voľbou morské plody, ako sú sardely, striebristky a smreky, ktoré sa jedia celé s kosťami a mäsom. Ak sa vám konzumácia striebristiek ako jedla zdá obmedzujúca, môžete ich rozomlieť na prášok a zmiešať s mliekom.
5. Špenát
Špenát je bohatý na železo a vápnik. Keďže mnoho detí nemá rado jeho chuť, nepodávajte ho ako studený šalát. Namiesto toho ho nakrájajte na jemné kúsky a pridajte do vyprážanej ryže alebo do riasových ryžových rolád.
6. Pomaranče
Sú bohaté na vitamín C, ktorý pomáha vstrebávaniu vápnika. Pomaranče sú však sezónne ovocie jesene a zimy. V závislosti od ročného obdobia si vyberte iné sezónne ovocie, ako sú jahody, ananás, hrozno alebo kiwi. Tým zabezpečíte dobrý príjem vitamínov.
7. Mrkva
Je bohatá na vitamín A, ktorý pomáha pri syntéze bielkovín.Deti často nemajú rady celú mrkvu, preto ju pridávajte do rôznych jedál. Napríklad z nej pripravte šťavu; ak mrkvá šťava nie je obľúbená, zmiešajte ju s jablkom, aby bola chuť jemnejšia. Okrem toho, keď varíte kuracie, bravčové alebo hovädzie mäso, nakrájajte mrkvu na jemné kúsky a opražte ju spolu s mäsom. To nielen dodá chuť, ale aj zvýši nutričnú hodnotu.