Alle foreldre håper at barna deres skal vokse opp med lange, slanke ben. Så hvilke matvarer fremmer høydevekst hos barn?
1. Melk
Melk er rik på kalsium, et viktig næringsstoff for beinutvikling, og absorberes lett av barn i vekst. Selv om det å drikke melk ikke garanterer høydevekst, hindrer kalsiummangel definitivt veksten. Det er derfor ingen ulemper ved å drikke melk.Tre glass melk daglig gir det kalsiumet som er viktig for veksten.
2. Egg
Egg er en av de mest tilgjengelige matvarene med høyt proteininnhold. Mange barn liker å spise egg, spesielt eggehviten, som er rik på protein og svært gunstig for veksten. Noen mødre er bekymret for kolesterolet i eggeplommen, men barn i vekst trenger ikke å bekymre seg for kolesterolnivået. Det er helt greit å spise ett til to egg daglig.
3. Svarte soyabønner
Soyabønner er allment anerkjent som en proteinrik matvare, og svarte soyabønner inneholder enda høyere proteinnivåer, noe som gjør dem til en utmerket vekstfremmende matvare. De kan tilsettes ris når du lager mat eller males til soyamelk som kan drikkes.
4. Sardiner
Sardiner er rike på protein og kalsium. Kalsiumet i sardiner er lettere å fordøye og absorbere enn det plantebaserte kalsiumet som finnes i tang, noe som gjør dem svært gunstige for barns vekst. I tillegg er sjømat som ansjos, sølvfisk og smelt, som spises hele med bein og kjøtt, utmerkede valg. Hvis det føles begrensende å spise sølvfisk som en rett, kan de males til pulver og blandes i melk for drikking.
5. Spinat
Spinat er rik på jern og kalsium. Da mange barn ikke liker smaken, bør du unngå å servere den som kald salat. I stedet kan du finhakke den og tilsette den i stekt ris eller bruke den i risruller med tang.
6. Appelsiner
Rik på vitamin C, som hjelper kalsiumopptaket. Appelsiner er imidlertid sesongvare om høsten og vinteren. Avhengig av sesongen, velg andre sesongfrukter som jordbær, ananas, druer eller kiwi. Dette sikrer et godt inntak av vitaminer.
7. Gulrøtter
Rik på vitamin A, som hjelper med proteinsyntese.Barn liker ofte ikke hele gulrøtter, så bruk dem i forskjellige retter. Du kan for eksempel lage juice av dem. Hvis gulrotjuice ikke er populært, kan du blande den med eple for å gjøre smaken mildere. Når du lager kylling, svinekjøtt eller biff, kan du også strimle gulrøtter fint og steke dem sammen med kjøttet. Dette gir ikke bare smak, men øker også næringsverdien.