Κάθε γονέας ελπίζει ότι το παιδί του θα μεγαλώσει με μακριά, λεπτά πόδια. Ποια τρόφιμα προάγουν την αύξηση του ύψους στα παιδιά;
1. Γάλα
Το γάλα είναι πλούσιο σε ασβέστιο, ένα ζωτικό θρεπτικό συστατικό για την ανάπτυξη των οστών, και απορροφάται εύκολα από τα παιδιά που βρίσκονται σε ανάπτυξη. Αν και η κατανάλωση γάλακτος δεν εγγυάται αύξηση του ύψους, η έλλειψη ασβεστίου σίγουρα εμποδίζει την ανάπτυξη. Επομένως, η κατανάλωση γάλακτος δεν έχει καμία αρνητική επίδραση.Τρία ποτήρια γάλα την ημέρα παρέχουν το ασβέστιο που είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη. 2. Αυγά Τα αυγά είναι ένα από τα πιο εύκολα διαθέσιμα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Πολλά παιδιά απολαμβάνουν να τρώνε αυγά, ειδικά τα ασπράδια, τα οποία είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και πολύ ευεργετικά για την ανάπτυξη. Ορισμένες μητέρες ανησυχούν για τη χοληστερόλη στους κρόκους των αυγών, αλλά τα παιδιά που βρίσκονται σε φάση ανάπτυξης δεν χρειάζεται να ανησυχούν για τα επίπεδα χοληστερόλης. Η κατανάλωση ενός έως δύο αυγών την ημέρα είναι απολύτως κατάλληλη.
3. Μαύρα φασόλια σόγιας
Τα φασόλια σόγιας είναι ευρέως αναγνωρισμένα ως τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, ενώ τα μαύρα φασόλια σόγιας περιέχουν ακόμη υψηλότερα επίπεδα πρωτεϊνών, γεγονός που τα καθιστά εξαιρετικά τρόφιμα για την προώθηση της ανάπτυξης. Μπορούν να προστεθούν στο ρύζι κατά το μαγείρεμα ή να αλεσθούν για να παρασκευαστεί γάλα σόγιας για κατανάλωση.
4. Σαρδέλες
Οι σαρδέλες είναι πλούσιες σε πρωτεΐνες και ασβέστιο. Το ασβέστιο στις σαρδέλες είναι πιο εύπεπτο και απορροφάται πιο εύκολα από το φυτικό ασβέστιο που βρίσκεται στα φύκια, καθιστώντας τις εξαιρετικά ευεργετικές για την ανάπτυξη των παιδιών. Επιπλέον, θαλασσινά όπως οι αντσούγιες, τα ασημένια ψάρια και τα σμέλτα, τα οποία τρώγονται ολόκληρα με τα κόκαλα και τη σάρκα τους, είναι εξαιρετικές επιλογές. Εάν η κατανάλωση ασημένιων ψαριών ως πιάτο σας φαίνεται περιοριστική, μπορείτε να τα αλέσετε σε σκόνη και να τα αναμίξετε με γάλα.
5. Σπανάκι
Το σπανάκι είναι πλούσιο σε σίδηρο και ασβέστιο. Καθώς πολλά παιδιά δεν του αρέσει η γεύση του, αποφύγετε να το σερβίρετε ως κρύα σαλάτα. Αντ' αυτού, ψιλοκόψτε το και προσθέστε το σε τηγανητό ρύζι ή ενσωματώστε το σε ρολά ρυζιού με φύκια.
6. Πορτοκάλια
Πλούσια σε βιταμίνη C, η οποία βοηθά στην απορρόφηση του ασβεστίου. Ωστόσο, τα πορτοκάλια είναι εποχιακά φρούτα του φθινοπώρου και του χειμώνα. Ανάλογα με την εποχή, επιλέξτε άλλα εποχιακά φρούτα όπως φράουλες, ανανά, σταφύλια ή ακτινίδια. Έτσι εξασφαλίζετε την καλή πρόσληψη βιταμινών.
7. Καρότα
Πλούσια σε βιταμίνη Α, η οποία βοηθά στη σύνθεση πρωτεϊνών.Τα παιδιά συχνά δεν τους αρέσουν τα ολόκληρα καρότα, οπότε ενσωματώστε τα σε διάφορα πιάτα. Για παράδειγμα, φτιάξτε χυμό. Αν ο χυμός καρότου δεν είναι δημοφιλής, ανακατέψτε τον με μήλο για να μαλακώσει η γεύση. Επιπλέον, όταν μαγειρεύετε κοτόπουλο, χοιρινό ή βοδινό, ψιλοκόψτε τα καρότα και σοτάρετε τα μαζί με το κρέας. Αυτό όχι μόνο προσθέτει γεύση, αλλά και αυξάνει τη θρεπτική αξία.