Alle Eltern hoffen, dass ihre Kinder mit langen, schlanken Beinen aufwachsen. Welche Lebensmittel fördern also das Wachstum bei Kindern?
1. Milch
Milch ist reich an Kalzium, einem wichtigen Nährstoff für die Knochenentwicklung, und wird von Kindern im Wachstum leicht aufgenommen. Das Trinken von Milch garantiert zwar keine Zunahme der Körpergröße, aber ein Kalziummangel behindert sicherlich das Wachstum. Daher schadet der Konsum von Milch nicht.Drei Gläser Milch pro Tag liefern das für das Wachstum wichtige Kalzium. 2. Eier Eier gehören zu den am leichtesten verfügbaren proteinreichen Lebensmitteln. Viele Kinder essen gerne Eier, insbesondere das Eiweiß, das reich an Proteinen ist und das Wachstum fördert. Einige Mütter machen sich Sorgen wegen des Cholesterins im Eigelb, aber wachsende Kinder müssen sich keine Gedanken über ihren Cholesterinspiegel machen. Der Verzehr von ein bis zwei Eiern pro Tag ist völlig unbedenklich.
3. Schwarze Sojabohnen
Sojabohnen sind weithin als proteinreiches Lebensmittel bekannt, und schwarze Sojabohnen enthalten sogar noch mehr Protein, was sie zu einem ausgezeichneten Lebensmittel für das Wachstum macht. Sie können beim Kochen zum Reis hinzugefügt oder zu Sojamilch gemahlen und getrunken werden.
4. Sardinen
Sardinen sind reich an Eiweiß und Kalzium. Das Kalzium in Sardinen ist leichter verdaulich und besser resorbierbar als das pflanzliche Kalzium in Algen, sodass sie für das Wachstum von Kindern sehr vorteilhaft sind. Darüber hinaus sind Meeresfrüchte wie Sardellen, Silberfische und Stinte, die mit Gräten und Fleisch gegessen werden, eine ausgezeichnete Wahl. Wenn Ihnen der Verzehr von Silberfischen als Gericht zu einschränkend erscheint, können Sie diese zu Pulver zermahlen und in Milch zum Trinken einrühren.
5. Spinat
Spinat ist reich an Eisen und Kalzium. Da viele Kinder seinen Geschmack nicht mögen, sollten Sie ihn nicht als kalten Salat servieren. Zerkleinern Sie ihn stattdessen fein und geben Sie ihn in gebratenen Reis oder in Reisröllchen mit Algen.
6. Orangen
Reich an Vitamin C, das die Kalziumaufnahme unterstützt. Orangen sind jedoch nur im Herbst und Winter erhältlich. Je nach Jahreszeit sollten Sie andere saisonale Früchte wie Erdbeeren, Ananas, Trauben oder Kiwis wählen. So ist eine gute Vitaminzufuhr gewährleistet.
7. Karotten
Reich an Vitamin A, das die Proteinsynthese unterstützt.Kinder mögen oft keine ganzen Karotten, daher sollten Sie diese in verschiedene Gerichte integrieren. Entsaften Sie sie beispielsweise; wenn Karottensaft nicht beliebt ist, mischen Sie ihn mit Apfelsaft, um den Geschmack zu mildern. Wenn Sie Huhn, Schweinefleisch oder Rindfleisch zubereiten, schneiden Sie Karotten fein und braten Sie sie zusammen mit dem Fleisch an. Dies verleiht nicht nur Geschmack, sondern erhöht auch den Nährwert.