Každý rodič doufá, že jeho dítě vyroste s dlouhýma, štíhlýma nohama. Které potraviny podporují růst dětí?
1. Mléko
Mléko je bohaté na vápník, který je nezbytnou živinou pro vývoj kostí a je snadno vstřebatelný rostoucími dětmi. Pití mléka sice nezaručuje zvýšení výšky, ale nedostatek vápníku růst rozhodně brzdí. Konzumace mléka tedy není na škodu.Tři sklenice mléka denně poskytují vápník nezbytný pro růst.
2. Vejce
Vejce jsou jednou z nejdostupnějších potravin s vysokým obsahem bílkovin. Mnoho dětí má rádo vejce, zejména bílky, které jsou bohaté na bílkoviny a velmi prospěšné pro růst. Některé matky se obávají cholesterolu ve žloutcích, ale rostoucí děti se nemusí hladinou cholesterolu zabývat. Konzumace jednoho až dvou vajec denně je naprosto vhodná.
3. Černá sója
Sója je obecně uznávaná jako potravina s vysokým obsahem bílkovin a černá sója obsahuje ještě vyšší množství bílkovin, což z ní činí vynikající potravinu podporující růst. Lze ji přidat do rýže při vaření nebo rozemlít na sójové mléko k pití.
4. Sardinky
Sardinky jsou bohaté na bílkoviny a vápník. Vápník v sardinkách se snáze tráví a vstřebává než rostlinný vápník obsažený v mořských řasách, což je činí velmi prospěšnými pro růst dětí. Kromě toho jsou vynikající volbou mořské plody, jako jsou ančovičky, stříbrné rybky a smelt, které se konzumují celé, včetně kostí a masa. Pokud se vám konzumace stříbrných rybek jako pokrmu zdá omezená, můžete je rozemlít na prášek a smíchat s mlékem k pití.
5. Špenát
Špenát je bohatý na železo a vápník. Protože mnoho dětí nemá rádo jeho chuť, nepodávejte jej jako studený salát. Místo toho jej nakrájejte na jemné proužky a přidejte do smažené rýže nebo do rýžových rolí s mořskými řasami.
6. Pomeranče
Jsou bohaté na vitamín C, který pomáhá vstřebávání vápníku. Pomeranče jsou však sezónní plody podzimu a zimy. V závislosti na ročním období volte jiné sezónní ovoce, jako jsou jahody, ananas, hrozny nebo kiwi. Tím zajistíte dobrý příjem vitamínů.
7. Mrkev
Je bohatá na vitamín A, který pomáhá při syntéze bílkovin.Děti často nemají rády celá mrkev, proto je zapracujte do různých pokrmů. Například z nich připravte šťávu; pokud mrkvová šťáva není oblíbená, smíchejte ji s jablky, aby se chuť zjemnila. Při vaření kuřete, vepřového nebo hovězího masa navíc mrkev jemně nastrouhejte a osmažte spolu s masem. To nejen dodá chuť, ale také zvýší nutriční hodnotu.