Ficar sóbrio refere-se ao processo de recuperação da intoxicação, recuperando a consciência ou o autocontrolo. Naturalmente, o corpo humano emprega o metabolismo do oxigénio para neutralizar o álcool, alcançando a sobriedade através deste mecanismo - comumente denominado «oxigénio neutraliza a intoxicação».
Método do rabanete:
Esmague 500 g de rabanete fresco para extrair o sumo e consuma numa única porção. Alternativamente, comer uma quantidade adequada de rabanete branco cru produz efeitos semelhantes para ficar sóbrio.
Método do feijão mungo:
Ferva 50 g de feijão mungo com 10 g de raiz de alcaçuz e uma quantidade adequada de açúcar mascavado. Esta decocção ajuda a ficar sóbrio. O feijão mungo sozinho, fervido como uma decocção, também possui alguma eficácia.
Método da água com açúcar:
Dissolva uma quantidade adequada de açúcar branco em água a ferver. Esta solução ajuda a aliviar a intoxicação e refresca a mente.
Método do vinagre:
Ferva 50 g de vinagre de arroz ou vinagre envelhecido com 25 g de açúcar mascavo e 3 fatias de gengibre. Beber esta decocção reduz os efeitos nocivos do álcool no corpo.
Método da raiz de lótus:
Triture raiz de lótus fresca para extrair o seu sumo e beber. Isto alivia eficazmente os sintomas de intoxicação.
Método da batata-doce:
Após a intoxicação, pique finamente batata-doce crua, misture com açúcar branco e consuma para aliviar a embriaguez.
Método do leite:
A pessoa embriagada pode beber leite para coagular proteínas, proteger a mucosa gástrica e retardar a absorção do álcool.