La spondylose cervicale est devenue une affection courante chez les employés de bureau modernes. Le travail prolongé à un bureau entraîne inévitablement une raideur du cou, une rigidité et une lourdeur des épaules à la fin de la journée. Comment soulager ces symptômes ? Nous avons dressé une liste d'aliments sains qui peuvent soulager efficacement la spondylose cervicale. Découvrons-les ensemble.
Quels aliments sont bénéfiques pour la spondylose cervicale ?
Comme la spondylose cervicale résulte d'une hyperplasie vertébrale et d'une dégénérescence osseuse/ostéoporose, les patients doivent privilégier une alimentation riche en calcium, en protéines, en vitamines B, en vitamine C et en vitamine E. Le calcium, un composant essentiel des os, est présent en abondance dans le lait, le poisson, les os de queue de porc, le soja et les haricots noirs.Les protéines sont également un nutriment essentiel à la formation des ligaments, des os et des muscles. Les vitamines B et E peuvent soulager la douleur et la fatigue. De plus, si l'arthrose cervicale est causée par une chaleur humide obstruant les méridiens, il convient de consommer davantage de fruits et légumes qui dissipent la chaleur, détendent les muscles et débloquent les méridiens, tels que la racine de kudzu, le melon amer et le luffa. Si elle est causée par un froid humide obstruant les méridiens, il convient de consommer davantage d'aliments réchauffants et dissipant le froid, tels que la viande de chien et le mouton.En cas de carence sanguine avec stagnation du qi, il convient d'intégrer des aliments tels que le coq, la carpe et les haricots noirs.
Vous trouverez ci-dessous plusieurs options alimentaires bénéfiques pour la spondylose cervicale.
Options de porridge :
Porridge à la racine de kudzu et à l'acanthopanax, porridge au gingembre, porridge à l'aconit du Sichuan, porridge à la pivoine de Hangzhou et aux noyaux de pêche, porridge à la papaye et à l'écorce de mandarine séchée, porridge au ginseng et à l'astragale avec du longane, porridge au ginseng et à la jujube, porridge au chrysanthème et à la racine de kudzu.Ces congees sont très efficaces pour traiter la spondylose cervicale.
Soupes
Tête de poisson mijotée au chuanxiong et au bai zhi, tête de poisson mijotée au tianma, épine dorsale de porc braisée à la racine de kudzu, poulet braisé aux brindilles de mûrier, soupe aux graines de coix et aux haricots rouges, soupe de mouton au gingembre et à l'oignon nouveau, viande de serpent mijotée à la racine de poivre. Ces soupes offrent des bienfaits distincts pour différents types de patients atteints de spondylose cervicale.
Trois thérapies alimentaires pour traiter efficacement la spondylose cervicale
1. Pieds de porc braisés au gingembre et au vinaigre : 1 pied de porc, gingembre frais tendre, vinaigre de riz de bonne qualité, sucre brun et eau chaude selon les besoins.Enlevez les poils et grattez pour nettoyer, lavez soigneusement. Coupez le long des articulations en deux moitiés, puis cassez en quatre morceaux. Blanchissez dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes, égouttez soigneusement. Coupez le gingembre en morceaux de 3 mm d'épaisseur. Mélangez le jarret de porc, le vinaigre, le sucre et le gingembre dans un pot en terre cuite. Versez de l'eau chaude, couvrez et laissez mijoter doucement pendant 2 heures jusqu'à ce que le tout soit tendre. Consommez régulièrement.Les diabétiques peuvent remplacer le sucre brun par de la sauce soja. Les jarrets de porc contiennent beaucoup de cholestérol ; les personnes souffrant d'hyperlipidémie ou d'hypercholestérolémie doivent les consommer avec modération.Assaisonner avec de l'oignon nouveau et du gingembre. Préparer des petits pains cuits à la vapeur avec une farce savoureuse à base de légumes selon la méthode habituelle. Les personnes souffrant de troubles gastriques doivent faire preuve de prudence ; la farine de sarrasin peut être remplacée par de la farine de blé et les crevettes séchées par des crevettes fraîches. 3. Bouillie de riz gluant aux patates douces, carottes, jujubes et baies de goji : 50 g de patates douces,30 g de carottes, 5 à 7 jujubes, 10 g de baies de goji, 100 g de riz gluant. Coupez la patate douce et les carottes en dés ; faites tremper le riz gluant jusqu'à ce qu'il ramollisse. Portez à ébullition avec suffisamment d'eau, ajoutez les autres ingrédients et laissez cuire jusqu'à ce que le tout soit tendre. Consommez régulièrement. Les personnes souffrant de chaleur interne doivent faire preuve de prudence.
Les patients atteints de spondylose cervicale doivent se faire soigner rapidement et éviter le travail prolongé à un bureau, les pressions excessives et le surmenage. Il convient d'associer ce traitement à des exercices visant à détendre les muscles et les articulations. Une supplémentation alimentaire améliore les résultats. Par exemple, la consommation d'aliments tels que le jarret de porc braisé à la sauce soja et au vinaigre permet de reconstituer efficacement les nutriments et facilite le traitement de la spondylose cervicale. Toutefois, les personnes pour lesquelles ce traitement n'est pas adapté doivent faire preuve de prudence.