Η αυχενική σπονδύλωση έχει γίνει μια συχνή πάθηση μεταξύ των σύγχρονων υπαλλήλων γραφείου. Η παρατεταμένη εργασία στο γραφείο οδηγεί αναπόφευκτα σε δυσκαμψία του αυχένα, ακαμψία και βαρύτητα στους ώμους στο τέλος της ημέρας. Πώς μπορούν να ανακουφιστούν αυτά τα συμπτώματα; Έχουμε συντάξει μια λίστα με υγιεινές διατροφικές επιλογές που μπορούν να ανακουφίσουν αποτελεσματικά την αυχενική σπονδύλωση. Ας τις εξερευνήσουμε μαζί.
Ποια τρόφιμα ωφελούν την αυχενική σπονδύλωση;
Καθώς η αυχενική σπονδύλωση προέρχεται από υπερπλασία των σπονδύλων και εκφύλιση των οστών/οστεοπόρωση, οι ασθενείς πρέπει να δίνουν προτεραιότητα σε δίαιτες πλούσιες σε ασβέστιο, πρωτεΐνες, βιταμίνες Β, βιταμίνη C και βιταμίνη Ε. Το ασβέστιο, ένα βασικό συστατικό των οστών, βρίσκεται σε αφθονία στο γάλα, τα ψάρια, τα οστά της ουράς του χοίρου, τη σόγια και τα μαύρα φασόλια.Οι πρωτεΐνες είναι επίσης ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό για τη δημιουργία συνδέσμων, οστών και μυών. Οι βιταμίνες Β και Ε μπορούν να ανακουφίσουν τον πόνο και να μειώσουν την κόπωση. Επιπλέον, εάν η αυχενική σπονδύλωση προκαλείται από υγρασία-θερμότητα που εμποδίζει τους μεσημβρινούς, θα πρέπει να καταναλώνετε περισσότερα φρούτα και λαχανικά που καθαρίζουν τη θερμότητα, χαλαρώνουν τους μυς και ξεμπλοκάρουν τους μεσημβρινούς, όπως ρίζα kudzu, πικρό πεπόνι και λούφα. Εάν προκαλείται από κρύο-υγρασία που εμποδίζει τους μεσημβρινούς, θα πρέπει να καταναλώνετε περισσότερα τρόφιμα που ζεσταίνουν και διώχνουν το κρύο, όπως κρέας σκύλου και αρνί.Για ανεπάρκεια αίματος με στασιμότητα qi, ενσωματώστε τρόφιμα όπως κόκορα, κυπρίνο και μαύρα φασόλια.
Παρακάτω αναφέρονται διάφορες διατροφικές επιλογές που είναι ευεργετικές για την αυχενική σπονδύλωση.
Επιλογές χυλού:
Χυλός από ρίζα kudzu και acanthopanax, χυλός από τζίντζερ, χυλός από Sichuan aconite, χυλός από παιωνία Hangzhou και πυρήνα ροδάκινου, χυλός από παπάγια και αποξηραμένη φλούδα μανταρινιού, χυλός από ginseng και astragalus με longan, χυλός από ginseng και jujube, χυλός από χρυσάνθεμο και ρίζα kudzu.Αυτά τα congee έχουν εξαιρετική αποτελεσματικότητα στη θεραπεία της αυχενικής σπονδύλωσης.
Σούπες
Ψητό ψάρι με Chuanxiong και Bai Zhi, ψητό ψάρι με Tianma, χοιρινή σπονδυλική στήλη με ρίζα Kudzu, κοτόπουλο με κλαδιά μουριάς, σούπα με σπόρους Coix και κόκκινα φασόλια, σούπα με τζίντζερ και κρεμμυδάκι, ψητό φίδι με ρίζα πιπεριού. Αυτές οι σούπες προσφέρουν ξεχωριστά οφέλη για διαφορετικούς τύπους ασθενών με αυχενική σπονδύλωση.
Τρεις διατροφικές θεραπείες για την αποτελεσματική θεραπεία της αυχενικής σπονδύλωσης
1. Χοιρινά ποδαράκια μαγειρεμένα με τζίντζερ και ξύδι: 1 χοιρινό ποδαράκι, τρυφερό φρέσκο τζίντζερ, καλό ξύδι ρυζιού, καστανή ζάχαρη και ζεστό νερό, όσο χρειάζεται.Αφαιρέστε τις τρίχες και καθαρίστε καλά, πλύνετε καλά. Κόψτε κατά μήκος των αρθρώσεων των οστών σε δύο μισά και μετά σπάστε σε τέσσερα κομμάτια. Βράστε σε βραστό νερό για 10 λεπτά, στραγγίστε καλά. Κόψτε το τζίντζερ σε κομμάτια πάχους 3 mm. Ανακατέψτε το χοιρινό πόδι, το ξύδι, τη ζάχαρη και το τζίντζερ σε ένα πήλινο σκεύος. Ρίξτε ζεστό νερό, καλύψτε και σιγοβράστε για 2 ώρες μέχρι να μαλακώσει. Καταναλώστε τακτικά.Οι διαβητικοί μπορούν να αντικαταστήσουν τη μαύρη ζάχαρη με σόγια σος. Τα χοιρινά πόδια περιέχουν υψηλή χοληστερόλη. Όσοι πάσχουν από υπερλιπιδαιμία ή υψηλή χοληστερόλη πρέπει να τα καταναλώνουν με προσοχή.Προσθέστε τα κατάλληλα καρυκεύματα, όπως φρέσκο κρεμμύδι και τζίντζερ. Ετοιμάστε ζυμαρικά στον ατμό με γέμιση από νόστιμη σούπα λαχανικών χρησιμοποιώντας τις συνήθεις μεθόδους. Τα άτομα με γαστρικά προβλήματα πρέπει να είναι προσεκτικά. Το αλεύρι σίκαλης μπορεί να αντικατασταθεί με αλεύρι σίτου και οι αποξηραμένες γαρίδες με φρέσκες γαρίδες. 3. Χυλός από γλυκοπατάτα, καρότο, ζιζύφια, μούρα γκότζι και γλουτένη ρύζι: 50 g γλυκοπατάτα,30 g καρότο, 5-7 ζιζιφές, 10 g μούρα γκότζι, 100 g γλουτένη ρύζι. Κόψτε τη γλυκοπατάτα και το καρότο σε κύβους. Μουλιάστε τη γλουτένη ρύζι μέχρι να μαλακώσει. Βράστε με αρκετό νερό, προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν. Καταναλώστε τακτικά. Τα άτομα με εσωτερική θερμότητα πρέπει να είναι προσεκτικά.
Οι ασθενείς με αυχενική σπονδύλωση πρέπει να αναζητήσουν άμεση θεραπεία, αποφεύγοντας την παρατεταμένη εργασία στο γραφείο, την υπερβολική πίεση και την υπερκόπωση. Συνδυάστε αυτό με άσκηση για να χαλαρώσετε τους μυς και τις αρθρώσεις. Η συμπλήρωση με διατροφική θεραπεία ενισχύει τα αποτελέσματα. Για παράδειγμα, η κατανάλωση τροφών όπως χοιρινό κότσι με σόγια και ξύδι συμπληρώνει αποτελεσματικά τη διατροφή και βοηθά στη θεραπεία της αυχενικής σπονδύλωσης. Ωστόσο, τα άτομα που δεν είναι κατάλληλα πρέπει να είναι προσεκτικά.