أصبح داء الفقار العنقي حالة شائعة بين موظفي المكاتب المعاصرين. يؤدي العمل المطول على المكتب حتماً إلى تصلب الرقبة وصلابتها وثقل الكتفين في نهاية اليوم. كيف يمكن تخفيف هذه الأعراض؟ قمنا بتجميع قائمة بالخيارات الغذائية الصحية التي يمكن أن تخفف بشكل فعال من داء الفقار العنقي. دعونا نستكشفها معاً.
ما هي الأطعمة المفيدة لداء الفقار العنقي؟
نظرًا لأن داء الفقار العنقي ينجم عن تضخم الفقرات وتآكل العظام/هشاشة العظام، يجب على المرضى إعطاء الأولوية للوجبات الغنية بالكالسيوم والبروتين وفيتامينات ب وفيتامين ج وفيتامين هـ. الكالسيوم - أحد المكونات الأساسية للعظام - موجود بكثرة في الحليب والأسماك وعظام ذيل الخنزير وفول الصويا والفاصوليا السوداء.البروتين هو أيضًا عنصر غذائي أساسي لتكوين الأربطة والعظام والعضلات. يمكن لفيتامينات B و E تخفيف الألم والتعب.
بالإضافة إلى ذلك، إذا كان التهاب الفقار العنقي ناتجًا عن الرطوبة والحرارة التي تعيق المسارات، فيجب تناول المزيد من الفواكه والخضروات التي تزيل الحرارة وتريح العضلات وتفتح المسارات، مثل جذر الكودزو والمر واللوفة. إذا كان التهاب الفقار العنقي ناتجًا عن البرد والرطوبة التي تعيق المسارات، فيجب تناول المزيد من الأطعمة الدافئة التي تزيل البرد، مثل لحم الكلاب ولحم الضأن.بالنسبة لنقص الدم مع ركود الطاقة الحيوية، يجب تناول أطعمة مثل الديك والكارب والفاصوليا السوداء.
فيما يلي عدة خيارات غذائية مفيدة لعلاج داء الفقار العنقي.
خيارات العصيدة:
عصيدة جذر الكودزو والأكانتوباناكس، عصيدة الزنجبيل، عصيدة الأكونيت السيشوان، عصيدة الفاوانيا واللوز من هانغتشو، عصيدة البابايا وقشر اليوسفي المجفف، عصيدة الجينسنغ والأستراغالوس مع اللونجان، عصيدة الجينسنغ والعناب، عصيدة الأقحوان وجذر الكودزو.تُظهر هذه الأنواع من الكونجي فعالية ممتازة في علاج داء الفقار العنقي.
الحساء
رأس السمك المطهي مع تشوانشيونغ وباي زي، رأس السمك المطهي مع تيانما، العمود الفقري للخنزير المطهي مع جذر الكودزو، الدجاج المطهي مع أغصان التوت، حساء بذور الكويكس والفاصوليا الحمراء، حساء لحم الضأن مع الزنجبيل والبصل الأخضر، لحم الثعبان المطهي مع جذر الفلفل. توفر هذه الأنواع من الحساء فوائد مميزة لمختلف أنواع مرضى داء الفقار العنقي.
ثلاثة علاجات غذائية لعلاج الفقار العنقي بشكل فعال
1. أقدام الخنزير المطهية بالزنجبيل والخل: 1 قدم خنزير، زنجبيل طازج طري، خل أرز جيد، سكر بني، وماء دافئ حسب الحاجة.أزل الشعر وكشطها جيدًا، اغسلها جيدًا. اقطعها على طول مفاصل العظام إلى نصفين، ثم قسمها إلى أربعة أجزاء. اسلقها في ماء مغلي لمدة 10 دقائق، صفيها جيدًا. قطّع الزنجبيل إلى شرائح بسمك 3 مم. اخلط أقدام الخنزير والخل والسكر والزنجبيل في قدر من الفخار. صب الماء الدافئ، غطّها واتركها على نار خفيفة لمدة ساعتين حتى تنضج. تناولها بانتظام.يمكن لمرضى السكري استبدال السكر البني بصلصة الصويا. تحتوي أرجل الخنزير على نسبة عالية من الكوليسترول؛ لذا يجب على المصابين بفرط شحميات الدم أو ارتفاع الكوليسترول تناولها بحذر.مع التوابل المناسبة من البصل الأخضر والزنجبيل. قم بإعداد كعك مطهو على البخار بحشوة حساء الخضار اللذيذة باستخدام الطرق المعتادة. يجب على المصابين بأمراض المعدة توخي الحذر؛ يمكن استبدال دقيق الحنطة السوداء بدقيق القمح، والروبيان المجفف بالروبيان الطازج. 3. عصيدة الأرز اللزج بالبطاطا الحلوة والجزر والعناب والتوت البري: 50 غرام من البطاطا الحلوة،30 غرام من الجزر، 5-7 حبات من العناب، 10 غرام من التوت البري، 100 غرام من الأرز اللزج. قطّع البطاطا الحلوة والجزر إلى مكعبات؛ انقع الأرز اللزج حتى يلين. اغلي المزيج مع كمية كافية من الماء، أضف المكونات المتبقية واطهه حتى ينضج. تناوله بانتظام. يجب على من يعانون من حرارة داخلية توخي الحذر.
يجب على المرضى الذين يعانون من داء الفقار العنقي التماس العلاج الفوري، وتجنب العمل المكتبي لفترات طويلة، والضغط المفرط، والإرهاق. اجمع بين ذلك وممارسة التمارين الرياضية لإرخاء العضلات والمفاصل. تعزز المكملات الغذائية النتائج. على سبيل المثال، تناول أطعمة مثل مفاصل لحم الخنزير المطهية مع صلصة الصويا والخل يعيد تغذية الجسم بالمغذيات بشكل فعال ويساعد في علاج داء الفقار العنقي. ومع ذلك، يجب على الأشخاص غير المناسبين توخي الحذر.