Czy wiesz, że nadmierna suplementacja wapnia stanowi zagrożenie dla niemowląt? Rodzice często martwią się o niedostateczne spożycie wapnia i przeładowują dzieci pokarmami bogatymi w wapń, nie zdając sobie sprawy, że nadmierne spożycie może hamować wzrost. Jakie jest zatem właściwe podejście do suplementacji wapnia? Dzisiaj omówimy właściwe metody suplementacji wapnia.
Nadmierna suplementacja wapnia stanowi poważne zagrożenie dla dzieci
Eksperci wskazują, że główne objawy nadmiaru wapnia to obrzęki ciała, nadmierna potliwość, utrata apetytu, nudności, zaparcia i niestrawność. Ciężkie przypadki mogą prowadzić do hiperkalciurii. Ponadto nadmierne spożycie wapnia przez dzieci może hamować rozwój mózgu i zaburzać wzrost.Nadmiernie wysoki poziom wapnia we krwi może powodować odkładanie się wapnia wokół rogówki, co pogarsza wzrok, na zastawkach serca, co wpływa na pracę serca, lub na ściankach naczyń krwionośnych, co przyspiesza miażdżycę.
Eksperci zalecają, aby suplementację wapnia przeprowadzać pod nadzorem lekarza.W przypadku dzieci bez wyraźnego niedoboru wapnia, źródła pokarmowe, takie jak produkty sojowe, nabiał i ryby, mogą zapewnić suplementację, uzupełnioną ekspozycją na promienie ultrafioletowe światła słonecznego. Opalanie się i aktywność na świeżym powietrzu stanowią najlepsze naturalne suplementy wapnia, a produkty mleczne są preferowanym źródłem pokarmowym. Osoby, które nie spożywają mleka, mogą zastąpić je jogurtem. Osiągnięcie odpowiedniego spożycia wapnia poprzez zbilansowane odżywianie jest nie tylko wykonalne, ale także bardziej skuteczne, ekonomiczne, bezpieczniejsze i zrównoważone.
Ile wapnia potrzebuje dziecko dziennie?
0-6 miesięcy: 300 miligramów/dzień
6-12 miesięcy: 400 miligramów/dzień
1-3 lata: 600 miligramów/dzień
4-10 lat: 800 miligramów/dzień
11–18 lat: 1000 mg/dzień
Ponieważ dzieci znajdują się w okresie szybkiego wzrostu i rozwoju, spożycie wapnia wyłącznie z pożywienia jest niewystarczające, aby zaspokoić potrzeby organizmu. Dlatego oprócz normalnej diety konieczne jest stosowanie suplementów wapnia. Dzienne suplementy wapnia powinny dostarczać 50–60% zapotrzebowania na wapń dla każdej z powyższych grup wiekowych.
Zapewnienie odpowiedniej suplementacji wapnia dla niemowląt: ryzyko związane z nadmiernym spożyciem
Wybór skutecznego suplementu wapnia ma bezpośredni wpływ na skuteczność suplementacji. Eksperci zalecają uwzględnienie trzech kluczowych czynników: źródła wapnia, wystarczającej zawartości wapnia, bezpieczeństwa i opłacalności.
Mleko jako optymalny suplement wapnia
W sekcji 3 wytycznych żywieniowych Chińskiego Towarzystwa Żywieniowego dla mieszkańców Chin podkreślono: „Należy regularnie spożywać produkty mleczne, rośliny strączkowe lub ich pochodne”.
Mleko i inne produkty mleczne są najlepszym źródłem wapnia. Jakość wapnia, który dostarczają, jest nieporównywalna z żadnym innym produktem spożywczym lub suplementem farmaceutycznym. Jednocześnie dostarczają energii, wysokiej jakości białka i witamin niezbędnych do codziennej aktywności.Oprócz bogatego białka wysokiej jakości i witamin, produkty mleczne charakteryzują się znaczną zawartością wapnia o wysokiej biodostępności, co czyni je doskonałym naturalnym źródłem wapnia. Świeże mleko zawiera 63–159 mg wapnia na mililitr, mleko w proszku osiąga 216–1239 mg na mililitr, a jogurt dostarcza 78–212 mg na mililitr.
Inne produkty mleczne, takie jak mleko smakowe, mleko pełne w proszku z dodatkiem cukru, mleko w proszku o wysokiej zawartości wapnia i śmietana również zawierają znaczne ilości wapnia. Niemowlęta, małe dzieci i młodzież powinny spożywać dzienną porcję mleka i produktów mlecznych.Ponadto produkty mleczne są bogate w witaminę A i ryboflawinę, składniki odżywcze, których często brakuje w chińskiej diecie. Ze względu na wysoką wartość odżywczą kraje rozwinięte klasyfikują produkty mleczne jako odrębną grupę żywności, uznając je za niezbędne źródło pożywienia i główne źródło wapnia, fosforu, witamin A, D i B2.
Podczas suplementacji wapnia nie można pominąć następujących kwestii:
1. Suplementacji wapnia musi towarzyszyć witamina D
Witamina D skutecznie wspomaga wchłanianie wapnia w organizmie, działając jako klucz do odblokowania metabolizmu wapnia. Dzieci potrzebują 400 jednostek międzynarodowych (IU) witaminy D dziennie. Ponieważ organizm sam syntetyzuje witaminę D, rodzicom zaleca się wystawianie dzieci na odpowiednią ekspozycję na światło słoneczne; alternatywnie można wybrać suplementy wapnia zawierające witaminę D.
2. Należy unikać suplementów wapnia zawierających fosfor.
Wapń i fosfor są podstawowymi pierwiastkami w procesie tworzenia kości i są od siebie silnie zależne. Stosunek wapnia do fosforu w organizmie musi być zrównoważony. Nadmierne spożycie fosforu prowadzi do tworzenia się nierozpuszczalnego fosforanu wapnia, który jest wydalany z organizmu.Nieuchronnie prowadzi to do utraty wapnia. Ze względu na dietę i źródła wody spożycie fosforu wśród ludności chińskiej już znacznie przekracza zalecane poziomy. Szczególnie w okresie niemowlęcym i wczesnym dzieciństwie nadmiar fosforu może powodować szereg poważnych konsekwencji. Chińscy eksperci ds. żywienia zdecydowanie zalecają: pod żadnym pozorem nie należy podawać niemowlętom i małym dzieciom suplementów wapnia zawierających fosfor!
3. Magnez wpływa na wchłanianie wapnia
Zarówno wapń, jak i magnez są jonami dwuwartościowymi, a ich wchłanianie w organizmie konkuruje ze sobą.W przypadku niemowląt i małych dzieci spożycie magnezu w diecie jest wystarczające do zaspokojenia potrzeb metabolicznych bez konieczności suplementacji. Nadmiar magnezu nie tylko utrudnia wchłanianie wapnia, ale może również powodować zaburzenia funkcji motorycznych. Dlatego zaleca się unikanie bezkrytycznego stosowania suplementów wapnia zawierających magnez.
Zapewnienie odpowiedniej suplementacji wapnia dla niemowląt: niebezpieczeństwa związane z nadmiernym spożyciem
4. Dieta niskosodowa poprawia wchłanianie wapnia
Najnowsze badania wskazują, że wapń i sód konkurują ze sobą podczas reabsorpcji w kanalikach nerkowych; wysokie spożycie sodu zmniejsza wchłanianie wapnia.Światowa Organizacja Zdrowia zaleca dzienne spożycie soli poniżej 6 g dla osób pochodzenia chińskiego, a w przypadku niemowląt i małych dzieci zaleca się jeszcze niższe spożycie. Rodziny preferujące słone potrawy powinny zatem ściśle kontrolować spożycie soli w diecie dzieci, aby zapewnić optymalne wchłanianie i wykorzystanie wapnia.Rośliny strączkowe i niefermentowana mąka zawierają fityniany; niektóre warzywa (takie jak szpinak, pędy bambusa, edamame, kasztany wodne i cebula) zawierają kwas szczawiowy, który może wiązać się z wapniem, tworząc nierozpuszczalne związki, a tym samym utrudniając wchłanianie wapnia. Czynniki te należy odpowiednio uwzględnić podczas suplementacji wapnia. Powyżej przedstawiono ryzyko związane z nadmierną suplementacją wapnia u niemowląt. Mamy nadzieję, że te informacje okażą się pomocne. Życzymy zdrowia.