Saviez-vous qu'une supplémentation excessive en calcium présente des risques pour les bébés ? Les parents s'inquiètent souvent d'un apport insuffisant en calcium et surchargent leurs enfants d'aliments riches en calcium, sans savoir qu'une consommation excessive peut nuire à leur croissance. Quelle est donc la bonne approche en matière de supplémentation en calcium ? Aujourd'hui, nous explorons les méthodes appropriées de supplémentation en calcium.
Une supplémentation excessive en calcium présente des risques importants pour les enfants
Selon les experts, les principaux symptômes d'une surcharge en calcium sont les suivants : œdème corporel, transpiration excessive, perte d'appétit, nausées, constipation et indigestion. Les cas graves peuvent entraîner une hypercalciurie. De plus, une consommation excessive de calcium chez les enfants peut inhiber le développement du cerveau et nuire à la croissance.Des taux élevés de calcium dans le sang peuvent entraîner des dépôts de calcium autour de la cornée, altérant la vision, sur les valves cardiaques, affectant la fonction cardiaque, ou sur les parois des vaisseaux sanguins, accélérant l'artériosclérose.
Les experts recommandent de prendre des compléments alimentaires à base de calcium sous surveillance médicale.Pour les enfants qui ne présentent pas de carence prononcée en calcium, les sources alimentaires telles que les produits à base de soja, les produits laitiers et le poisson peuvent fournir un complément, complété par l'exposition aux rayons ultraviolets du soleil. Les bains de soleil et les activités de plein air constituent les meilleurs compléments naturels en calcium, les produits laitiers étant la source alimentaire privilégiée. Pour ceux qui ne consomment pas de lait, le yaourt peut être substitué. Obtenir un apport adéquat en calcium grâce à une alimentation équilibrée est non seulement faisable, mais aussi plus efficace, plus économique, plus sûr et plus durable.
De quelle quantité de calcium un enfant a-t-il besoin chaque jour ?
0-6 mois : 300 milligrammes/jour
6-12 mois : 400 milligrammes/jour
1-3 ans : 600 milligrammes/jour
4-10 ans : 800 milligrammes/jour
11 à 18 ans : 1 000 mg/jour
Les enfants étant en période de croissance et de développement rapides, l'apport en calcium provenant uniquement de l'alimentation est insuffisant pour répondre aux besoins de leur organisme. Par conséquent, en plus d'une alimentation normale, un complément en calcium est nécessaire. Le complément quotidien en calcium doit fournir 50 à 60 % des besoins en calcium pour chaque tranche d'âge indiquée ci-dessus.
Assurer un apport supplémentaire en calcium approprié pour les nourrissons : les risques d'un apport excessif
Le choix d'un complément calcique efficace a un impact direct sur l'efficacité de la supplémentation. Les experts conseillent de prendre en compte trois facteurs clés : la source de calcium, une teneur suffisante en calcium, la sécurité et le rapport coût-efficacité.
Le lait, un complément de calcium optimal
Les recommandations alimentaires de la Société chinoise de nutrition pour les résidents chinois, section 3, soulignent : « Consommez régulièrement des produits laitiers, des légumineuses ou leurs dérivés. »
Le lait et les autres produits laitiers sont les aliments les plus riches en calcium. La qualité du calcium qu'ils fournissent est inégalée par tout autre aliment ou complément pharmaceutique. En même temps, ils fournissent de l'énergie, des protéines de haute qualité et des vitamines essentielles aux activités quotidiennes.Outre des protéines et des vitamines riches et de haute qualité, les produits laitiers contiennent une quantité importante de calcium à haute biodisponibilité, ce qui en fait une excellente source naturelle de calcium. Le lait frais contient 63 à 159 mg de calcium par millilitre, le lait en poudre 216 à 1239 mg par millilitre et le yaourt 78 à 212 mg par millilitre.
D'autres produits laitiers tels que le lait aromatisé, le lait entier en poudre avec sucre ajouté, le lait en poudre riche en calcium et la crème possèdent également une teneur considérable en calcium. Les nourrissons, les jeunes enfants et les adolescents devraient idéalement consommer quotidiennement une certaine quantité de lait et de produits laitiers.De plus, les produits laitiers sont riches en vitamine A et en riboflavine, des nutriments souvent déficitaires dans l'alimentation chinoise. Compte tenu de leur haute valeur nutritionnelle, les pays développés classent les produits laitiers dans un groupe alimentaire distinct, essentiel à la consommation quotidienne en tant que source principale de calcium, de phosphore et de vitamines A, D et B2.
Lors de la supplémentation en calcium, les considérations suivantes ne doivent pas être négligées :
1. La supplémentation en calcium doit être accompagnée de vitamine D
La vitamine D favorise efficacement l'absorption du calcium dans l'organisme, agissant comme la clé du métabolisme du calcium. Les enfants ont besoin de 400 unités internationales (UI) de vitamine D par jour. Comme l'organisme peut synthétiser lui-même la vitamine D, il est conseillé aux parents d'exposer leurs enfants à un ensoleillement approprié ; sinon, ils peuvent choisir des compléments de calcium contenant de la vitamine D.
2. Évitez les compléments alimentaires à base de calcium contenant du phosphore
Le calcium et le phosphore sont les principaux éléments intervenant dans la formation des os, et ils sont étroitement liés. Le rapport entre le calcium et le phosphore dans l'organisme doit être équilibré. Un apport excessif en phosphore entraîne la formation de phosphate de calcium insoluble, qui est éliminé par l'organisme.Cela entraîne inévitablement une perte de calcium. En raison de leur alimentation et de leurs sources d'eau, les populations chinoises ont déjà un apport en phosphore largement supérieur aux niveaux recommandés. En particulier pendant la petite enfance et l'enfance, un excès de phosphore peut avoir une série de conséquences graves. Les experts chinois en nutrition recommandent vivement de ne jamais donner aux nourrissons et aux jeunes enfants des compléments alimentaires à base de calcium contenant du phosphore !
3. Le magnésium affecte l'absorption du calcium
Le calcium et le magnésium sont tous deux des ions divalents, et leur absorption dans l'organisme est en concurrence.Pour les nourrissons et les jeunes enfants, l'apport alimentaire en magnésium est suffisant pour répondre aux besoins métaboliques sans supplémentation. Un excès de magnésium nuit non seulement à l'absorption du calcium, mais peut également entraîner des troubles de la fonction motrice. Il est donc conseillé d'éviter l'utilisation indiscriminée de compléments alimentaires à base de calcium contenant du magnésium.
Assurer une supplémentation adéquate en calcium pour les nourrissons : les dangers d'un apport excessif
4. Les régimes pauvres en sel améliorent l'absorption du calcium
Des études récentes indiquent que le calcium et le sodium sont en concurrence lors de la réabsorption tubulaire rénale ; un apport élevé en sodium réduit l'absorption du calcium.L'Organisation mondiale de la santé recommande une consommation quotidienne de sel inférieure à 6 g pour les Chinois, et des niveaux encore plus bas pour les nourrissons et les jeunes enfants. Les familles qui ont une préférence pour les aliments salés doivent donc contrôler strictement la consommation de sel dans l'alimentation des enfants afin de garantir une absorption et une utilisation optimales du calcium.Les légumineuses et la farine non fermentée contiennent du phytate ; certains légumes (tels que les épinards, les pousses de bambou, les edamame, les châtaignes d'eau et les oignons) contiennent de l'acide oxalique, qui peut se lier au calcium pour former des composés insolubles qui nuisent à l'absorption du calcium. Ces facteurs doivent être pris en compte de manière appropriée lors de la supplémentation en calcium.
Ce qui précède décrit les risques d'une supplémentation excessive en calcium chez les nourrissons. Nous espérons que ces informations vous seront utiles et vous souhaitons une bonne santé.