هل تعلم أن الإفراط في تناول مكملات الكالسيوم يشكل خطرًا على الأطفال؟ غالبًا ما يقلق الآباء بشأن عدم كفاية تناول الكالسيوم ويفرطون في إطعام أطفالهم الأطعمة الغنية بالكالسيوم، دون أن يدركوا أن الإفراط في تناوله يمكن أن يعيق النمو. إذن، ما هو النهج الصحيح لتناول مكملات الكالسيوم؟ اليوم نستكشف الطرق الصحيحة لتناول مكملات الكالسيوم.
الإفراط في تناول مكملات الكالسيوم يشكل مخاطر كبيرة على الأطفال
يشير الخبراء إلى أن الأعراض الأولية لفرط الكالسيوم تشمل وذمة الجسم، والتعرق المفرط، وفقدان الشهية، والغثيان، والإمساك، وعسر الهضم. قد تؤدي الحالات الشديدة إلى فرط كالسيوم البول. علاوة على ذلك، قد يؤدي الإفراط في تناول الكالسيوم لدى الأطفال إلى إعاقة نمو الدماغ وإضعاف النمو.يمكن أن يؤدي ارتفاع مستويات الكالسيوم في الدم إلى ترسب الكالسيوم حول القرنية، مما يضعف الرؤية؛ أو على صمامات القلب، مما يؤثر على وظيفة القلب؛ أو على جدران الأوعية الدموية، مما يسرع من تصلب الشرايين.
ينصح الخبراء بتناول مكملات الكالسيوم تحت إشراف طبي.بالنسبة للأطفال الذين لا يعانون من نقص حاد في الكالسيوم، يمكن أن توفر المصادر الغذائية مثل منتجات الصويا والألبان والأسماك مكملات غذائية، بالإضافة إلى التعرض لأشعة الشمس فوق البنفسجية. تعتبر حمامات الشمس والأنشطة الخارجية أفضل مكملات الكالسيوم الطبيعية، مع تفضيل منتجات الألبان كمصدر غذائي. بالنسبة لأولئك الذين لا يتناولون الحليب، يمكن استبداله بالزبادي. إن الحصول على كمية كافية من الكالسيوم من خلال التغذية المتوازنة ليس ممكنًا فحسب، بل إنه أكثر فعالية واقتصادية وأمانًا واستدامة.
ما هي كمية الكالسيوم التي يحتاجها الطفل يومياً؟
0-6 أشهر: 300 ملليغرام/يومياً
6-12 شهراً: 400 ملليغرام/يومياً
1-3 سنوات: 600 ملليغرام/يومياً
4-10 سنوات: 800 ملليغرام/يومياً
11-18 سنة: 1000 ملليغرام في اليوم
نظرًا لأن الأطفال يمرون بمرحلة نمو وتطور سريعين، فإن تناول الكالسيوم من الطعام وحده لا يكفي لتلبية احتياجات أجسامهم. لذلك، بالإضافة إلى النظام الغذائي العادي، هناك حاجة إلى مكملات الكالسيوم. يجب أن توفر مكملات الكالسيوم اليومية 50-60٪ من احتياجات الكالسيوم لكل فئة عمرية مذكورة أعلاه.
ضمان تكميل الكالسيوم المناسب للرضع: مخاطر الإفراط في تناوله
يؤثر اختيار مكمل الكالسيوم الفعال بشكل مباشر على فعالية التكميل. ينصح الخبراء بمراعاة ثلاثة عوامل رئيسية: مصدر الكالسيوم، ومحتوى الكالسيوم الكافي، والسلامة، والفعالية من حيث التكلفة.
الحليب كمكمل مثالي للكالسيوم
تؤكد إرشادات التغذية الصينية للمقيمين الصينيين، القسم 3، على: "تناول منتجات الألبان والبقوليات أو مشتقاتها بانتظام."
يمثل الحليب ومنتجات الألبان الأخرى أفضل الأطعمة الغنية بالكالسيوم. ولا تضاهي أي مواد غذائية أو مكملات صيدلانية أخرى جودة الكالسيوم الذي توفره. وفي الوقت نفسه، توفر هذه المنتجات الطاقة والبروتين عالي الجودة والفيتامينات الضرورية للأنشطة اليومية.بالإضافة إلى البروتين عالي الجودة والفيتامينات، تتميز منتجات الألبان بمحتوى كبير من الكالسيوم مع توافر بيولوجي عالٍ، مما يجعلها مصدرًا طبيعيًا ممتازًا للكالسيوم. يحتوي الحليب الطازج على 63-159 ملغ من الكالسيوم لكل ملليلتر، ويصل الحليب المجفف إلى 216-1239 ملغ لكل ملليلتر، ويوفر الزبادي 78-212 ملغ لكل ملليلتر.
تحتوي منتجات الألبان الأخرى مثل الحليب المنكه والحليب المجفف كامل الدسم المضاف إليه السكر والحليب المجفف عالي الكالسيوم والقشدة أيضًا على نسبة عالية من الكالسيوم. من الأفضل أن يستهلك الرضع والأطفال الصغار والمراهقون كمية يومية من الحليب ومنتجات الألبان.علاوة على ذلك، فإن منتجات الألبان غنية بفيتامين أ والريبوفلافين، وهما من العناصر الغذائية التي غالبًا ما تنقص في النظام الغذائي الصيني. نظرًا لقيمتها الغذائية العالية، تصنف الدول المتقدمة منتجات الألبان كفئة غذائية متميزة، وتعترف بها كمصدر غذائي يومي أساسي ومصدر رئيسي للكالسيوم والفوسفور وفيتامينات أ و د و ب 2.
عند تناول مكملات الكالسيوم، يجب عدم إغفال الاعتبارات التالية:
1. يجب أن يكون تناول مكملات الكالسيوم مصحوبًا بفيتامين د
يعزز فيتامين د بشكل فعال امتصاص الكالسيوم في الجسم، حيث يعمل كمفتاح لفتح عملية التمثيل الغذائي للكالسيوم. يحتاج الأطفال إلى 400 وحدة دولية (IU) من فيتامين د يوميًا. نظرًا لأن الجسم يمكنه تصنيع فيتامين د بنفسه، يُنصح الآباء بتعريض أطفالهم لأشعة الشمس المناسبة؛ أو يمكن اختيار مكملات الكالسيوم التي تحتوي على فيتامين د.
2. تجنب مكملات الكالسيوم التي تحتوي على الفوسفور
الكالسيوم والفوسفور هما العنصران الأساسيان في تكوين العظام، وهما مرتبطان ارتباطًا وثيقًا. يجب أن تكون نسبة الكالسيوم إلى الفوسفور في الجسم متوازنة. يؤدي الإفراط في تناول الفوسفور إلى تكوين فوسفات الكالسيوم غير القابل للذوبان، والذي يتم إفرازه من الجسم.وهذا يؤدي حتماً إلى فقدان الكالسيوم. بسبب مصادر الغذاء والماء، يتجاوز تناول الفوسفور بين السكان الصينيين بالفعل المستويات الموصى بها بشكل كبير. خاصة خلال مرحلة الرضاعة والطفولة المبكرة، يمكن أن يتسبب الفوسفور الزائد في سلسلة من العواقب الوخيمة. ينصح خبراء التغذية الصينيون بشدة: لا ينبغي تحت أي ظرف من الظروف إعطاء الرضع أو الأطفال الصغار مكملات الكالسيوم التي تحتوي على الفوسفور!
3. يؤثر المغنيسيوم على امتصاص الكالسيوم
كل من الكالسيوم والمغنيسيوم أيونات ثنائية التكافؤ، ويتنافسان مع بعضهما البعض على الامتصاص داخل الجسم.بالنسبة للرضع والأطفال الصغار، يكفي تناول المغنيسيوم من الغذاء لتلبية احتياجات التمثيل الغذائي دون الحاجة إلى مكملات. لا يؤدي المغنيسيوم الزائد إلى إعاقة امتصاص الكالسيوم فحسب، بل قد يتسبب أيضًا في اضطرابات في الوظائف الحركية. لذلك، يُنصح بتجنب الاستخدام العشوائي لمكملات الكالسيوم التي تحتوي على المغنيسيوم.
ضمان التكميل المناسب بالكالسيوم للرضع: مخاطر الإفراط في تناوله
4. الحميات الغذائية منخفضة الملح تعزز امتصاص الكالسيوم
تشير الدراسات الحديثة إلى أن الكالسيوم والصوديوم يتنافسان أثناء إعادة الامتصاص في أنابيب الكلى؛ حيث يقلل تناول كميات كبيرة من الصوديوم من امتصاص الكالسيوم.توصي منظمة الصحة العالمية بتناول أقل من 6 جرامات من الملح يوميًا للأفراد الصينيين، مع توصية بتناول كميات أقل للرضع والأطفال الصغار. لذلك، يجب على العائلات التي تفضل الأطعمة المالحة أن تراقب بدقة تناول الملح في وجبات الأطفال لضمان امتصاص الكالسيوم واستخدامه على النحو الأمثل.تحتوي البقوليات والدقيق غير المخمر على الفيتات؛ وتحتوي بعض الخضروات (السبانخ، براعم الخيزران، الفول الصويا، الكستناء المائية، البصل، إلخ) على حمض الأكساليك، الذي يمكن أن يتحد مع الكالسيوم لتكوين مركبات غير قابلة للذوبان، مما يضعف امتصاص الكالسيوم. يجب أخذ هذه العوامل في الاعتبار عند تناول مكملات الكالسيوم.
يوضح ما سبق مخاطر الإفراط في تناول مكملات الكالسيوم عند الرضع. نأمل أن تكون هذه المعلومات مفيدة. نتمنى لكم الصحة الجيدة.