Китайский чеснок, также известный как чеснок-лук, горный чеснок, чеснок с плоскими листьями, трава, повышающая уровень ян, чеснок долголетия или овощ ленивых людей, в настоящее время считается «*» среди овощей. В пищу употребляются его нежные листья, тонкие стебли, цветы и семена. Китайский чеснок обладает высокой питательной ценностью. На 100 граммов съедобной части он содержит 2–2,85 грамма белка,0,2–0,5 г жира, 2,4–6 г углеводов, 0,6–3,2 г клетчатки и большое количество витаминов. Кроме того, чеснок содержит летучий аллилсульфид, придающий ему острый вкус и стимулирующий аппетит. Помимо кулинарного использования, чеснок обладает значительной лечебной ценностью. Его корни, имеющие острый вкус, попадают в меридиан печени, согревая средний обогреватель, способствуя циркуляции ци и рассеивая застой;Листья обладают сладким, острым и соленым вкусом с теплой природой, проникают в меридианы желудка, печени и почек. Они согревают средний обогреватель, регулируют ци, рассеивают застой, тонизируют печень и почки, согревают нижнюю часть спины и колени, укрепляют ян и сохраняют эссенцию. Китайский чеснок стимулирует кровообращение, рассеивает застой, регулирует ци и облегчает противоток. Он согревает почки и укрепляет ян. Сок китайского чеснока оказывает ингибирующее действие на шигеллы, сальмонеллы, кишечные палочки и золотистые стафилококки.В «Сборнике лекарственных средств» говорится: «Семена лука питают печень и жизненные ворота, лечат частое мочеиспускание и энурез». В народной медицине лук обычно используется для лечения физической слабости, ночных потов при туберкулезе легких, икоты и тошноты, послеродовой кровопотери у женщин, рвоты прозрачной жидкостью, отеков и болей от падений, ударов или ножевых ранений, нейродермита и аллергического дерматита, а также новорожденной склеродермии.
Один пучок лука-порея с корнями, вымытый, растертый и процеженный, дает примерно 60 г сока, который принимают с теплой кипяченой водой, лечит острый гастроэнтерит.
Семена лука-порея, измельченные в порошок, по 10 г утром и вечером с кипяченой водой, лечат импотенцию и семяизвержение.
Извлеките сок из 100 г корней лука-порея, слегка подогрейте и употребляйте. Лечит аменорею; в тяжелых случаях требуется три последовательных приема.
Мелко нарежьте 60 г лука-порея и 30 г мякоти клещевины (без скорлупы). Разотрите в кашицу, смешайте с горячим рисом и нанесите на пораженные участки. Лечит паронихию.
Одна чашка сока из измельченных листьев или корней лука-порея, смешанного с теплой кипяченой водой и небольшим количеством вина, принимается внутрь для лечения хронического запора.
Отварите корни лука-порея и используйте жидкость для промывания пораженных суставов при суставных болях.
Тщательно высушите лук-порей до состояния обугленности, измельчите в мелкий порошок, смешайте со смальцем и нанесите на пораженные участки при упорной дерматомикозе.
Разотрите лук-порей в кашицу и нанесите на опухшие ушибы или растяжения для облегчения боли.
Разотрите листья лука в пасту и нанесите наружно для лечения дерматита рисовых полей.
Сжечь семена лука, чтобы получить дым для фумигации кариеса и облегчения боли.
Смешайте по 30 г лука и сырого чеснока, разотрите в пасту, тщательно нагрейте, затем энергично втирайте в пораженные участки один раз в день в течение двух-трех дней подряд для лечения псориаза.
Долго варите семена лука-порея в уксусе, тщательно высушите, измельчите в порошок и смешайте с медом, чтобы сформировать таблетки размером с семена китайского туона. Принимайте по тридцать таблеток каждый раз с вином натощак для лечения белых выделений.
Измельчите 10 г семян лука-порея в порошок, смешайте с мукой, чтобы сделать лепешки, и съешьте две порции для лечения ночного недержания мочи у детей.