Arpagicul chinezesc, cunoscut și sub denumirea de arpagic de usturoi, arpagic de munte, arpagic cu frunze plate, plantă care stimulează yang-ul, arpagic al longevității sau leguma leneșului, este considerat în prezent „*” printre legume. Se consumă frunzele sale fragede, tulpinile delicate ale florilor, florile și semințele. Arpagicul chinezesc are o valoare nutritivă ridicată. La 100 de grame de porție comestibilă, conține 2-2,85 grame de proteine,0,2-0,5 g de grăsimi, 2,4-6 g de carbohidrați, 0,6-3,2 g de fibre și vitamine abundente. În plus, arpagicul conține sulfură de alil volatilă, care îi conferă aroma picantă și stimulează apetitul. Dincolo de utilizarea culinară, arpagicul are o valoare medicinală semnificativă. Rădăcinile sale, cu aromă picantă, pătrund în meridianul ficatului pentru a încălzi arzătorul mijlociu, a promova circulația qi-ului și a dispersa staza;Frunzele au o aromă dulce, picantă și sărată, cu o natură caldă, pătrundând în meridianele stomacului, ficatului și rinichilor. Ele încălzesc arzătorul mijlociu, reglează qi-ul, dispersează staza, tonifică ficatul și rinichii, încălzesc partea inferioară a spatelui și genunchii și fortifică yang-ul, asigurând în același timp esența. Arpagicul chinezesc stimulează circulația sângelui, dispersează staza, reglează qi-ul și ameliorează contrafluxul. Încălzește rinichii și întărește yang-ul. Sucul de arpagic chinezesc are efecte inhibitoare împotriva Shigella, Salmonella typhi, Escherichia coli și Staphylococcus aureus.Compendiul Materia Medica afirmă: „Semințele de praz tonifică ficatul și poarta vieții, tratând urinarea frecventă și enurezisul”. Medicina populară folosește în mod obișnuit prazul pentru a trata slăbiciunea fizică, transpirațiile nocturne cauzate de tuberculoza pulmonară, sughițurile și greața, leșinul postpartum la femei, vărsăturile de lichid limpede, umflăturile și durerile cauzate de căderi, lovituri sau răni cu cuțitul, neurodermatita și dermatita alergică, precum și sclerodermia neonatală.
Un buchet de praz cu rădăcini, spălat, pisat și strecurat pentru a obține aproximativ 60 g de suc, luat cu apă fiartă caldă, tratează gastroenterita acută.
Semințele de praz măcinate în pudră, 10 g luate dimineața și seara cu apă fiartă, tratează impotența și ejacularea precoce.
Extrageți sucul din 100 g de rădăcini de praz, încălziți ușor și consumați. Tratează amenoreea; cazurile severe necesită trei doze consecutive.
Tăiați mărunt 60 g de praz și 30 g de pulpă de ricin (decojită). Zdrobiți până obțineți o pastă, amestecați cu orez fierbinte și aplicați pe zonele afectate. Tratează paronichia.
O cană de suc din frunze sau rădăcini de praz zdrobite, amestecat cu apă fiartă caldă și un strop de vin, administrat oral pentru tratarea constipației cronice.
Decoctați rădăcinile de praz și folosiți lichidul pentru a spăla articulațiile afectate în cazul durerilor articulare.
Uscăți bine prazul până se carbonizează, măcinați-l până obțineți o pulbere fină, amestecați-l cu untură și aplicați-l pe zonele afectate pentru tratarea tinea persistente.
Pisați prazul până obțineți o pastă și aplicați-o pe vânătăile umflate sau entorse pentru ameliorarea durerii.
Frunzele de praz lichefiate aplicate extern tratează dermatita de câmp de orez.
Fumul provenit de la arderea semințelor de praz poate fumiga dinții cariati pentru a calma durerea.
Combinați 30 g de praz și 30 g de usturoi crud, zdrobiți-le până obțineți o pastă, încălziți-o bine, apoi frecați energic zonele afectate o dată pe zi, timp de două-trei zile consecutive, pentru a trata psoriazisul.
Fierbeți semințele de praz în oțet, uscați-le bine, măcinați-le până se transformă în pudră și amestecați-le cu miere pentru a forma pastile de mărimea unei semințe de toon chinezesc. Luați treizeci de pastile de fiecare dată cu vin pe stomacul gol pentru a trata leucoreea.
Măcinați 10 g de semințe de praz până se transformă în pudră, amestecați-le cu făină pentru a face prăjituri și consumați-le în două porții pentru a trata enurezisul nocturn la copii.