A cebolinha chinesa, também conhecida como cebolinha-alho, cebolinha-da-montanha, cebolinha-de-folha-plana, erva que aumenta o yang, cebolinha da longevidade ou vegetal do preguiçoso, é atualmente aclamada como a «*» entre os vegetais. As suas folhas tenras, caules delicados, flores e sementes são consumidos. A cebolinha chinesa possui alto valor nutricional. Por 100 gramas de porção comestível, contém 2–2,85 gramas de proteína,0,2–0,5 g de gordura, 2,4–6 g de hidratos de carbono, 0,6–3,2 g de fibra e vitaminas em abundância. Além disso, a cebolinha contém sulfureto de alilo volátil, que lhe confere o seu sabor picante e estimula o apetite. Para além da utilização culinária, a cebolinha possui um valor medicinal significativo. As suas raízes, de sabor picante, entram no meridiano do fígado para aquecer o queimador médio, promover a circulação do qi e dispersar a estase;As folhas possuem um sabor doce, picante e salgado, com uma natureza quente, entrando nos meridianos do estômago, fígado e rins. Elas aquecem o queimador médio, regulam o qi, dispersam a estase, tonificam o fígado e os rins, aquecem a parte inferior das costas e os joelhos e fortalecem o yang, ao mesmo tempo que protegem a essência. A cebolinha chinesa revigora a circulação sanguínea, dispersa a estase, regula o qi e alivia o contrafluxo. Ela aquece os rins e fortalece o yang. O suco da cebolinha chinesa exibe efeitos inibidores contra Shigella, Salmonella typhi, Escherichia coli e Staphylococcus aureus.O Compêndio de Materia Medica afirma: «As sementes de alho-poró tonificam o fígado e a porta da vida, tratando a micção frequente e a enurese.» A medicina popular emprega comumente o alho-poró para tratar a debilidade física, suores noturnos causados pela tuberculose pulmonar, soluços e náuseas, desmaios pós-parto em mulheres, vómito de líquido claro, inchaço e dor causados por quedas, golpes ou ferimentos com faca, neurodermatite e dermatite alérgica, e esclerodermia neonatal.
Um molho de alho-poró com raízes, lavado, triturado e coado para render aproximadamente 60 g de suco, tomado com água fervida morna, trata a gastroenterite aguda.
Sementes de alho-poró moídas em pó, 10 g tomadas de manhã e à noite com água fervida, tratam a impotência e a emissão seminal.
Extraia o sumo de 100 g de raízes de alho-porro, aqueça suavemente e consuma. Trata a amenorreia; casos graves requerem três doses consecutivas.
Pique finamente 60 g de alho-porro e 30 g de polpa de mamona (descascada). Esmague até formar uma pasta, misture com arroz quente e aplique nas áreas afetadas. Trata a paroníquia.
Uma chávena de sumo de folhas ou raízes de alho-porro esmagadas, misturada com água fervida morna e um pouco de vinho, tomada por via oral para tratar a obstipação crónica.
Decocione raízes de alho-poró e use o líquido para lavar as articulações afetadas para dor nas articulações.
Seque bem o alho-poró até ficar carbonizado, triture até obter um pó fino, misture com banha e aplique nas áreas afetadas para micose persistente.
Triture o alho-poró até formar uma pasta e aplique em contusões ou entorses inchados para aliviar a dor.
As folhas de alho-poró liquefeitas aplicadas externamente tratam a dermatite dos campos de arroz.
A fumaça da queima de sementes de alho-poró pode fumigar dentes cariados para aliviar a dor.
Misture 30 g de alho-poró e 30 g de alho cru, amasse até formar uma pasta, aqueça bem e esfregue vigorosamente nas áreas afetadas uma vez ao dia durante dois a três dias consecutivos para tratar a psoríase.
Cozinhe as sementes de alho-poró em vinagre por um longo tempo, seque bem, triture até formar um pó e misture com mel para formar comprimidos do tamanho de uma semente de toon chinês. Tome trinta comprimidos de cada vez com vinho em jejum para tratar a leucorreia.
Triture 10 g de sementes de alho-poró até formar um pó, misture com farinha para fazer bolos e consuma em duas porções para tratar a incontinência urinária em crianças.