A kínai metélőhagyma, más néven fokhagyma, hegyi metélőhagyma, lapos levelű metélőhagyma, yang-növelő gyógynövény, hosszú élettartamú metélőhagyma vagy lusta ember zöldsége, manapság a zöldségek között a „*” jelöléssel büszkélkedhet. Finom leveleit, kényes virágszárait, virágait és magvait fogyasztják.0,2–0,5 g zsírt, 2,4–6 g szénhidrátot, 0,6–3,2 g rostot és rengeteg vitamint tartalmaz. Ezenkívül a metélőhagyma illékony allil-szulfidot is tartalmaz, amelynek köszönhetően csípős íze van és étvágygerjesztő hatása. A konyhai felhasználáson túl a metélőhagyma jelentős gyógyászati értéke is van. Csípős ízű gyökerei a máj meridiánjába jutnak, ahol felmelegítik a középső égőt, elősegítik a qi keringését és feloldják a pangást.A levelek édes, csípős és sós ízűek, meleg természetűek, és a gyomor, a máj és a vese meridiánjaiba hatnak. Melegítik a középső égőt, szabályozzák a qi-t, feloldják a pangást, tonizálják a májat és a veséket, melegítik az alsó hátat és a térdeket, és erősítik a yang-ot, miközben biztosítják az esszenciát. A kínai metélőhagyma élénkíti a vérkeringést, feloldja a pangást, szabályozza a qi-t és enyhíti az ellenáramlást. Melegíti a veséket és erősíti a yang-ot. A kínai metélőhagyma leve gátló hatást fejt ki a Shigella, a Salmonella typhi, az Escherichia coli és a Staphylococcus aureus baktériumokra.A Compendium of Materia Medica (Gyógynövény-kompendium) szerint: „A póréhagyma magjai tonizálják a májat és az életkaput, kezelik a gyakori vizeletürítést és az ágybavizelést.” A népi gyógyászatban a póréhagymát gyakran alkalmazzák fizikai gyengeség, tüdő tuberkulózis okozta éjszakai izzadás, csuklás és hányinger, szülés utáni vérszegénység, tiszta folyadék hányása, esés, ütés vagy késszúrás okozta duzzanat és fájdalom, neurodermatitis és allergiás dermatitis, valamint újszülöttkori szkleroderma kezelésére.
Egy csokor gyökérrel együtt mosott, összetört és leszűrt póréhagyma, amelyből körülbelül 60 g lé nyerhető, meleg forralt vízzel együtt fogyasztva, akut gyomor- és bélgyulladást kezel.
Porrá őrölt póréhagyma mag, reggel és este 10 g forralt vízzel együtt fogyasztva, impotenciát és magömlést kezel.
Vegyünk ki levet 100 g póréhagyma gyökérből, melegítsük meg óvatosan, és fogyasszuk el. Ez amenorrhoea kezelésére alkalmas; súlyos esetekben vegyünk be három egymást követő adagot.
Vágjunk fel finoman 60 g póréhagymát és 30 g ricinusmagot (héj nélkül). Törjük össze pépesre, keverjük össze meleg rizzsel, és vigyük fel az érintett területekre paronychia kezelésére.
Egy csésze zúzott póréhagyma levél vagy gyökérből kivont lé, meleg forralt vízzel és egy kevés borral keverve, orálisan szedve krónikus székrekedés kezelésére.
A póréhagyma gyökereit főzzük le, és a folyadékkal mossuk meg az ízületi fájdalmakkal érintett ízületeket.
A póréhagymát alaposan szárítsuk meg, amíg meg nem feketedik, őröljük finom porrá, keverjük össze zsírral, és vigyük fel az érintett területekre a makacs tinea kezelésére.
A póréhagymát pépesítsük, és vigyük fel a duzzadt zúzódásokra vagy rándulásokra a fájdalom enyhítésére.
A póréhagyma leveleit pépesítsük, és külsőleg alkalmazzuk a rizsföldi dermatitisz kezelésére.
A póréhagyma magjait égetjük el, hogy füstöt keltsünk a fogszuvasodás fertőtlenítésére és a fájdalom enyhítésére.
Keverjünk össze 30 g póréhagymát és 30 g nyers fokhagymát, pépesítsük, alaposan melegítsük fel, majd két-három egymást követő napon naponta egyszer erőteljesen dörzsöljük be az érintett területekre a pikkelysömör kezelésére.
A póréhagyma magokat ecetben főzzük hosszú ideig, alaposan megszárítjuk, porrá őröljük, mézzel keverjük össze, és kínai toon mag méretű tablettákat formálunk belőle. A tablettákat éhgyomorra, borral együtt, harminc darabot egyszerre szedjük a fehér folyás kezelésére.
10 g póréhagyma magot porrá őrölünk, liszttel keverjük össze, süteményt készítünk belőle, és két adagban fogyasztjuk a gyermekek ágybavizelésének kezelésére.