El cebollino chino, también conocido como cebollino de ajo, cebollino de montaña, cebollino de hoja plana, hierba estimulante del yang, cebollino de la longevidad o verdura del perezoso, es aclamado en la actualidad como el «*» entre las verduras. Se consumen sus tiernas hojas, sus delicados tallos florales, sus flores y sus semillas. El cebollino chino tiene un alto valor nutricional. Por cada 100 gramos de parte comestible, contiene entre 2 y 2,85 gramos de proteína,0,2-0,5 g de grasa, 2,4-6 g de carbohidratos, 0,6-3,2 g de fibra y abundantes vitaminas. Además, el cebollino contiene sulfuro de alilo volátil, que le confiere su sabor picante y estimula el apetito. Más allá de su uso culinario, el cebollino posee un importante valor medicinal. Sus raíces, de sabor picante, entran en el meridiano del hígado para calentar el quemador medio, promover la circulación del qi y dispersar la estasis.Las hojas tienen un sabor dulce, picante y salado, con una naturaleza cálida, y entran en los meridianos del estómago, el hígado y los riñones. Calientan el quemador medio, regulan el qi, dispersan la estasis, tonifican el hígado y los riñones, calientan la zona lumbar y las rodillas, y fortalecen el yang al tiempo que aseguran la esencia. El cebollino chino estimula la circulación sanguínea, dispersa la estasis, regula el qi y alivia el reflujo. Calienta los riñones y fortalece el yang. El jugo de cebollino chino tiene efectos inhibidores contra la Shigella, la Salmonella typhi, la Escherichia coli y el Staphylococcus aureus.El Compendio de Materia Médica afirma: «Las semillas de puerro nutren el hígado y la puerta de la vida, y tratan la micción frecuente y la enuresis». La medicina popular suele emplear los puerros para tratar la debilidad física, los sudores nocturnos debidos a la tuberculosis pulmonar, el hipo y las náuseas, los desmayos posparto en las mujeres, los vómitos de líquido claro, la hinchazón y el dolor debidos a caídas, golpes o heridas de arma blanca, la neurodermatitis y la dermatitis alérgica, y la esclerodermia neonatal.
Un manojo de puerros con raíces, lavados, machacados y colados para obtener aproximadamente 60 g de jugo, tomados con agua hervida tibia, tratan la gastroenteritis aguda.
Las semillas de puerro molidas en polvo, 10 g tomadas por la mañana y por la noche con agua hervida, tratan la impotencia y la emisión seminal.
Extraiga el jugo de 100 g de raíces de puerro, caliéntelo suavemente y consúmelo. Trata la amenorrea; los casos graves requieren tres dosis consecutivas.
Pique finamente 60 g de puerros y 30 g de semillas de ricino (sin cáscara). Macháquelos hasta obtener una pasta, mézclelos con arroz caliente y aplíquelos en las zonas afectadas. Trata la paroniquia.
Una taza de jugo de hojas o raíces de puerro trituradas, mezclado con agua hervida tibia y un chorrito de vino, tomado por vía oral para tratar el estreñimiento crónico.
Hervir las raíces de puerro y utilizar el líquido para lavar las articulaciones afectadas por dolor articular.
Asar los puerros hasta que se carbonicen, molerlos hasta obtener un polvo fino, mezclar con manteca de cerdo y aplicar sobre las zonas afectadas para tratar la tiña persistente.
Machacar los puerros hasta obtener una pasta y aplicar sobre contusiones o esguinces inflamados para aliviar el dolor.
Machaca las hojas de puerro hasta obtener una pasta y aplícala externamente para tratar la dermatitis de los arrozales.
Quema semillas de puerro para producir humo con el que fumigar las caries y aliviar el dolor.
Mezcla 30 g de puerros y 30 g de ajo crudo, machácalos hasta obtener una pasta, caliéntala bien y frótala enérgicamente sobre las zonas afectadas una vez al día durante dos o tres días consecutivos para tratar la psoriasis.
Cocine a fuego lento las semillas de puerro en vinagre, séquelas bien, tritúrelas hasta obtener un polvo y mézclelas con miel para formar pastillas del tamaño de una semilla de toon chino. Tome treinta pastillas cada vez con vino en ayunas para tratar la leucorrea.
Triture 10 g de semillas de puerro hasta obtener un polvo, mézclelas con harina para hacer pasteles y consúmalos en dos porciones para tratar la enuresis en los niños.