يُعرف الثوم الصيني، المعروف أيضًا باسم الثوم البري، والثوم الجبلي، والثوم ذو الأوراق المسطحة، وعشب تعزيز اليانغ، وثوم طول العمر، أو خضروات الكسالى، بأنه "*" بين الخضروات في العصر الحديث. يتم استهلاك أوراقه الطرية، وسيقان أزهاره الرقيقة، وأزهاره، وبذوره.
يتميز الثوم الصيني بقيمته الغذائية العالية. يحتوي كل 100 جرام من الجزء الصالح للأكل على 2-2.85 جرام من البروتين،و0.2-0.5 جرام من الدهون، و2.4-6 جرام من الكربوهيدرات، و0.6-3.2 جرام من الألياف، وفيتامينات وفيرة. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الثوم المعمر على كبريتيد الأليل المتطاير، الذي يمنحه نكهته اللاذعة ويحفز الشهية. إلى جانب استخدامه في الطهي، يتمتع الثوم المعمر بقيمة طبية كبيرة. جذوره، ذات النكهة اللاذعة، تدخل إلى خط الطاقة الكبدي لتدفئة الجزء الأوسط من الجسم، وتعزيز دوران الطاقة الحيوية، وتفريق الركود.أما أوراقه فهي ذات طعم حلو ونفاذ ومالح وذات طبيعة دافئة، وتدخل إلى مريديانات المعدة والكبد والكلى. وهي تدفئ الموقد الأوسط، وتنظم الطاقة الحيوية، وتبدد الركود، وتقوي الكبد والكلى، وتدفئ أسفل الظهر والركبتين، وتقوي اليانغ مع الحفاظ على الجوهر. الثوم الصيني ينشط الدورة الدموية، ويبدد الركود، وينظم الطاقة الحيوية، ويخفف من التدفق المعاكس. كما أنه يدفئ الكلى ويقوي اليانغ. عصير الثوم الصيني له تأثيرات مثبطة ضد الشيجيلا، والسالمونيلا التيفية، والإشريكية القولونية، والمكورات العنقودية الذهبية.يذكر كتاب "موجز المواد الطبية" أن "بذور الكراث تقوي الكبد وبوابة الحياة، وتعالج التبول المتكرر وسلس البول". يستخدم الطب الشعبي الكراث عادة لعلاج الضعف الجسدي، والتعرق الليلي الناتج عن السل الرئوي، والفواق والغثيان، وإغماء النساء بعد الولادة، وتقيؤ السوائل الصافية، والتورم والألم الناتج عن السقوط أو الضربات أو جروح السكاكين، والتهاب الجلد العصبي والتهاب الجلد التحسسي، وتصلب الجلد عند الأطفال حديثي الولادة.
حزمة واحدة من الكراث مع الجذور، مغسولة ومطحونة ومصفاة لإنتاج حوالي 60 جرامًا من العصير، تؤخذ مع الماء المغلي الدافئ، تعالج التهاب المعدة والأمعاء الحاد.
بذور الكراث المطحونة إلى مسحوق، 10 جرامات تؤخذ صباحًا ومساءً مع الماء المغلي، تعالج العجز الجنسي والقذف المنوي.
استخرج العصير من 100 جرام من جذور البصل الأخضر، وقم بتسخينه برفق وتناوله. يعالج انقطاع الطمث؛ الحالات الشديدة تتطلب ثلاث جرعات متتالية.
افرم 60 جرام من البصل الأخضر و 30 جرام من لب حبوب الخروع (مقشر) ناعماً. اطحنها حتى تصبح عجينة، واخلطها مع الأرز الساخن، وضعها على المناطق المصابة. يعالج التهاب الظفر.
كوب واحد من عصير أوراق أو جذور الكراث المسحوقة، ممزوجًا بالماء المغلي الدافئ وقليل من النبيذ، يؤخذ عن طريق الفم لعلاج الإمساك المزمن.
اغلي جذور البصل الأخضر واستخدم السائل لغسل المفاصل المصابة لعلاج آلام المفاصل.
جفف البصل الأخضر جيدًا حتى يتفحم، اطحنه إلى مسحوق ناعم، امزجه مع الشحم، وضعه على المناطق المصابة لعلاج السعفة المستعصية.
اطحن البصل الأخضر حتى يصبح عجينة وضعه على الكدمات المتورمة أو الالتواءات لتخفيف الألم.
اطحن أوراق البصل الأخضر إلى عجينة وضعها خارجيًا لعلاج التهاب الجلد في حقول الأرز.
احرق بذور البصل الأخضر لإنتاج دخان لتبخير تسوس الأسنان وتخفيف الألم.
امزج 30 جرامًا من البصل الأخضر والثوم النيء، واطحنهما إلى عجينة، وقم بتسخينهما جيدًا، ثم افركهما بقوة على المناطق المصابة مرة واحدة يوميًا لمدة يومين إلى ثلاثة أيام متتالية لعلاج الصدفية.
قم بغلي بذور البصل الأخضر في الخل لفترة طويلة، وجففها جيدًا، واطحنها إلى مسحوق، واخلطها مع العسل لتشكيل حبوب بحجم بذور التون الصينية. تناول ثلاثين حبة في كل مرة مع النبيذ على معدة فارغة لعلاج الإفرازات المهبلية.
اطحن 10 جرام من بذور البصل الأخضر إلى مسحوق، واخلطها مع الدقيق لصنع كعك، وتناولها على دفعتين لعلاج التبول اللاإرادي عند الأطفال.