Kvetinky pažítky sú bežnou súčasťou nášho každodenného jedálnička, hoci mnohí uprednostňujú samotnú pažítku a kvetinky konzumujú len zriedka. V skutočnosti má pažítka významnú nutričnú hodnotu a zdravotné prínosy, a kvetinky pažítky sú rovnako bohaté na tieto vlastnosti. Dnes sa pozrieme na prínosy kvetiniek pažítky.
Úvod do kvetov pažítky
Tieto kvety, známe aj ako kvety pažítky, sú biele zhluky, ktoré vyrastú z jesenných stoniek pažítky. Zvyčajne sa zbierajú tesne pred plným rozkvitnutím, potom sa zomelú a nakladajú do pasty na konzumáciu. V vidieckych domácnostiach sa bežne nazývajú kvety pažítky. Kvety pažítky slúžia ako široko používaná prísada v mestských aj vidieckych oblastiach Číny, a to ako na severe, tak aj na juhu.Nutričná hodnota kvetov pažítky Kvety pažítky sú bohaté na vodu, bielkoviny, tuky, sacharidy, popol, minerály (vápnik, fosfor, železo), provitamín A, vitamíny B1, B2, C a vlákninu. Sú prospešné pre ľudí trpiacich nočnou slepotou alebo suchými očami, pretože ich vysoký obsah provitamínu A pomáha udržiavať normálnu funkciu rodopsínu.Sú tiež prospešné pre ľudí s drsnou pokožkou alebo zápchou. Účinky kvetov čínskej pažítky 1. Tonizácia obličiek a zahrievanie jangu Kvety čínskej pažítky, známe svojou teplou povahou a pikantnou chuťou, účinne tonizujú obličky. Pomáhajú tak pri liečbe mužských ochorení, ako je impotencia a nočné polúcie.
2. Vyživuje pečeň a posilňuje žalúdok
Kvetiny pažítky obsahujú éterické oleje a zlúčeniny síry, vďaka čomu majú charakteristickú ostrú vôňu. Táto vôňa účinne reguluje čchi pečene, stimuluje chuť do jedla a zlepšuje tráviace funkcie.
3. Podporuje cirkuláciu čchi a krvi
Pikantná vôňa kvetov pažítky pomáha rozptyľovať stagnáciu krvi, oživuje krvný obeh a reguluje čchi, čím zmierňuje stagnáciu. Je obzvlášť prospešná pri liečbe modrín, žalúdočných ťažkostí, enteritídy, hemoptýzy a bolesti na hrudníku.
4. Zvlhčuje črevá a zmierňuje zápchu
Pažítka je bohatá na vitamíny a vlákninu, stimuluje gastrointestinálnu motilitu, zmierňuje zápchu a pomáha predchádzať rakovine hrubého čreva.
5. Dopĺňanie vitamínu A
Kvetiny pažítky sú bohaté na vitamín A, vďaka čomu sú veľmi vhodné pre ľudí trpiacich nočnou slepotou a prospešné pre ľudí s suchými očami. Vitamín A v kvetoch pažítky udržiava normálnu funkciu rodopsínu. Sú tiež prospešné pre ľudí s nadmerne drsnou pokožkou alebo zápchou a vo všeobecnosti sú vhodné pre väčšinu ľudí.
6. Znižovanie hladiny lipidov v krvi
Čínska pažítka je zároveň známa ako „afrodiziakálna bylina“ vďaka svojim silným zdravotným účinkom, pričom kvety pažítky majú ešte väčšiu terapeutickú účinnosť. Účinne znižujú hladinu lipidov v krvi, čo je prínosom pre pacientov s ischemickou chorobou srdca. Okrem toho kvety pažítky pôsobia ako tonikum na zahriatie pečene a obličiek, zároveň posilňujú žalúdok a upevňujú esenciu. Čínska pažítka je prospešná pri liečbe epistaxy a hematemézy.