Květy pažitky jsou běžnou součástí naší každodenní stravy, i když mnozí dávají přednost samotné pažitce a květy konzumují jen zřídka. Ve skutečnosti má pažitka významnou nutriční hodnotu a přínos pro zdraví, a květy pažitky jsou na tom stejně. Dnes se podíváme na přínosy květů pažitky.
Úvod do květů pažitky
Také známé jako květy pažitky, jsou to bílé shluky, které se na podzim objevují na jarní cibulce. Obvykle se sklízejí těsně před plným rozkvětem, rozemele se a nakládají se do pasty pro konzumaci. V venkovských domácnostech se jim běžně říká květy pažitky. Květy pažitky slouží jako široce používané koření v městských i venkovských oblastech Číny, a to jak v severních, tak v jižních regionech.Nutriční hodnota květů pažitky Květy pažitky jsou bohaté na vodu, bílkoviny, tuky, sacharidy, popel, minerály (vápník, fosfor, železo), provitamin A, vitamíny B1, B2, C a vlákninu. Jsou prospěšné pro osoby trpící noční slepotou nebo suchými očima, protože jejich vysoký obsah provitaminu A pomáhá udržovat normální funkci rhodopsinu.Jsou také prospěšné pro osoby s drsnou pokožkou nebo zácpou. Účinky květů čínské pažitky 1. Tonizují ledviny a zahřívají jang Květy čínské pažitky, známé svou teplou povahou a ostrou chutí, účinně tonizují ledviny. Pomáhají tak při léčbě mužských potíží, jako je impotence a noční poluce.
2. Vyživuje játra a posiluje žaludek
Květy pažitky obsahují těkavé éterické oleje a sloučeniny síry, díky čemuž vydávají charakteristickou ostrou vůni. Tato vůně účinně reguluje čchi jater, stimuluje chuť k jídlu a zlepšuje trávicí funkce.
3. Podpora cirkulace qi a krve
Pikantní aroma květů pažitky pomáhá rozptýlit stagnaci krve, povzbuzuje průtok krve a reguluje qi, aby zmírnilo stagnaci. Jsou zvláště prospěšné při léčbě modřin, žaludečních potíží, enteritidy, hemoptýzy a bolesti na hrudi.
4. Zvlhčení střev a zmírnění zácpy
Pažitka je bohatá na vitamíny a vlákninu, stimuluje gastrointestinální motilitu, zmírňuje zácpu a pomáhá předcházet rakovině tlustého střeva.
5. Doplnění vitamínu A
Květy pažitky jsou bohaté na vitamín A, díky čemuž jsou velmi vhodné pro osoby trpící noční slepotou a prospěšné pro osoby s suchými očima. Vitamín A v květech pažitky udržuje normální funkci rhodopsinu. Jsou také prospěšné pro osoby s nadměrně drsnou pokožkou nebo zácpou a obecně jsou vhodné ke konzumaci pro širokou veřejnost.
6. Snížení hladiny krevních lipidů
Čínská pažitka je zároveň známá jako „afrodiziakální bylina“ díky svým silným zdravotním účinkům, přičemž květy pažitky vykazují ještě větší terapeutickou účinnost. Účinně snižují hladinu krevních lipidů, což je výhodné pro pacienty s ischemickou chorobou srdeční. Květy pažitky navíc působí jako zahřívací tonikum pro játra a ledviny, zároveň posilují žaludek a upevňují esenci. Čínská pažitka je prospěšná při léčbě epistaxe a hematemézy.