Цветовете на дивия лук са често срещана съставка в ежедневната ни диета, въпреки че мнозина предпочитат самия див лук и рядко консумират цветовете. Всъщност дивият лук притежава значителна хранителна стойност и ползи за здравето, а цветовете му са също толкова богати на тези качества. Днес ще разгледаме ползите от цветовете на дивия лук.
Въведение в цветовете на чесъна
Известни още като цветя на чесъна, те са белите съцветия, които се появяват на пролетния лук през есента. Обикновено се събират точно преди пълното разцъфване, след което се смилат и се мариноват в паста за консумация. В селските домакинства те се наричат обикновено цветя на чесъна. Цветовете на чесъна се използват широко като подправка в градските и селските райони на Китай, както в северните, така и в южните региони.Хранителна стойност на цветовете на чесъна Цветовете на чесъна са богати на вода, протеини, мазнини, въглехидрати, пепел, минерали (калций, фосфор, желязо), провитамин А, витамини В1, В2, С и диетични фибри. Те са полезни за хора с нощна слепота или сухота на очите, тъй като високото им съдържание на провитамин А помага за поддържането на нормалната функция на родопсин.Те са полезни и за хора с груба кожа или запек. Ефекти на цветята от китайски лук 1. Тонизиране на бъбреците и затопляне на ян Известни със своята топла природа и остър вкус, цветята от китайски лук ефективно тонизират бъбреците. По този начин помагат при лечението на мъжки проблеми като импотентност и нощни еякулации.
2. Подхранва черния дроб и укрепва стомаха
Цветовете на чесъна съдържат етерични масла и серни съединения, които им придават характерния остър аромат. Този аромат ефективно регулира чи на черния дроб, стимулира апетита и подобрява храносмилането.
3. Стимулиране на ци и кръвообращението
Острият аромат на цветовете на лука помага за разсейване на кръвната стаза, стимулиране на кръвния поток и регулиране на ци, за да се облекчи стагнацията. Те са особено полезни за лечение на натъртвания, стомашно разстройство, ентерит, хемоптиза и гръдна болка.
4. Овлажняване на червата и облекчаване на запек
Богат на витамини и диетични фибри, лукът стимулира мотилитета на стомашно-чревния тракт, облекчава запека и помага за предотвратяване на колоректален рак.
5. Допълване на витамин А
Цветовете на лука са богати на витамин А, което ги прави изключително подходящи за хора с нощна слепота и полезни за тези с сухи очи. Витамин А в цветовете на лука поддържа нормалната функция на родопсин. Те са полезни и за хора с прекалено груба кожа или запек и като цяло са подходящи за повечето хора.
6. Намаляване на липидите в кръвта
В същото време лукът е известен като „афродизиак“ заради мощните си ползи за здравето, а цветовете му имат дори по-голяма терапевтична ефикасност. Те ефективно понижават липидите в кръвта, което е от полза за пациенти с коронарна болест на сърцето. Освен това цветовете на лука действат като тонизиращо средство за черния дроб и бъбреците, като същевременно имат отличен ефект за укрепване на стомаха. Лукът е полезен за лечение на епистаксис и хематемеза.