Чи може смажена цибуля-порей з баранячою печінкою поповнити кров? Цибуля-порей, також відома як китайська цибуля або плосколиста цибуля, з давніх часів цінується китайським народом. Багата на поживні речовини, вона цінується за те, що зігріває та тонізує печінку і нирки, а також сприяє янь і зміцненню есенції. Тому в фармакопеї її називають «травою, що підсилює янь». Отже, чи може смажена цибуля-порей з баранячою печінкою поповнити кров?
Лікувальна цінність
Китайський часник має солодкий і гострий смак та теплу природу. Він відомий тим, що тонізує нирки, підсилює енергію ян, зігріває середній пальник, стимулюючи апетит, та розсіює застій крові. Фармакологічні дослідження показують, що він регулює рівень ліпідів у крові та запобігає/лікує серцево-судинні захворювання.У клінічній практиці його зазвичай використовують для лікування забоїв, дисфагії, нудоти, ентериту, кровохаркання, носової кровотечі, болю в грудях, імпотенції, передчасної еякуляції, нічних потік і поліурії.
Медичне використання китайського цибулі вперше було задокументовано в «Компендіумі матерії медичної» Тао Хунцзіна з династії Лян, де зазначено, що він може заспокоювати п'ять внутрішніх органів і очищати шлунок від тепла.У «Компендіумі дієтичної терапії» зазначено, що він сприяє покращенню функції грудної клітки та діафрагми. У «Додатку до Матерії Медицини» відзначається його здатність зігрівати середній пальник, опускати ци, тонізувати дефіцит, гармонізувати внутрішні органи, стимулювати апетит, посилювати ян та полегшувати діарею з білим гноєм, холодний біль у животі, коли його вживають у вареному вигляді.
Вживання цибулі-шніт влітку сприяє травленню, розсіює застій їжі та зміцнює селезінку.Вживання взимку зігріває нирки та зміцнює ян. Відвар для зовнішнього промивання лікує нейродерміт; компрес із подрібненого листя полегшує кропив'янку; витяжка соку (10–20 мл на дозу) лікує геморагічні стани, такі як гематохезія, гематурія та епістаксис. Крім того, насіння цибулі-порею тонізує нирки та печінку, зміцнює ян та зміцнює нижній цзяо.Подрібніть насіння цибулі-чесноку в порошок і приймайте по 15 грамів двічі на день, запиваючи окропом, для ефективного лікування імпотенції. Рецепт для здоров'я Смажена цибуля-чеснок з баранячою печінкою Основні інгредієнти: 150 г цибулі-чесноку, 120 г баранячої печінки, рослинна олія, подрібнений імбир, сіль, вино Шаосін (за потребою). Спосіб приготування① Помийте китайську цибулю і наріжте на шматочки довжиною 3 см. Відкладіть. ② Промийте баранячу печінку і наріжте тонкими скибочками. Відкладіть. ③ Розігрійте вок на сильному вогні. Додайте рослинну олію і розігрійте до 80% температури. Обсмажте імбир, поки не з'явиться аромат. Додайте скибочки баранячої печінки і вино Шаосін, обсмажуючи рівномірно. Додайте китайську цибулю і сіль, а потім швидко обсмажте до готовності. Користь: тонізує нирки і зміцнює енергію ян; генерує есенцію і живить кров; живить печінку і покращує зір.
Спосіб приготування: Можна вживати самостійно або як гарнір 1-2 рази на день. Продовжувати протягом 20-30 днів поспіль.
Показання: Для жінок із хронічною слабкістю, мізерними блідими менструаціями, важкістю в нижній частині живота, болями в спині, нерегулярними менструаціями та безпліддям через холод матки.
Пудинг із цибулею-шніткою, імбиром і молоком
Основні інгредієнти: 500 г цибулі-шнітки,30 г імбиру, 250 мл молока. Спосіб приготування: ① Помийте і дрібно наріжте цибулю-порей. Очистіть і помийте імбир. Змішайте обидва інгредієнти в соковижималці, зберігши рідину. ② Влийте сік цибулі-порею та імбиру в каструлю з молоком. Варіть на повільному вогні, поки не прогріється. Користь: зігріває середній вогонь, розганяє холод, зміцнює селезінку і живить шлунок. Спосіб застосування: приймати один раз на день, бажано через годину після їди. Показання: хронічний гастрит з холодним шлунком, виразка дванадцятипалої кишки, хронічний гастрит з холодним шлунком, що супроводжується болем у шлунку. Спосіб застосування: приймати один раз на день, бажано через годину після їди. Показання: хронічний гастрит з холодним шлунком, виразка дванадцятипалої кишки, хронічний гастрит з холодним шлунком, що су
Вживання: один раз на день вранці та ввечері, бажано через годину після їди.
Показання: хронічний гастрит із синдромом холодного шлунка, виразка дванадцятипалої кишки. Підходить для хронічного гастриту із синдромом холодного шлунка, що супроводжується холодним болем у надчеревній ділянці, блювотою прозорою рідиною, здуттям живота після їжі, посиленням болю при вживанні холодної їжі, полегшенням болю при вживанні теплої їжі, рідким стільцем, млявим смаком, блідим язиком із білим нальотом.
Чи може смажена бараняча печінка з цибулею-пореєм поповнити кров? Варена цибуля-порей має властивість зігрівати та тонізувати, а сира цибуля-порей розсіює застій. Якщо готуєте її, уникайте тривалого нагрівання. Особам із дефіцитом інь та надлишком тепла, а також тим, хто страждає на виразки, язви або захворювання очей, слід уникати вживання цього продукту або бути обережними.