Môže restovaný pór s jahňacou pečeňou doplniť krv? Pór, známy aj ako čínska pažítka alebo pažítka s plochými listami, je Číňanmi cenený už od staroveku. Je bohatý na živiny a cenený pre svoje zahrievacie a tonizujúce účinky na pečeň a obličky, ako aj pre podporu jangu a upevňovanie esencie. Preto je v liekopise označovaný ako „bylina podporujúca jang“. Môže teda restovaný pór s jahňacou pečeňou doplniť krv?
Liečivá hodnota
Čínska pažítka má sladkú a pikantnú chuť a teplú povahu. Je známa tým, že tonizuje obličky a posilňuje jangovú energiu, zahrieva stredný ohrievač, čím stimuluje chuť do jedla, a rozptyľuje stagnáciu krvi. Farmakologický výskum naznačuje, že reguluje krvné lipidy a prevenuje/lieči kardiovaskulárne ochorenia.Klinicky sa bežne používa na liečbu kontúzií, dysfágie, nevoľnosti, enteritídy, hemoptýzy, epistaxy, bolesti na hrudníku, impotencie, predčasnej ejakulácie, nočných polúcií a polyúrie.
Liečivé použitie čínskej pažítky bolo po prvýkrát zdokumentované v Tao Hongjingovej Kompendium Materia Medica z dynastie Liang, kde sa uvádza, že upokojuje päť vnútorných orgánov a odstraňuje teplo zo žalúdka.Kompendium diétnej terapie uvádza, že podporuje funkciu hrudníka a bránice. Dodatok k Materia Medica poukazuje na jej schopnosť zohriať stredný ohrievač, znížiť qi, tonizovať nedostatok, harmonizovať vnútorné orgány, stimulovať chuť do jedla, posilniť jang a zmierniť hnačku s bielym hnisom a bolesťami brucha, ak sa konzumuje varená.
Konzumácia pažítky v lete pomáha tráveniu, odstraňuje stagnáciu potravy a posilňuje slezinu.Konzumácia v zime zahrieva obličky a posilňuje jang. Odvar na vonkajšie umývanie lieči neurodermatitídu; obklad z drvených listov zmierňuje žihľavku; extrakcia šťavy (10–20 ml na dávku) lieči hemoragické stavy, ako je hematochezia, hematuria a epistaxa. Okrem toho semená póru tonizujú obličky a pečeň, posilňujú jang a konsolidujú dolný jiao.Rozdrvte semená pažítky na prášok a užite 15 gramov dvakrát denne s vriacou vodou, aby ste účinne liečili impotenciu.
Recept na zdravie
Restovaná pažítka s jahňacou pečeňou
Hlavné ingrediencie: 150 g pažítky, 120 g jahňacej pečene, rastlinný olej, strúhaný zázvor, soľ, víno Shaoxing (podľa potreby).
Postup:① Čínsku pažítku umyte a nakrájajte na 3 cm dlhé kúsky. Odložte. ② Jahňacie pečene opláchnite a nakrájajte na tenké plátky. Odložte. ③ Wok rozohrejte na vysokej teplote. Pridajte rastlinný olej a rozohrejte na 80 % teploty. Restujte strúhaný zázvor, kým nezačne voňať. Pridajte plátky jahňacej pečene a víno Shaoxing, rovnomerne restujte. Pridajte čínsku pažítku a soľ, potom rýchlo restujte, kým nie je hotové. Účinky: Tonizuje obličky a posilňuje energiu jang; vytvára esenciu a vyživuje krv; vyživuje pečeň a zlepšuje zrak.
Spôsob použitia: Môžete konzumovať samostatne alebo ako prílohu, 1–2 krát denne. Pokračujte 20–30 dní po sebe.
Indikácie: Pre ženy s chronickou slabosťou, slabou a bledou menštruáciou, ťažkosťami v dolnej časti brucha, bolesťami chrbta, nepravidelnou menštruáciou a neplodnosťou spôsobenou chladom maternice.
Pór, zázvor a mliečny puding
Hlavné ingrediencie: 500 g póru,30 g zázvoru, 250 ml mlieka.
Príprava: ① Pór umyte a nakrájajte na jemné kúsky. Zázvor ošúpte a umyte. Obe zložky rozmixujte v odšťavovači a zachovajte tekutinu.<② Pór a zázvorovú šťavu nalejte do hrnca s mliekom. Zľahka varte, kým sa zmes nezohreje.
Účinky: Zahrieva stredný oheň, zaháňa chlad, posilňuje slezinu a vyživuje žalúdok.
Použitie: Užívajte raz denne, najlepšie hodinu po jedle.
Indikácie: Chronická gastritída so studeným žalúdkom, vred dvanástnika, chronická gastritída so studeným žalúdkom sprevádzaná bolesťami žalúdka.
Použitie: Užívajte raz denne, najlepšie hodinu po jedle.
Indikácie: Chronická gastritída so studeným žalúdkom, vred dvanástnika, chronická gastritída so studeným žalúdkom sprevádzaná bolesťami žalúdka.
Použitie: Užívaj
Konzumácia: Raz denne ráno a večer, najlepšie hodinu po jedle.
Indikácie: Chronická gastritída so studeným žalúdkom, vred dvanástnika. Vhodné pri chronickej gastritíde so studeným žalúdkom, ktorá sa prejavuje bolesťou v nadbrušku, zvracaním čírej tekutiny, nadúvaním brucha po jedle, zhoršením bolesti pri konzumácii studených jedál, zmiernením bolesti pri konzumácii teplých jedál, hnačkou, nevýraznou chuťou, bledým jazykom s bielym povlakom.
Môže restovaná jahňacie pečeň s pórom doplniť krv? Uvarený pór má tendenciu zohrievať a tonizovať, zatiaľ čo surový pór rozptyľuje stagnáciu. Ak je varený, vyhnite sa dlhšiemu zahrievaniu. Osoby s nedostatkom jin a prehriatím alebo trpiace vredmi, vredmi alebo očnými poruchami by sa mali vyhnúť jeho konzumácii alebo byť opatrné.