부추로 양간을 볶으면 보혈 효과가 있나요? 부추는 장생추, 편채 등으로도 불립니다. 예로부터 국민들에게 사랑받아 왔습니다. 부추는 영양이 풍부하고 간과 신장을 따뜻하게 보충하며 양기를 돕고 정액을 굳히는 작용이 있어 약전에서는 기양초(起陽草)라 불립니다. 그렇다면 부추로 양간을 볶으면 보혈 효과가 있을까요?
약용 가치
부추는 맛이 달고 매콤하며 성질이 따뜻합니다. 신장을 보하고 양기를 돕고, 속을 따뜻하게 하여 식욕을 돋우며, 멍든 피를 흩어내는 등의 효능이 있습니다. 약리 연구에 따르면 혈지 조절, 심혈관 질환 예방 및 치료 효과가 있는 것으로 밝혀졌습니다.임상에서는 주로 타박상, 역류성 식도염, 위역류, 장염, 토혈, 비출혈, 흉통, 발기부전, 조루, 유정, 다뇨증 등에 사용됩니다.
부추의 약용 기록은 가장 오래된 《명의별록》(梁陶弘景 저)에 등장하며, 오장을 안정시키고 위열을 제거한다고 기록되어 있습니다.『식료본초』에서는 가슴 답답함을 풀어준다고 했으며, 『본초시이』에서는 중초를 따뜻하게 하고 기운을 내리며 허약함을 보충하고 장부를 조화시켜 식욕을 돋우고 양기를 보충하며 설사와 하얀 고름, 복부 냉통을 멈추게 한다고 하여 삶아 먹도록 권했다.
여름에 부추를 먹으면 소화 촉진과 체내 정체 해소, 비장 기능 강화에 도움이 된다.겨울에 복용하면 신을 따뜻하게 하고 양기를 보강한다. 부추를 달여 외용하면 신경성 피부염을 치료할 수 있으며, 으깨어 외용하면 두드러기를 치료한다. 으깬 후 즙을 내어 매번 10~20밀리리터를 복용하면 변혈, 요혈, 비혈 등의 출혈 증상을 치료한다. 또한 부추씨는 신을 보하고 간을 이롭게 하며 양기를 보강하고 하초를 굳게 하는 효과가 있다.부추씨를 가루로 빻아 매일 아침저녁 각 15g씩 뜨거운 물에 타서 복용하면 발기부전 치료에 효과적이다.
양생 요리법
부추 볶음 양간
주재료: 부추 150g, 양간 120g, 식용유, 생강채, 소금, 청주 각 적당량.
조리법:① 부추를 깨끗이 씻어 3cm 길이로 썰어 둔다. ② 양간을 깨끗이 씻어 얇게 썰어 둔다. ③ 냄비를 센 불에 달군 후 식용유를 두르고 80% 정도 달궈지면 생강채를 넣어 향을 낸 후 양간 조각과 청주를 넣어 볶는다. 부추와 소금을 넣고 재빨리 익을 때까지 볶는다.
효능: 신장 보양과 양기 증진, 정액 생성 및 혈액 보충, 간 기능 강화와 시력 개선.
섭취법: 단독으로 먹거나 반찬으로 활용하며, 하루 1~2회. 20~30일간 연속 복용.
주요 효능: 평소 체질이 허약한 여성, 생리량이 적고 색이 옅으며, 하복부 공허감과 무거움, 허리·등 통증, 생리 불순, 자궁 냉증으로 인한 불임.
부추 생강 우유 죽
주재료: 부추 500g,생강 30g, 우유 250ml.
조리법: ① 부추를 깨끗이 씻어 다지고, 생강은 껍질을 벗겨 씻은 후 부추와 생강을 함께 믹서기에 갈아 즙을 내어 따로 둔다. ② 부추 생강즙을 냄비에 넣고 우유를 부어 약한 불로 끓여 먹는다.
효능: 중초를 따뜻하게 하고 한기를 없애며, 비장을 튼튼하게 하고 위를 보양한다.
섭취법: 매일 아침 저녁 각 1회, 식후 1시간 후에 섭취하는 것이 좋다.
주요 증상: 위한형 만성 위염, 십이지장 궤양. 위한형 만성 위염 증상으로 위부 냉통, 맑은 물 토함, 식후 복부 팽만, 차가운 음식 섭취 시 통증 심해짐, 따뜻한 음식 섭취 시 통증 완화, 묽은 변, 입맛 없음, 혀 색깔 창백, 흰 설태가 있는 경우.
부추 볶음 양간은 보혈 효과가 있나요? 부추는 익혀 먹으면 온성 보양 효과가 있고, 생으로 먹으면 어혈을 흩어내는 효과가 있습니다. 익혀 먹을 경우 너무 오래 가열하지 마십시오. 음허에 열이 있거나 종기, 눈 질환이 있는 환자는 섭취를 피하거나 주의해야 합니다.