Voiko paistettu purjo ja lampaanmaksa täydentää verta? Purjo, joka tunnetaan myös nimellä kiinalainen ruohosipuli tai tasalehtinen ruohosipuli, on ollut kiinalaisten arvostama jo muinaisista ajoista lähtien. Se on ravinteikas ja arvostettu sen lämmittävien ja tonisoivien ominaisuuksien vuoksi, jotka vaikuttavat maksaan ja munuaisiin sekä auttavat yangia ja vahvistavat olemusta. Siksi sitä kutsutaan farmakopeassa "yangia vahvistavaksi yrtiksi". Voiko paistettu purjo ja lampaanmaksa siis täydentää verta?
Lääkinnällinen arvo
Kiinalainen ruohosipuli on makean ja pistävän makuinen ja luonteeltaan lämmin. Sen tiedetään vahvistavan munuaisia ja yang-energiaa, lämmittävän keskivartaloa ruokahalua stimuloiden ja hajottavan veritukoksia. Farmakologiset tutkimukset osoittavat, että se säätelee veren rasva-arvoja ja ehkäisee/hoitaa sydän- ja verisuonitauteja.Kliinisesti sitä käytetään yleisesti hoidettaessa ruhjeita, nielemisvaikeuksia, pahoinvointia, suolitulehdusta, verenvuotoa, nenäverenvuotoa, rintakipua, impotenssia, ennenaikaista siemensyöksyä, yöllistä siemensyöksyä ja polyuriaa.
Kiinalaisen ruohosipulin lääketieteellinen käyttö on ensimmäisen kerran dokumentoitu Liang-dynastian Tao Hongjingin teoksessa Compendium of Materia Medica, jossa todetaan, että se voi rauhoittaa viittä sisäelintä ja puhdistaa vatsan kuumuutta.Teoksessa Compendium of Dietary Therapy todetaan, että se edistää rintakehän ja pallean toimintaa. Teoksessa Supplement to the Materia Medica mainitaan sen kyky lämmittää keskivartaloa, laskea qi:tä, vahvistaa puutoksia, harmonisoida sisäelimiä, stimuloida ruokahalua, vahvistaa yangia ja lievittää valkoista mätäistä ripulia ja vatsan kylmää kipua, kun sitä nautitaan keitettynä.
Ruohosipulin nauttiminen kesällä auttaa ruoansulatusta, poistaa ruoan pysähtyneisyyttä ja vahvistaa pernaa.Talvella sen nauttiminen lämmittää munuaisia ja vahvistaa yangia. Ulkoiseen pesuun tarkoitettu keitos hoitaa neurodermatiittia; murskattujen lehtien haude lievittää nokkosihottumaa; mehun uuttaminen (10–20 ml annosta kohti) hoitaa verenvuoto-oireita, kuten verinen uloste, verivirtsaisuus ja nenäverenvuoto. Lisäksi purjojen siemenet vahvistavat munuaisia ja maksaa, vahvistavat yangia ja vahvistavat alempaa jiaoa.Jauhaa ruohosipulin siemenet jauheeksi ja ota 15 grammaa kahdesti päivässä kiehuvan veden kanssa, jotta impotenssi hoituu tehokkaasti.
Terveysresepti
Paistettu ruohosipuli ja lampaanmaksa
Pääainesosat: 150 g ruohosipulia, 120 g lampaanmaksaa, kasviöljyä, raastettua inkivääriä, suolaa, Shaoxing-viiniä (tarpeen mukaan).
Valmistusohje:① Pese kiinalainen ruohosipuli ja leikkaa 3 cm:n pituisiksi paloiksi. Aseta sivuun. ② Huuhtele lampaanmaksa ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Aseta sivuun. ③ Kuumenna wok korkealla lämmöllä. Lisää kasviöljy ja kuumenna 80 %:n lämpötilaan. Paista inkivääri, kunnes se tuoksuu. Lisää lampaanmaksaviipaleet ja Shaoxing-viini, paista tasaisesti. Lisää kiinalainen ruohosipuli ja suola, paista nopeasti, kunnes se on kypsää. Hyödyt: Vahvistaa munuaisia ja yang-energiaa; tuottaa essenssiä ja ravitsee verta; ravitsee maksaa ja parantaa näköä.
Valmistusohje: Voidaan syödä yksinään tai lisukkeena 1–2 kertaa päivässä. Jatka 20–30 päivää peräkkäin.
Käyttöaiheet: Naisille, joilla on kroonista heikkoutta, vähäinen ja vaalea kuukautisvuoto, alavatsan raskauden tunne, selkäkipu, epäsäännölliset kuukautiset ja hedelmättömyys kohdun kylmyyden vuoksi.
Ruohosipuli-, inkivääri- ja maitopudding
Pääainesosat: 500 g ruohosipulia,30 g inkivääriä, 250 ml maitoa. Valmistusohje: ① Pese ja hienonna ruohosipuli. Kuori ja pese inkivääri. Sekoita molemmat ainekset tehosekoittimessa ja ota mehu talteen. ② Sekoita ruohosipuli-inkivääri-mehu ja maito kattilassa. Hauduta hiljalleen, kunnes seos on lämmennyt. Hyödyt: Lämmittää keskivatsaa, poistaa kylmyyttä, vahvistaa pernaa ja ravitsee vatsaa.
Käyttö: Kerran päivässä aamulla ja illalla, mieluiten tunnin kuluttua aterian jälkeen.
Käyttöaiheet: Krooninen gastriitti, johon liittyy vatsan kylmyys, pohjukaissuolihaava. Sopii krooniseen gastriittiin, johon liittyy vatsan kylmyys ja oireita kuten ylävatsan kylmä kipu, kirkkaan nesteen oksentelu, vatsan turvotus syömisen jälkeen, kivun paheneminen kylmän ruoan kanssa, kivun lieventyminen lämpimän ruoan kanssa, löysät ulosteet, mauton maku suussa, vaalea kieli, jossa valkoinen päällyste.
Voiko paistettu lampaanmaksa ja purjo täydentää verta? Kypsennetty purjo lämmittää ja vahvistaa, kun taas raaka purjo hajottaa pysähtyneisyyttä. Jos kypsennät purjoa, vältä pitkäaikaista kuumentamista. Yin-puutoksesta ja kuumuudesta kärsivät tai haavaumia, haavaumia tai silmäsairauksia sairastavat henkilöt tulisi välttää purjon käyttöä tai olla varovaisia sen käytössä.