Може ли запърженият праз с агнешки дроб да възстанови кръвта? Празът, известен още като многогодишен праз или плосък праз, е ценен от китайците от древни времена. Богат на хранителни вещества, той затопля и тонизира черния дроб и бъбреците, като подпомага ян и укрепва есенцията, което му е спечелило името „билка, повишаваща ян“ в фармакопеите. И така, може ли запърженият праз с агнешки дроб да възстанови кръвта?
Лечебна стойност
Китайският лук има сладък и пикантен вкус и топли свойства. Известно е, че тонизира бъбреците и подсилва ян енергията, затопля средния горещник, за да стимулира апетита, и разсейва застой на кръвта. Фармакологичните изследвания показват, че регулира кръвните липиди и предотвратява/лекува сърдечно-съдови заболявания.Клинично се използва често за лечение на контузии, дисфагия, гадене, ентерит, хемоптиза, епистаксис, гръдна болка, импотентност, преждевременна еякулация, нощно изпускане и полиурия.
Лечебното приложение на китайския лук е документирано за пръв път в „Компендиум на лекарствените средства“ на Тао Хунджин от династията Лян, където се посочва, че той успокоява петте вътрешни органа и прочиства стомаха от топлина.В „Компендиум на диетичната терапия“ се посочва, че той подпомага функцията на гърдите и диафрагмата. В „Допълнение към Материя Медика“ се отбелязва способността му да затопля средния горещ, да спуска чи, да тонизира дефицита, да хармонизира вътрешните органи, да стимулира апетита, да усилва ян и да облекчава диарията с бял гной, коремната студена болка и дискомфорт, като се препоръчва консумацията му в сготвено състояние. Консумацията на лук през лятото подпомага храносмилането, разсейва застой на храната и укрепва далака.Консумацията през зимата затопля бъбреците и укрепва ян. Отварата за външно измиване лекува невродермит; компрес от смачкани листа облекчава уртикарията; извличането на сок (10-20 мл на доза) лекува хеморагични състояния като хематохезия, хематурия и епистаксис. Освен това семената от праз тонизират бъбреците и черния дроб, укрепват ян и консолидират долния джао.Смелете семената от чесън на прах и приемайте по 15 грама два пъти дневно с вряла вода, за да лекувате ефективно импотентността.
Здравословна рецепта
Запържен чесън с агнешки дроб
Основни съставки: 150 г чесън, 120 г агнешки дроб, растително масло, настърган джинджифил, сол, вино Шаосин (колкото е необходимо).
Начин на приготвяне:① Измийте китайския лук и го нарежете на парчета с дължина 3 см. Оставете настрана. ② Измийте агнешкия дроб и го нарежете на тънки филийки. Оставете настрана. ③ Загрейте уок на силен огън. Добавете растително масло и загрейте до 80% температура. Запържете нарязания на ивици джинджифил, докато започне да мирише. Добавете филийките агнешки дроб и виното Шаосин, като разбърквате равномерно. Добавете китайския лук и солта, след което бързо запържете, докато се сготви. Ползи: Тонизира бъбреците и укрепва ян енергията; генерира есенция и подхранва кръвта; подхранва черния дроб и подобрява зрението.
Начин на приготвяне: Може да се консумира самостоятелно или като гарнитура, 1–2 пъти дневно. Продължете 20–30 последователни дни.
Показания: За жени с хронична слабост, оскъдно и бледо менструално течение, тежест в долната част на корема, болки в гърба, нередовни цикли и безплодие, дължащо се на студ в матката.
Пудинг с лук, джинджифил и мляко
Основни съставки: 500 г лук,30 г джинджифил, 250 мл мляко.
Начин на приготвяне: ① Измийте и нарежете на ситно лука. Обелете и измийте джинджифила. Смесете двете съставки, за да извлечете сока; запазете го. ② Смесете сока от лук и джинджифил с млякото в тенджера. Загрейте на слаб огън, докато се затопли.
Ползи: Затопля средния горещ, разсейва студа, укрепва далака и подхранва стомаха.
Консумация: Веднъж дневно сутрин и вечер, за предпочитане един час след хранене.
Показания: Хроничен гастрит с хладен стомах, язва на дванадесетопръстника. Подходящ за хроничен гастрит с хладен стомах, който се проявява със симптоми като хладна болка в епигастриума, повръщане на прозрачна течност, подуване на корема след хранене, влошаване на болката при консумация на студена храна, облекчаване на болката при консумация на топла храна, рядко изпражнение, безвкусна храна, блед език с бял налеп.
Може ли запърженото агнешко черен дроб с праз да възстанови кръвта? Сготвеният праз има затоплящо и тонизиращо действие, докато суровият праз разсейва застойните състояния. Ако се готви, избягвайте продължително загряване. Хората с дефицит на ин и топлина или страдащи от рани, язви или очни заболявания трябва да избягват или да проявяват предпазливост при консумацията.