Veel moeders denken dat de maaltijden van een baby zonder zout niet lekker smaken en dus onaantrekkelijk zijn.
In werkelijkheid willen we u erop wijzen dat voedsel voor baby's niet inherent lekker of vies smaakt. Vooral bij baby's jonger dan één jaar zijn de smaakpapillen uitzonderlijk gevoelig, zodat zelfs ongezouten voedsel niet onsmakelijk lijkt.
Als u echter echt vindt dat de bijvoeding van uw baby wat meer smaak kan gebruiken, kunt u proberen om natuurlijk hartige ingrediënten in hun maaltijden te verwerken. U kunt ook natuurlijke smaakmakers voor uw kleintje bereiden!
Natuurlijk hartige voedingsmiddelen zijn onder andere:
Ten eerste, eiwitrijke voedingsmiddelen.Wanneer deze voedingsmiddelen op hoge temperatuur worden gekookt, produceren ze een speciale stof die een hartige smaak geeft. Eiwitrijke opties zijn onder andere vlees, eieren, rundvlees en soortgelijke producten. Bepaalde groenten dragen ook aanzienlijk bij aan de hartigheid tijdens het koken, zoals champignons, tomaten, spinazie en Chinese kool.
Deze ingrediënten kunnen natuurlijk rechtstreeks aan de bijvoeding van uw baby worden toegevoegd om de smaak te versterken. Ze kunnen ook worden verwerkt tot natuurlijke kruiden die u door pap of noedels kunt mengen!
Hieronder vindt u enkele aanbevolen methoden om natuurlijke kruiden te maken!
Zalmvlokken
Benodigde ingrediënten: zalm, citroen, walnootolie.
Bereiding:
Spoel eerst de verse zalm grondig af en snijd deze in stukjes. Snijd de citroen in plakjes en voeg deze toe aan de zalm. Laat het geheel vijftien minuten marineren. Doe de stukjes zalm na het marineren in kokend water en laat ze vijf minuten sudderen. Haal de gekookte vis uit het water, laat deze goed uitlekken en pureer het vlees met een vijzel en stamper.Doe de gepureerde vis in een pan op laag vuur. Roerbak om het vocht te verminderen en voeg vervolgens een lepel walnootolie toe. Doe het mengsel in een keukenmachine en mix tot een pasta.
Doe de pasta terug in de pan en roerbak nogmaals op laag vuur. Blijf tijdens dit proces roeren en pureren om ervoor te zorgen dat al het vocht verdampt. Doe het mengsel als het droog is in een luchtdichte pot en bewaar het maximaal twee weken in de koelkast.
Kipfloss
Benodigde ingrediënten: kipfilet, gember.
Bereiding:
Was eerst de kipfilet grondig en snijd deze in blokjes van 1 cm. Doe de kip en gember in een pan met voldoende water. Breng het geheel aan de kook, schep het schuim eraf en laat het vervolgens 40 minuten zachtjes koken.Het is klaar als de kip gemakkelijk uit elkaar valt wanneer je er met een lepel op drukt. Haal de kipfilet uit de pan en laat goed uitlekken. Doe de kipfilet na ongeveer tien minuten in een diepvrieszakje en maak hem zo plat mogelijk met een deegroller. Als je geen deegroller hebt, kun je ook een gewone glazen pot gebruiken!
Verhit een pan op laag vuur, bestrijk deze met olie en voeg de platgedrukte kipfilet toe. Roerbak vijf minuten – laat het in dit stadium niet helemaal droog worden, maar bak het tot het grotendeels gaar is.
Doe de geroerbakte kip in een keukenmachine en mix tot een luchtig geheel. Doe het mengsel terug in de pan en roerbak het 1-2 minuten op laag vuur zonder olie toe te voegen. Ga door totdat er geen vocht meer voelbaar is wanneer je het aanraakt.