Paljud emad usuvad, et ilma soolata on beebi toit maitsetu ja seetõttu ebameeldiv.
Tegelikult soovime teile teatada, et beebidele ei maitse toit iseenesest hea ega halb. Eriti alla üheaastastel imikutel on maitsmismeeled eriti tundlikud, mistõttu isegi soolamata toit ei tundu neile ebameeldiv.
Kui te aga tõesti leiate, et teie lapse lisatoidule tuleks lisada veidi maitset, võite proovida lisada nende toitudesse looduslikult maitsvaid koostisosi. Teise võimalusena võite valmistada oma lapsele looduslikke maitseaineid!
Looduslikult maitsvad toidud on:
Esiteks valgu- ja proteiinirikkad toidud.Kõrgel temperatuuril küpsetades tekitavad need toidud erilise aine, mis annab maitsva maitse. Valgurikkad toidud on näiteks liha, munad, veiseliha ja sarnased tooted. Ka teatud köögiviljad, nagu seened, tomatid, spinat ja hiina kapsas, annavad küpsetamisel toidule maitsva maitse.
Loomulikult võib neid koostisosi lisada otse beebi lisatoidule, et maitset tugevdada. Teise võimalusena võib neist valmistada looduslikke maitseaineid, mida segada putru või nuudlitesse!
Allpool soovitame mitmeid looduslike maitseainete valmistamise meetodeid!
Lõhehelbed
Vajalikud koostisosad: lõhe, sidrun, kreeka pähkliõli.
Valmistamine:
Esmalt loputage värske lõhe hoolikalt ja lõigake tükkideks. Lõigake sidrun viiludeks ja lisage lõhele, marineerides 15 minutit. Pärast marineerimist asetage lõhetükid keevasse vette ja keetke 5 minutit. Pärast keetmist võtke lõhe välja, nõrutage hoolikalt ja purustage liha uhmris.Asetage purustatud kala pannile madalale tulele. Praadige, et vähendada niiskust, seejärel lisage lusikatäis pähkliõli. Asetage toidu töötlejasse ja segage pastaks.
Asetage pasta tagasi pannile ja praadige madalal tulel teist korda. Segage ja purustage selle protsessi ajal pidevalt, et kogu niiskus aurustuks. Kui pasta on kuiv, asetage see õhukindlasse purki ja hoidke kuni kaks nädalat külmkapis.
Kanafloss
Vajalikud koostisosad: kanarind, ingver.
Valmistamine:
Esmalt pese kanarind hoolikalt ja lõika 1 cm suurusteks kuubikuteks. Aseta kana ja ingver potti, kuhu on valatud piisavalt vett. Kuumuta keemiseni, eemalda vaht ja lase seejärel 40 minutit kergelt podiseda.Kana on valmis, kui see lusikaga surudes kergesti lahti murtakse. Valmis kanafilee võta potist välja, nõruta hoolikalt ja pane umbes kümne minuti pärast külmutuskotti. Suru see lahti ja murra tükkideks, kasutades selleks võimalikult kaua rullimispulka. Kui sul pole rullimispulka, sobib ka tavaline klaasist purk!
Kuumutage pann madalal kuumusel, määrige õliga ja lisage lamestatud kanarind. Praadige viis minutit. Vältige selle esialgses etapis liigset kuivamist – praadige ainult seni, kuni see on peaaegu valmis.
Asetage praetud kana köögikombaini ja segage, kuni see on kohev. Asetage segu tagasi pannile ja praadige madalal kuumusel 1–2 minutit ilma õli lisamata. Jätkake, kuni puudutades ei ole enam märgata niiskust.