Många inser nu att överdriven ölkonsumtion leder till ölmage, vilket har lett till en övergång till rött vin. Även om rött vin allmänt anses vara en hälsosam dryck, medför överdriven konsumtion liknande risker för fetma. Alkoholhaltiga drycker framställs genom jäsning av spannmål eller frukt med jäst. Baserat på alkoholhalt och framställningsmetoder kategoriseras de som jästdrycker, destillerade spritdrycker och rekonstituerade drycker.Ju högre alkoholkoncentration, desto högre kaloriinnehåll. För att beräkna kaloriförbrukningen per dryckesstillfälle använder du följande formel: Konsumerad volym (ml) × Alkoholhalt (%) × 7 = Kaloriförbrukning.Det visar sig att ett glas rött vin eller öl på 250 ml innehåller ungefär samma kalorier som en skål vitt ris, cirka 240 kalorier.
Även om alkoholkonsumtion lätt kan leda till viktökning, kan måttlig konsumtion bidra till att upprätthålla hjärt- och kärlhälsan. Vad som utgör ”måttlig” konsumtion varierar dock avsevärt beroende på kön, ålder, fysisk konstitution, individuell absorptionsförmåga och leverns förmåga att metabolisera alkohol.
Eftersom asiater tenderar att vara mindre än västerlänningar kan asiatiska män dricka upp till två glas öl à 355 ml, 142 ml vin eller 43 ml sprit per dag. Kvinnor bör halvera dessa mängder och avstå helt från alkohol minst två dagar i veckan.
Nu när du förstår sambandet mellan alkohol och viktökning, har du kommit på några effektiva motåtgärder?Vi vill bara påminna dig om att måttfullhet och njutning är avgörande!
Hur mycket vet du om alkoholens geniala användningsområden? Förutom daglig konsumtion, vilka andra funktioner känner du till?
När du tillagar kalla rätter, blanchera grönsakerna kort i kokande öl. Folsyran och niacinen i varm öl bryter ner kalciummineralerna i maten, vilket avsevärt förbättrar smaken på kalla rätter.
Förvara bönor i en plastpåse med en skvätt vitt vin för att förhindra insektsangrepp.
Tillsätt en skvätt vin när du steker lök för att förhindra att den bränns vid.
Tillsätt öl i degen till scallion-pannkakor eller söta bakverk för att få ett krispigt, doftande resultat med en subtil smak som påminner om kött.
Att torka av guldkantade tavelramar med öl håller dem rena och bevarar samtidigt guldets glans.
Att hälla en lämplig mängd öl i kimchikrukor gör inte bara att kimchin smakar fräscht och krispigt, utan bevarar den också bättre och längre.
Efter att ha återfuktat torkade bambuskott, knåda dem med en liten mängd vin för att få en frisk, krispig mörhet som påminner om färska skott. Att tillsätta en skvätt vitt vin i sojasåsflaskor förhindrar inte bara mögel utan förstärker också såsens distinkta arom.
Att blötlägga kinesiska örter i vitt vin minskar toxiciteten samtidigt som den terapeutiska effekten förstärks.
Att spraya en måttlig mängd vitt vin på insidan av nyinköpta läder- eller gummiskor kan minska fotsvettningen.
Redaktörens anmärkning: Även om dessa användningsområden för alkohol är ganska geniala, kom ihåg att tillsätta det med måtta – överdriv aldrig!