Mulți recunosc acum că consumul excesiv de bere duce la apariția burții de bere, ceea ce determină trecerea la vinul roșu. Deși vinul roșu este considerat pe scară largă o băutură sănătoasă, consumul excesiv prezintă, de asemenea, riscuri de obezitate. Băuturile alcoolice sunt produse prin fermentarea cerealelor sau fructelor cu drojdie. În funcție de conținutul de alcool și de metodele de producție, acestea sunt clasificate ca băuturi fermentate, băuturi spirtoase distilate și băuturi reconstituite.Cu cât concentrația de alcool este mai mare, cu atât conținutul caloric este mai mare. Pentru a calcula caloriile consumate pe sesiune de consum, utilizați această formulă: Volumul consumat (ml) × Tăria alcoolului (%) × 7 = Caloriile consumate.Se pare că un pahar de 250 ml de vin roșu sau bere conține aproximativ același număr de calorii ca un bol de orez alb, aproximativ 240 de calorii.
Deși consumul de alcool poate duce cu ușurință la creșterea în greutate, consumul moderat de alcool poate ajuta la menținerea sănătății inimii și a vaselor de sânge. Cu toate acestea, ceea ce constituie „moderat” variază semnificativ în funcție de sex, vârstă, constituție fizică, rata de absorbție individuală și capacitatea ficatului de a metaboliza alcoolul.
Având în vedere că asiaticii tind să fie mai mici de statură decât occidentalii, bărbații asiatici pot consuma zilnic până la două pahare de bere de 355 ml, pahare de vin de 142 ml sau shoturi de 43 ml de băuturi spirtoase. Femeile ar trebui să reducă aceste cantități la jumătate și să se abțină complet de cel puțin două zile pe săptămână.
Acum că înțelegeți legătura dintre alcool și creșterea în greutate, ați conceput vreo măsură eficientă pentru a combate acest fenomen?Dorim doar să vă reamintim: moderația și plăcerea sunt esențiale!
Cât de multe știți despre utilizările ingenioase ale alcoolului? În afară de consumul zilnic, ce alte funcții cunoașteți?
Când pregătiți feluri de mâncare reci, opăriți scurt legumele în bere fierbinte. Acidul folic și niacina din berea fierbinte descompun mineralele de calciu din alimente, îmbunătățind semnificativ aroma felurilor de mâncare reci.
Păstrarea fasolei într-o pungă de plastic cu puțin vin alb previne infestarea cu insecte.
Adăugarea unui strop de vin la prăjirea cepei previne arderea acesteia.
Incorporarea berii în aluatul pentru clătite cu ceapă verde sau produse de patiserie dulci are ca rezultat produse crocante și aromate, cu o notă subtilă savuroasă care amintește de carne.
Ștergerea ramelor de tablou cu margini aurii cu bere le menține curate, păstrând în același timp strălucirea aurului.
Turnarea unei cantități adecvate de bere în borcanele de kimchi nu numai că face kimchi-ul să aibă un gust proaspăt și crocant, dar îl și conservă mai bine pentru o perioadă mai lungă.
După rehidratarea lăstarilor de bambus uscați, frământarea lor cu o cantitate mică de vin de orez le conferă o textură proaspătă și crocantă și un aromă care amintește de lăstarii proaspeți. Adăugarea unei picături de vin de orez în sticlele de sos de soia previne dezvoltarea mucegaiului, îmbunătățind în același timp aroma distinctivă a sosului.
Înmuierea plantelor medicinale chinezești în vin de orez reduce toxicitatea și îmbunătățește eficacitatea terapeutică.
Pulverizarea unei cantități moderate de vin alb pe talpa interioară a pantofilor din piele sau cauciuc nou cumpărați poate reduce transpirația picioarelor.
Nota editorului: Deși aceste utilizări ale alcoolului sunt destul de ingenioase, nu uitați să îl adăugați cu moderație – nu exagerați niciodată!