Veel mensen erkennen nu dat overmatig bierdrinken leidt tot een bierbuik, waardoor ze zijn overgestapt op rode wijn. Hoewel rode wijn algemeen wordt beschouwd als een gezonde drank, brengt overmatig gebruik ervan eveneens risico's op obesitas met zich mee. Alcoholische dranken worden geproduceerd door granen of fruit te fermenteren met gist. Op basis van het alcoholgehalte en de productiemethoden worden ze ingedeeld in gefermenteerde dranken, gedistilleerde dranken en gereconstitueerde dranken.Hoe hoger het alcoholgehalte, hoe hoger het caloriegehalte. Om het aantal calorieën per drinkgelag te berekenen, gebruikt u deze formule: Verbruikt volume (ml) × Alcoholpercentage (%) × 7 = Verbruikte calorieën.Het blijkt dat een glas rode wijn of bier van 250 ml ongeveer evenveel calorieën bevat als een kom witte rijst, namelijk ongeveer 240 calorieën.
Hoewel alcoholgebruik gemakkelijk kan leiden tot gewichtstoename, kan matig drinken helpen om het hart en de bloedvaten gezond te houden. Wat 'matig' precies inhoudt, varieert echter aanzienlijk naargelang geslacht, leeftijd, lichaamsbouw, individuele absorptiesnelheid en het vermogen van de lever om alcohol te metaboliseren.
Aangezien Aziaten over het algemeen kleiner zijn dan westerlingen, mogen Aziatische mannen dagelijks maximaal twee glazen bier van 355 ml, 142 ml wijn of 43 ml sterke drank consumeren. Vrouwen moeten deze hoeveelheden halveren en minstens twee dagen per week volledig onthouden.
Nu u het verband tussen alcohol en gewichtstoename begrijpt, heeft u dan al effectieve tegenmaatregelen bedacht?We willen u er alleen aan herinneren: matiging en plezier staan voorop!
Hoeveel weet u over de ingenieuze toepassingen van alcohol? Welke andere functies kent u naast dagelijkse consumptie?
Blancheer groenten kort in kokend bier wanneer u koude gerechten bereidt. Het foliumzuur en niacine in heet bier breken de calciummineralen in het voedsel af, waardoor de smaak van koude gerechten aanzienlijk wordt verbeterd.
Door bonen in een plastic zak met een scheutje witte wijn te bewaren, voorkom je insectenplagen.
Door een scheutje wijn toe te voegen bij het bakken van uien, voorkom je dat ze aanbranden.
Door bier toe te voegen aan het deeg voor lente-ui-pannenkoekjes of zoete cakejes, krijg je knapperige, geurige resultaten met een subtiele hartige toets die doet denken aan vlees.
Door fotolijsten met gouden randen af te vegen met bier blijven ze schoon en behouden ze hun glans.
Door een geschikte hoeveelheid bier in kimchipotten te gieten, blijft de kimchi niet alleen vers en knapperig, maar ook langer houdbaar.
Na het rehydrateren van gedroogde bamboescheuten, geeft het kneden ervan met een kleine hoeveelheid rijstwijn een frisse, knapperige textuur en een aroma dat doet denken aan verse scheuten. Door een scheutje rijstwijn aan sojasausflessen toe te voegen, wordt schimmelgroei voorkomen en wordt de kenmerkende smaak van de saus versterkt.
Het weken van Chinese kruiden in rijstwijn vermindert de toxiciteit en versterkt de therapeutische werking.
Door een matige hoeveelheid witte wijn op de binnenzolen van nieuw gekochte leren of rubberen schoenen te spuiten, kan vochtvorming aan de voeten worden verminderd.
Opmerking van de redactie: Hoewel deze toepassingen van alcohol heel ingenieus zijn, moet u eraan denken om het met mate te gebruiken – overdrijf het nooit!