Sokan ma már tudják, hogy a túlzott sörfogyasztás sörhashoz vezet, ezért inkább a vörösbor felé fordulnak. Bár a vörösbor széles körben egészséges italnak számít, a túlzott fogyasztása hasonlóan elhízáshoz vezethet. Az alkoholtartalmú italokat gabonafélék vagy gyümölcsök élesztővel történő erjesztésével állítják elő. Az alkoholtartalom és az előállítási módszer alapján erjesztett italok, desztillált szeszes italok és rekonstituált italok kategóriákba sorolhatók.Minél magasabb az alkoholkoncentráció, annál nagyobb a kalóriatartalom. Az egy italfogyasztás alkalmával elfogyasztott kalóriák kiszámításához használja ezt a képletet: Fogyasztott mennyiség (ml) × Alkohol tartalom (%) × 7 = Elfogyasztott kalóriák.Kiderült, hogy egy 250 ml-es pohár vörösbor vagy sör nagyjából ugyanannyi kalóriát tartalmaz, mint egy tál fehér rizs, azaz körülbelül 240 kalóriát.
Bár az alkoholfogyasztás könnyen súlygyarapodáshoz vezethet, a mérsékelt ivászat segíthet a szív és az érrendszer egészségének megőrzésében. Azonban a „mérsékelt” fogalma jelentősen eltérhet nem, életkor, fizikai alkotmány, egyéni felszívódási arány és a máj alkohol metabolizálási képessége alapján.
Mivel az ázsiaiak általában alacsonyabb termetűek, mint a nyugatiak, az ázsiai férfiak naponta legfeljebb két 355 ml-es pohár sört, 142 ml-es pohár bort vagy 43 ml-es pohár szeszes italt fogyaszthatnak. A nőknek ezeket a mennyiségeket felére kell csökkenteniük, és hetente legalább két napig teljesen tartózkodniuk kell az alkoholfogyasztástól.
Most, hogy megértette az alkohol és a súlygyarapodás közötti kapcsolatot, kigondolt már valami hatékony ellenintézkedést?Csak szeretnénk emlékeztetni Önöket: a mértékletesség és az élvezet a legfontosabb!
Mennyit tudnak az alkohol ötletes felhasználási lehetőségeiről? A napi fogyasztáson kívül milyen egyéb funkciókat ismernek?
Hideg ételek elkészítésekor rövid ideig blanchírozzák a zöldségeket forró sörben. A forró sörben található folsav és niacin lebontja az ételekben található kalciumot, jelentősen javítva a hideg ételek ízét.
A babot fehérborral megpermetezett műanyag zacskóban tárolva megelőzhető a rovarfertőzés.
A hagymát sütéskor egy kevés bor hozzáadásával megakadályozható, hogy megégjen.
A sárgarépás palacsinta vagy édes sütemény tésztájához hozzáadott sör ropogós, illatos eredményt ad, finom, húsra emlékeztető ízzel.
Az aranykeretes képkeretek sörrel való megtisztítása megőrzi azok tisztaságát és az arany fényét.
A kimchi-edényekbe megfelelő mennyiségű sör öntése nemcsak friss és ropogós ízt ad a kimchinak, hanem hosszabb ideig is megőrzi annak minőségét.
A szárított bambuszrügyek rehidratálása után, kis mennyiségű rizsborral összegyúrva friss, ropogós textúrát és illatot kapnak, amely a friss rügyekre emlékeztet. Egy kevés rizsbor hozzáadása a szójaszószos üvegekhez megakadályozza a penészesedést, miközben fokozza a szósz jellegzetes ízét.
A kínai gyógynövények rizsborban való áztatása csökkenti a toxicitást és fokozza a gyógyhatást.
Az újonnan vásárolt bőr- vagy gumicipők belső talpára mérsékelt mennyiségű fehérbort permetezve csökkenthető a láb izzadása.
A szerkesztő megjegyzése: Az alkohol ötletes felhasználása kiváló, de a mértékletesség a legfontosabb – soha ne vigyük túlzásba!